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東京美味相撲鍋店5選!感受相撲部屋的道地火鍋滋味!

相撲火鍋有肉又有菜,營養均衡,最適合在免疫力下降的寒冬中享用。相撲火鍋與日本特有的格鬥技─相撲,有著密不可分的關係。以下就為各位推薦5家美味的相撲火鍋店吧。

相撲火鍋簡介

相撲火鍋指的是相撲力士所吃的火鍋料理,有醬油、味噌、鹽味等多種調味。相撲火鍋並沒有什麼固定的食材,不過為了培養體力應付比賽,通常會使用蔬菜、雞肉等富含營養的材料。日本經常可以看到由引退力士所經營的相撲火鍋店,供應與相撲部屋相同滋味的火鍋。兩國不但有國技館,又有許多相撲部屋,您可以在此找到各式各樣的相撲火鍋店。

1. 相撲火鍋增位山

「相撲火鍋增位山」的老闆曾經是大關(僅次於橫綱的力士階級),這裡可是連續4年獲得米其林東京Bib Gourmand的人氣店家。此處提供的是店長活躍於相撲場上時,所吃的醬油湯頭相撲火鍋,建議您可以點一般套餐(5,500 JPY(未稅)),品嚐一下招牌料理「雞肉丸子醬油相撲火鍋」。這家店是由相撲部屋改裝而成,保留了原本的土俵,您可以一邊體驗相撲部屋魄力十足的氣氛,一邊享用料理。

1. 相撲火鍋增位山

東京都墨田區千歲3-2-12

2. 相撲火鍋道場 兩國站前店

「相撲火鍋道場 兩國站前店」位於相撲火鍋的發源地兩國,您可以在此享用到經濟實惠的相撲火鍋。奢華的「橫綱相撲火鍋」在醬油湯頭中盛滿了肉丸、魚丸、雞肉、蝦子、螃蟹等食材,一人份的價格為2,630 JPY(含稅)。這裡也提供辛口、甘口、淡麗、芳醇等口味的日本酒及燒酎,搭配火鍋享用十分對味。店裡還掛著相撲的照片和燈籠,充滿了日本的下町情懷,保證能讓您興奮不已喔。

2. 相撲火鍋道場 兩國站前店

東京都墨田區橫網1-3-12

3. 產地直送鮮魚×相撲火鍋 佐渡藏 兩國店

這家店位於從兩國車站步行2分鐘處,是一家由魚店經營的相撲火鍋店。這裡的相撲火鍋,盛滿了由店長親自挑選進貨的新鮮海產。只要點「火鍋套餐」,就能享用盛滿了灰眼雪蟹、銀鱈、帆立貝、蝦子的海鮮相撲火鍋,一共9道菜的價格為4,500 JPY(未稅)。而且還會附贈2小時無限暢飲,真是太划算了。這裡還提供來自新潟縣的當地酒,非常適合搭配海鮮享用喔。

3. 產地直送鮮魚×相撲火鍋 佐渡藏 兩國店

東京都墨田區兩國4-37-2 TKF會館1F

4. 相撲火鍋照國

從總武線兩國車站步行1分鐘,即可抵達「相撲火鍋照國」,您可以在木製的雅緻空間內品嚐相撲火鍋的好味道。這裡最受歡迎的相撲火鍋(一人份3,000 JPY(未稅))使用濃郁的雞骨湯頭,材料以肉類為主,份量十足。吃完火鍋後,您可以將烏龍麵、切蒲英(將白飯黏在木棒上烤的鄉土料理)或中華麵條倒入湯中,享受一下不同的滋味喔。

4. 相撲火鍋照國

東京都墨田區兩國1-17-6 第1照國大樓1F

5. 相撲茶屋 相撲火鍋江戶澤 兩國總店

這裡是由引退的相撲力士,所創立的老字號相撲火鍋店,至今已經有45年歷史。由於在相撲比賽中,只要四肢著地就會輸掉比賽,因此相撲界很忌諱以四足動物當作食材。為了延續這項傳統,這家店的湯頭都是由雞骨熬製而成。這裡的湯頭在調味上有醬油、鹽味、味噌、泡菜許多種類,而這也是店裡總是高朋滿座的原因之一。「極品雞湯套餐<大關>」一人份的價格為2,980 JPY(未稅),可以品嚐到雞腿肉、帶軟骨肉泥等各種雞肉的好味道喔。從總武線的兩國車站步行2分鐘,即可抵達兩國總店。

5. 相撲茶屋 相撲火鍋江戶澤 兩國總店

東京都墨田區兩國3-24-11

以上就是這次的介紹。有些相撲火鍋店裡會設置土俵,或是放置相撲的擺飾,讓您充分享受相撲的魅力。有機會的話一定要到相撲火鍋一趟,體驗一下美味的相撲火鍋與相撲的世界喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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