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在東京才吃得到!精選3種絶品咖哩

國民美食咖哩飯如今已在日本發揚光大且有獨自特色。配料完全融合的濃厚咖哩醬和多種香料使咖哩飯帶有獨特的風味,或者光是配料就能成為料理的主角。這次就為您介紹自己在家裡絕對無法複製、獨一無二只有這裡才能吃到的絕品咖哩。

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吉田咖哩

吉田咖哩靠著不添加化學調味料和食品添加物而聲名大噪。這裡的咖哩醬有辣味和甜味兩種,也可以混合調整辣味。推薦必吃的有「咖哩MIX一般」(800 JPY)搭配豬肉(250 JPY)+絞肉(350 JPY)+中華醃菜(150 JPY)的配料。吃進蔬菜的清甜後隨之而來的是辛辣味,許多人對這樣的口感深深著迷。由於店家有一些吃法,所以先預習一下再去吧。

■吉田咖哩
地址:東京都杉並區天沼3-8-2 2F
時間:11:30~13:50、17:30~20:00(皆是最後點餐)※米飯用完則停止販售
公休:三、四、日、假日

吉田咖哩

東京都杉並區天沼3-8-2 2F

火星咖哩

這間具有話題性的火星咖哩,是在獨家咖哩醬中拌煮秘傳的香料和美味,然後混入袋鼠肉和馬肉等不常吃到的肉品煮製而成。咖哩雖然具有辣味但是口感溫和,與肉類非常相配。「鹿咖哩」(1080 JPY)採用北海道產的蝦夷鹿肉,經過細心的前置處理去除腥味做成咖哩,慢火熬煮之後十分入味。如果加點「蔬菜配料」(150 JPY),還能享用奶油炒菠菜的好滋味。

■火星咖哩
地址:東京都豐島區西池袋3-27-3 S&K大樓B1F
時間:11:45~14:30、18:00~21:45(最後點餐21:15)、週六11:45~15:00、17:30~21:45(最後點餐21:15)、假日11:45~17:00(最後點餐16:30)
公休:日、週二晚上

火星咖哩

東京都豐島區西池袋3-27-3 S&K大樓B1F

Fjord

懷舊咖啡廳推出的黑褐色咖哩,長久以來備受饕客歡迎。店家耗費5年以上的時間不斷研究完成的獨家咖哩醬,是將肉品和蔬菜融入其中不見形體,口味雖然濃郁但是很好消化。這裡的招牌「漢堡排咖哩」(1500 JPY)融入了牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜等食材,成為美味濃稠咖哩的基底。很多人喜歡這種密度高的混合絞肉做成的漢堡排,飽足感十足。

接下來氣溫攀升,要度過炎炎夏日就必須注重營養!這種時候就想到東京的絕品咖哩,讓人想要來飽餐一頓。

■Fjord
地址:東京都港區六本木6-15-22
時間:10:30~22:30
公休:日

Fjord

東京都港區六本木6-15-22

【2018.04.18 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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