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【拉麵迷必看】嚴選5家東京.中央線沿線人氣美味拉麵店

世界最大的拉麵激戰區,東京。每家店都獨具匠心,從麵條到配料都十分講究,為饕客提供最好的拉麵。這次要為各位介紹的,是位於東西向連接東京車站至高尾車站的「中央線」區域中,5家有名的超人氣拉麵店!

1. SHICHISAI(東京)

這家店會在客人點餐後才開始製作手打麵,最大的特色就是每次都能品嘗到現做的麵條。
大受歡迎的「喜多方拉麵(820 JPY(含稅))」有醬油及小魚乾兩種湯頭。一咬住那新鮮的手打捲麵,彈力十足的嚼勁及小麥的香氣,就會瞬間充滿口中,隨之而來的則是包住麵條的濃郁湯頭。
香氣直貫入鼻,好吃到讓人無法自拔。

推薦料理「喜多方拉麵」


等待上菜時,千萬別忘了欣賞店裡現場打麵的高超技巧

1. SHICHISAI(東京)

東京都中央區八丁堀2-13-2 Domino大樓1F

2. SORANOIRO(四谷)

這家店曾接受許多媒體採訪,而且與其它廠商合作推出了各式產品,十分受到歡迎。
招牌料理「蔬食蕎麥麵」的麵條、湯頭及配料,全都使用蔬菜製作,可說是進化型的養生拉麵。
加150 JPY即可將麵換成糙米麵條,無論是素食主義者,或是對小麥過敏、正在減肥的饕客,都能安心享用喔。
如果您是純蔬食主義者,這裡也準備了不使用任何動物性食材的「Vegan蔬食蕎麥麵(1,100 JPY(含稅))」。加 150JPY即可將麵換成米麵條喔。


時尚的店面就像是咖啡廳,女性也能輕鬆利用

2. SORANOIRO(四谷)

東京都千代田區平河町1-3-10 Blue大樓本館1F

3. Fu-unji(新宿)

說到新宿大排長龍的沾麵名店,可說非這裡莫屬了。
美味濃郁的雞湯×海鮮雙湯頭,外表看似濃稠,但入口那一瞬間,在口中蔓延的海鮮滋味卻相當柔和。
招牌的絕品「沾麵(800 JPY(含稅))」,不僅是拉麵老饕,也深受外國觀光客的喜愛。
吃完麵,也別忘了用湯頭稀釋沾醬,品嘗看看「醬湯」的味道喔。
那美味的高湯,可是會讓人忍不住一飲而盡。
讓人連最後一滴也不肯放過。

3. Fu-unji(新宿)

東京都澀谷區代代木2-14-3 北斗第一大樓1F

4. Kojitsu(東中野)

這家店位於從東中野車站步行2分鐘的住宅區,一踏進店裡,就能感受到居家的舒適氣氛。
這裡的店長是一位個性爽朗的女性,可說是深受當地人喜愛的店家。店裡常常能看到攜家帶眷或女性顧客。
推薦料理為「溏心蛋拉麵(800 JPY(含稅))」。
味道柔和的醬油湯頭,堅持使用天然食材,不使用化學調味料,那樸實的滋味,讓人感到身子都暖了起來。
撥開半熟的蛋黃細細品嘗,那味道簡直可以用絕妙來形容。

4. Kojitsu(東中野)

東京都中野區東中野1-53-7

5. 荻窪中華蕎麥麵 春木屋(荻窪)

以海鮮湯頭為特色的荻窪拉麵,可說是荻窪的精神糧食,而這家店可說是當地的代表店家,醬油拉麵十分著名,不僅是當地人,就連外縣市也有許多饕客聞香前來。
除了擁有60年以上歷史的傳統好味道外,也配合時代每天不斷進行改良。
開業時的招牌料理「中華蕎麥麵(含稅 850JPY)」,那充滿懷古風情的溫暖滋味,吃著吃著讓人不禁想輕聲讚嘆。
軟滑的餛飩躺在調羹上,看起來還真可愛,店裡最受歡迎的「餛飩麵(含稅1,250 JPY)」也值得一嘗。

5. 荻窪中華蕎麥麵 春木屋(荻窪)

東京都杉並區上荻1-4-6

以上為各位介紹的名店,雖然總是大排長龍,但那些絕品料理,絕對值得您花時間排隊品嘗。那至高無上的好滋味,請各位務必親自品味享用。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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