以東京的主要觀光地淺草寺為中心，淺草周遭有許多老字號的美食餐廳和商店。陸續增加的體驗日本傳統文化的景點之中，暗藏江戶魂的就是淺草自豪的老字號飲食文化。如果您想體驗超過百年以上備受喜愛的好滋味和懷舊氣氛，就請參考這次為您精選的3間具有代表性的百年老店。
＜1＞壽喜燒名店中的名店「淺草今半 國際通總店」
廣為人知的壽喜燒名店「淺草今半 國際通總店」是創立於1895(明治28)年的老字號店舖。這裡最大的特色，就是將黑毛和牛的雌牛，用獨家秘方的佐料快速烹煮，而店家供應的簡便午餐和丼飯也十分吸引人。每日限量20份的「百年牛肉丼飯」(1620 JPY)附味噌湯和醬菜，店家選用的大塊黑毛和牛里肌肉，沾上獨家秘方的佐料，味道令人讚不絕口。
牛肉丼飯加牛排丼飯的組合成為奢華單品「雙層蓋飯」(3240 JPY)，也吸引許多饕客前來。
＜2＞淺草名產・天婦羅丼飯老店「大黑家天婦羅」
於1887年創業的淺草名產天婦羅丼飯的老店「大黑家天婦羅」，使用胡麻油炸香的天婦羅上，滲入濃濃的甜辣醬，更能品嚐到江戸時代的古早滋味。有4隻鮮蝦的「炸蝦丼飯」(1950 JPY)是人氣第一的招牌菜單。
還有「醬燒茄子」(680 JPY)等豐富的開胃小菜。
＜3＞明治時期創業的日本首家酒吧「神谷酒吧」
這間日本首家的酒吧於1880(明治13)年創業，並且以淺草名產「DENKI BRAN」眾所周知。店面具有風情的外觀，因而成為熱門的懷舊社交場所。
可以搭配「DENKI BRAN」(270 JPY)一起享用「螃蟹可樂餅」(760 JPY)或「肋排」(1450 JPY)。
【2017.06.15 Walkerplus刊載文章】
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