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【東京】精選3種洋溢日本風情的甜點伴手禮

寒假差不多就快到了!來東京觀光的旅人或是從東京返鄉的歸人,伴手禮都決定好了嗎?這次為您嚴選出3間販售最佳伴手禮的日式甜點專賣店,您可以列入旅遊計劃的參考,在現場吃起來也別有一番樂趣。

在東京品嚐仙台傳統好滋味的「毛豆茶寮」

在東京的「毛豆茶寮」這間店,能吃到長久以來在仙台深受喜愛的傳統美食「毛豆麻糬」。營養價值高,並富含蛋白質和維他命礦物質的毛豆,一躍成為健康食物而眾所皆知。製作毛豆麻糬的毛豆是使用呈現黃色尚未成熟的大豆,並且只能在夏天中的3、4天內收成,然後從大量的毛豆之中嚴選口感濃醇和味道濃郁的美味毛豆,最後由專家獨自將這些嚴選的毛豆混合製成高雅的好滋味。

毛豆麻糬就是將毛豆汆燙之後搗碎做成餡料,然後塗滿現做的麻糬上。這種只有在夏天極短的時間內才吃得到的當季口味,店家用急速冷凍的方式保存了原來的風味。不僅是普通的毛豆麻糬,在這裡還能品嚐用富貴豆做的「富貴銅鑼燒」、電視節目介紹過搭配嚴選牛乳做出吃得到毛豆顆粒感的「毛豆奶昔」,還有用摻入山芋的麵糰包入毛豆麻糬餡蒸成鬆軟的「毛豆饅頭」。
另外店家也供應在西式點心的蛋糕卷和起司蛋糕中加入毛豆泥、有別於日式點心口味的商品。在仙台等地附設咖啡店的店家也供應紅豆年糕套餐和毛豆餡蜜・巴伐露亞奶油套餐等。依照地區和店鋪的限定商品也相當豐富,可以在大丸東京店買到「毛豆大福」,在Pasar羽生店則可以買到「金時蕃薯霜淇淋」,部分商品在網路商店也能買到。在距離東京車站很近的大丸東京裡面,不但可以選購伴手禮還能充分活用零星的休息時間。

■毛豆茶寮
地址:東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京店1F
時間:平日 10:00~21:00 週末及假日10:00~20:00
交通:直通JR東京站八重洲北口

Zundasaryou

東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京店1F

Hiyoko親自直營的大判燒專賣店「餡舍Hiyoko」

這間店位於JR上野站3樓檢票口內的ecute上野,並且是以知名東京伴手禮「名菓Hiyoko」為人熟知的東京Hiyoko親自直營的大判燒專賣店。大判燒的特色就是講究材料的風味和鬆軟的口感、冷掉之後也能柔軟可口的餅皮。選用北海道產紅豆的「紅豆(黑餡)」,以及香草卡士達醬的「熊貓寶貝卡士達」(每個124 JPY、4個裝496 JPY、6個裝744 JPY),有兩種商品可供選購。
於2017年4月更推出了「抹茶紅豆」(1個145 JPY、4個裝580 JPY、6個裝870 JPY)。「紅豆(黑餡)」和「抹茶紅豆」的上面,都印有「名菓Hiyoko」為人熟知的Hiyoko燒印,而「熊貓寶貝卡士達」上面則印有熊貓親子可愛的燒印。

■餡舍Hiyoko
地址:東京都台東區上野7-1-1 ecute上野
時間:週一~週四・週六 8:00~22:00 ※週五 8:00~22:30 週日及國定假日 8:00~21:00
交通:JR上野站車站內

餡舍Hiyoko

東京都台東區上野7-1-1 ecute上野

一流的精緻做工「飴細工 吉原 千駄木本店」

這是世界第一間也是日本第一間日本傳統麥芽糖工藝的專賣店。自從2008年開業以來,出現在許多電視、雜誌和廣播等大眾媒體上,也將麥芽糖工藝的魅力廣布至日本全國各地。

在日本麥芽糖工藝原本就是一種傳統工藝,並且在日本有一定程度的普及化,不過「飴細工 吉原」這間店,從原有的麥芽糖工藝技術和外觀增添了現代感的設計,進而孕育出煥然一新的“麥芽糖工藝”。讓人覺得“懷舊”而不落入“老套”的嶄新麥芽糖工藝,不斷為上門的客人帶來驚喜和感動。

在日本國內主要的活動內容有市區的小型祭典、國際文化交流活動和結婚喜宴,另外也用於企業派對、宴會和廣告贈品等。

至於在海外,也常見於介紹日本文化的國際交流活動、日本學校或當地學校的文化講座和日經法人的宴會等。另外彩色鉛筆畫家「河合 Hitomi」,把「飴細工 吉原」的麥芽糖工藝商品中一種叫做「跳跳兔」的店家吉祥物兔子作為原型所描繪的可愛暖心明信片,也正發售中(一共10種每種150 JPY)。這些獲得好評的明信片最適合當作寄給友人的明信片,或是紀念日的留言卡,不僅可以當作卡片使用,拿來佈置房間也漂亮又有趣。另外,在這裡還能買到以「跳跳兔」為靈感做成的銀飾,一個個手工製作的飾品全部都是銀製品。

店內也有現做現賣的銷售,這是讓蒞臨的客人能夠親眼欣賞從“麥芽糖”變身成為“麥芽糖工藝”全貌的特別活動。
每個單品都能讓人感受日本風情,很適合贈送給海外的友人。在心中想像著對方開心的表情,選擇值得珍藏的一個吧。

■飴細工 吉原 千駄木本店
地址:東京都文京區千駄木1-23-5 巴大樓1F
時間:12:00~19:00(現做現賣至18:00為止)
交通:從東京Metro千駄木站步行3分鐘

飴細工 吉原 千駄木本店

東京都文京區千駄木1-23-5 巴大樓1F

【2017.12.08 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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