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留下深刻印象!精選東京5大令人感動的燒肉店

「燒肉」是受萬人愛戴的肉類料理。雖然基本上只是透過火將肉品烤熟的簡單烹調方式,但是老闆有自己的堅持而設計出獨特的菜單。這次就為您特別挑出5間極為講究肉品的燒肉店。

到底有多長⁉ 超讚的橫膈膜肉條「Yakiniku Wolf」

店家配合肉品變化切肉的方式,並且由燒肉師傅掌握肉質最美味的瞬間讓客人享用。店員們的手臂上每天都會手繪畫上肉品的部位,這樣用心為客人說明的熱情也吸引了許多回頭客。照片中的是招牌餐點元祖醬燒醃漬Wolf CUT 橫膈膜肉(1590 JPY)。長長的肉條看上去十分有趣,在網架上烤著橫膈膜肉,並且在上面豪邁地淋上大量醬汁,這樣的美食一定很下飯。

■Yakiniku Wolf
地址:東京都豐島區池袋2-39-5
時間:17:00~翌日1:00(最後點餐24:00)
公休:無
座位:32席
香菸:吸菸
交通:從JR、東京Metro、東武線、西武線池袋站C6出口步行2分鐘

Yakiniku Wolf

東京都豐島區池袋2-39-5

傳說中好吃到銷魂的橫膈膜肉「東京苑」

厚切的肉品和適當地調味,醬汁是用甜味略少的醬油底、屬於清淡型,可以充分品嚐肉質原有的鮮味。每個客人都必點的人氣橫膈膜肉(1296 JPY),放在架上一烤就會對烤肉的香氣和多汁的肉品感動不已。老闆特別推薦燒肉和白飯(216 JPY)、生菜(540 JPY)、泡菜(540 JPY)搭配享用,吃起來味道不會過於油膩所以能讓人吃個不停。

■東京苑
地址:東京都台東區東上野2-15-7
時間:11:30~23:00(餐點最後點餐22:10、飲品最後點餐22:30)
公休:週一
座位:24席
香菸:吸菸
交通:從東京Metro仲御徒町站步行5分鐘

東京苑

東京都台東區東上野2-15-7

豪華絢爛!閃耀的肉品令人心動「燒肉芝浦 赤坂別邸」

由有名的肉類專家藤枝祐太所經營的燒肉店,於2015年在赤坂開設了3號店。店家供應多種套餐,讓上門的客人可以大啖上等肉品的各種部位。店內的天花板是霜降肉的圖案,看起來非常獨特。萬福套餐(10000 JPY)是前菜到結尾都有的完整套餐,以及附帶飲料喝到飽,很受饕客歡迎。照片中的是套餐中的一道極品菜色,炙燒生里脊海膽巻。

■燒肉芝浦 赤坂別邸
地址:東京都港區赤坂3-12-13 Amuse 赤坂大樓 2F
時間:11:30~14:00(最後點餐)、17:00~24:00(餐點最後點餐23:00、飲品最後點餐23:30)
公休:週日及假日
座位:60席
香菸:禁菸
交通:從東京Metro赤坂站1出口步行1分鐘、從東京Metro赤坂見附站10出口步行5分鐘

燒肉芝浦 赤坂別邸

東京都港區赤坂3-12-13 Amuse 赤坂大樓 2F

大啖平價的厚切和牛!「炭火燒肉 赤坂大關」

在燒肉激戰區的赤坂地區,這是一間以平實的價格供應A5級黑毛和牛而頗受好評的燒肉店。用備長炭炙燒超厚切牛肉的風格,使得許多名人也成為這裡的粉絲。這間店是肉食主義的世外桃源,一頭牛套餐(3人份)(12330 JPY)一共有橫膈膜肉、五花肉、牛臀肉、上級肩肉、內臟類等19種肉品,搭配肉質的特性可以佐鹽巴、醬汁、味噌3種調醬享用。3人份大約有1.2kg,CP值令人非常滿意。

■炭火燒肉 赤坂大關
地址:東京都 港區赤坂3-18-12
時間:17:00~23:30(最後點餐22:30)、週日及假日15:00~21:00(最後點餐 20:00)※限時2小時
公休:無(暑假和新年期間休息)
座位:58席
香菸:吸菸
交通:從東京Metro赤坂見附站10出口步行3分鐘

炭火燒肉 赤坂大關

東京都 港區赤坂3-18-12

多烤一下也OK!會滴油的極品肉「燒肉 鐵」

這是一間被評選為肉品優質且服務親切的燒肉店。為了搭配燒肉,除了一般的醬汁,店家還另外準備了用和風高湯做成的湯品。沾湯吃肉讓人有點驚訝,不過因為可以藉此撇掉油脂而變得清爽,所以吃都吃不膩。照片是極厚貝殼牛排(2140 JPY)。由於切出來的形狀像貝類而因此命名,老闆說「越烤越好吃」。

■燒肉 鐵
地址:神奈川縣橫濱市港北區篠原町1268-5
時間:17:00~24:00(最後點餐23:00)
公休:不定期
座位:38席
香菸:吸菸
交通:從JR・橫濱市營地下鐵新橫濱站篠原口步行7分鐘

燒肉 鐵

神奈川縣横浜市港北區篠原町1268-5

【2017.11.27 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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