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新款經典早餐!東京的布里歐修法式吐司BEST3

在這陣早餐熱潮中,法式吐司成為眾所關注的焦點。特別是使用雞蛋與奶油毫不手軟的布里歐修法式吐司,濃郁香醇的味道博得廣大人氣。本次向您介紹3間首選餐廳,可以在此享受最美味的布里歐修法式吐司早餐與早午餐。

<1>引領熱潮的先驅「東京站大飯店 The Lobby Lounge」


「東京站大飯店 The Lobby Lounge」位於日本國重要文化財的東京車站內旅館1F。可以在古典裝飾的圍繞下,享用店內精心製作的美味餐點。法式吐司套餐(2,650 JPY ※服務費另計)以餐廳獨創的布里歐修吐司,在蛋液中浸泡一整天直到內部完全濕潤,最後再將表面仔細煎烤而成。

東京站大飯店 The Lobby Lounge

東京都千代田區丸之内1-9-1

<2>宛如在吃香醇濃郁的布丁般的「MERCER BRUNCH」


「MERCER BRUNCH」是一間紐約STYLE的法式吐司專賣店。人氣餐點布里歐修法式吐司早午餐(1,700 JPY~)附法式吐司,份量十足。店內的布里歐修法式吐司(1,200 JPY)以法式吐司專用的特製布里歐修吐司煎烤而成,可以吃到表面香醇、裡面濕潤的口感。

MERCER BRUNCH

東京都港區六本木4-2-35 URBAN STYLE六本木三河台1F

<3>來「BISTRO MARX」享受濃郁的奶油風味


「BISTRO MARX」是由巴黎的2星主廚首次在國外經營的法式小酒館。這裡以原創布里歐修吐司為主,推廣將餐點融合麵包的菜單構想。店內供應的法式吐司(1,728 JPY)以特製的布里歐修吐司浸漬蛋液後煎成,因為吐司裡面的氣泡較大,煎出來的成品非常蓬鬆柔軟。

BISTRO MARX

東京都中央區銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F

【2017.06.07 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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