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享受釣魚樂趣與美味鮮魚!「釣船茶屋座魚」魅力大公開

說到旅行的樂趣之一,美食絕對是不可或缺的要素,在此要特別推薦可以體驗日本獨有氛圍的居酒屋。而「釣船茶屋座魚」正是非常受到訪日觀光客喜愛的海鮮居酒屋。這裡人氣的秘密就在於不僅可以在店內享受釣魚樂趣,還可請店家立即調理自己釣到的新鮮漁獲!這次就實際前往座魚,採訪有關座魚的玩樂嘗鮮方式!

關於「釣船茶屋座魚」

「釣船茶屋座魚」的最大特徵,就在於雖是居酒屋,但可以在店內享受垂竿釣魚的樂趣。不論是初學者或是小朋友都能輕鬆上手,釣到的魚也可以立刻請店家調理。釣到魚的時候,可是連大人都會興奮地嗨翻天呢!吃自己釣到的魚也會感覺格外美味唷。

關於「釣船茶屋座魚」

東京都新宿區西新宿3‐2-9 華盛頓飯店1F

店內介紹

一踏入新宿店店內,就立刻可以看到震撼力十足的木船!周圍的水槽中,可以看到優游自在的鯛魚和竹筴魚、躲在水底的比目魚,以及活力十足地晃動著觸角的龍蝦等。坐進在木船中的桌椅式座位之後,高度正好可以一望店內,景致非常良好!
店內除了桌椅式座位以外,還有日式座席可以眺望水槽中的魚兒,或是以牆壁隔間可容納約10名的包廂等等,可以按照當天的人數選擇。即使是距離水槽較遠的座位,也可以移動到水槽旁享受釣魚樂趣。

點購飲品

造訪居酒屋時,一般店員會先詢問要點什麼飲料。這次詢問店長之後,原來這裡最有人氣的是啤酒和高球酒(威士忌和蘇打水調製的酒類飲品)呢。 點購的啤酒和高球酒送上桌後,馬上發現啤酒杯竟然是冰凍的!快來用冰涼的啤酒和高球酒乾杯!

點購經典的居酒屋料理!

點完飲料之後,接著就是料理了。在居酒屋特別受歡迎的有毛豆、炸雞塊、生魚片、炸薯條和沙拉等等,都是方便多人分食並且和酒類對味的菜色。我們在釣魚之前,也先點了「釣船茶屋座魚」推薦的單品料理來先墊墊胃!

蒸茶豆

說到日本居酒屋的經典菜色,其中一道就是蒸煮好之後,再稍微撒上鹽巴的蒸煮毛豆。座魚的「蒸茶豆(390 JPY(未稅))」使用的是茶豆,比起一般毛豆吃起來更加甘甜濃郁。喜歡毛豆的人絕對不要錯過囉。

手工竹簍豆腐

接著點的是「手工竹簍豆腐(490 JPY(未稅))」,在豆乳中可以看到豆腐、柴魚片、蔥花和生薑,並與關東醬油一起享用。淋上鹹味較豐厚的關東醬油,更能凸顯出豆腐溫和的甘甜。這一道料理吃起來口感十分綿密。此外,用鹽巴來取代醬油也是另一種推薦吃法。

海坊主沙拉

居酒屋通常會提供多種類的沙拉,而座魚的「海坊主沙拉(850 JPY(未稅))」,外觀非常有震撼力,相信一上桌就會讓所有人驚豔。切開經過油炸成為圓頂造型的春捲皮之後,可以看到裡頭放有溫泉蛋和生魚片的沙拉登場!將香香脆脆的春捲皮、生魚片沙拉和溫泉蛋蛋黃攪拌在一起之後,是一道不僅視覺或口感都讓人驚喜的沙拉。

享受釣魚樂趣!

享用一些開胃菜之後,就準備來挑戰期待已久的釣魚!桌上擺設的說明中,清楚地列出了釣魚方法,向店員詢問的話,店員也會非常仔細耐心地教導釣魚初學者,因此可以完全放心。釣到的魚可以請店家選擇喜歡的調理方式。

裝好魚餌,準備釣魚囉!

這裡的釣魚方式有兩種,一種是裝上魚餌後來釣魚,另一種則是不裝魚餌、以鉤子的部分來釣魚。這次選擇用魚餌來釣鯛魚!向店家租借好釣魚竿(1支108 JPY(含稅)),從設置在店內的容器中取出小蝦,並勾上釣魚竿。為了避免魚餌輕易地被魚咬掉,建議確實裝好。
裝好魚餌之後,立刻將釣魚線放入水槽中。此時的重點是要握好釣魚竿,讓魚餌的部分盡量固定距離水底高5cm左右的地方,並且靜靜等候。魚餌沉到水中之後,立刻有魚靠過來呢!正當我心想「該怎麼辦好呢…」的時候,店員立刻在旁建議我「慢慢地拉起釣魚竿,將魚引誘過來」。

釣到魚囉!

魚咬上魚餌的那一瞬間,就會感受到釣魚竿被拉動!小心翼翼地拉起釣魚竿之後,發現鯛魚上鉤啦~!釣起後,發現這尾鯛魚比想像中還重,此時店內也立刻響起祝賀的和太鼓聲響。真是讓人興奮!

釣完魚之後

釣到魚之後,可以和魚一起拍下勝利的紀念照。下面照片中店員手上拿著的就是攝影用的道具。還有其他許多種有趣的板子,拿著這些道具拍照肯定有趣又上相。
拍完紀念照之後,就把魚交給店員。店員會詢問希望如何調理這尾魚,可以按照自己的喜好來選擇。比如說鯛魚的半邊用成生魚片,半邊用鹽烤,魚頭則拿來煮味噌湯!可以參考這樣的調理方法,因此大條的魚也能一整尾享用,絲毫不浪費。
順帶一提,如果不釣魚,直接點購鯛魚生魚片的話一尾是3,800 JPY(未稅),用釣魚的方式則是2,950 JPY(未稅)。一知道用釣的比較划算之後,立刻讓人幹勁十足呢。

享用戰利品!

這次,請店員用鹽烤的方式來調理釣到的鯛魚。筷子沿著魚皮夾入之後,可以漂亮地夾起魚肉。將魚肉放入口中,立刻被那份美味感動!因為魚本身非常新鮮,沒有魚腥味,肉質也非常彈嫩,鹹味適中,越咬越可以感受到鯛魚鮮味。

可以立刻享用自己釣到的魚,真的讓人感動。不但可以體驗自己釣魚的樂趣,還能請專業廚師立即調理現釣的魚,等候調理的過程還能享受酒品和其他料理。
座魚會如此人氣,自不在話下!

「釣船茶屋座魚」必吃逸品

鮮度超群!生魚片拼盤・壽司

來到以海鮮為賣點的座魚,生魚片拼盤或壽司(每天更換內容)是必吃美食。這次選擇了「生魚片拼盤『風』(1,980 JPY(未稅))」以及「精選握壽司(1,480 JPY(未稅))」。
生魚片拼盤中的鮪魚、紅魽和鮭魚的油脂恰到好處。海螺口感爽脆並充滿海味,鯛魚搭配鹽巴和檸檬來享用,清爽中帶一份鮮甜。

座魚提供兩種生魚片用的醬油,比較看看口味也是另一種樂趣。關東醬油偏鹹,是一般醬油的滋味。九州醬油則稍微偏甜且較芳醇。桌上放有這兩種醬油,推薦試試看較少見的九州醬油。鯛魚和比目魚等白肉魚的話,推薦擠上幾滴檸檬汁,沾上鹽巴來享用,更能感受魚肉甘甜喔。
壽司料則每天不同,造訪這天有比目魚、鯛魚、海鰻、紅蝦、鮭魚和帆立貝等等,而最為推薦的就是海鰻。放入口中後,那柔嫩鬆軟的魚肉,搭配偏甜的醬汁十分對味。稍微炙烤過魚肉表面,沾上鹽巴享用的炙烤海鰻也是人氣壽司。

高溫油炸熱騰騰天婦羅

另外也點了店家推薦的「精選天婦羅拼盤(1,280 JPY(未稅))」!當季的蔬菜、鮮蝦和白肉魚的天婦羅,外皮香脆,讓人食指大動。炸蝦也炸得恰到好處,當中的蝦肉無比Q彈。
天婦羅不僅可以沾取專用醬汁享用,還有藻鹽(海藻萃取的鹽巴,口味溫和)、芝麻鹽、柚子胡椒和蘿蔔泥等佐料,讓人怎麼吃都不厭倦。清爽的蘿蔔泥搭配柚子的香氣,加上帶有淡淡辣味的辣椒,和天婦羅簡直絕配!

豐富的甜點

這次的甜點則選擇了「蕨餅搭配黃豆粉黑蜜香草冰淇淋(480 JPY(未稅))」!口感Q彈的蕨餅,搭配濃郁的香草冰淇淋,再加上黃豆粉的香氣和黑蜜的甘甜,堪稱完美的組合。其他還有聖代或熔岩巧克力等豐富的甜點可以選擇。

「釣船茶屋座魚」備受矚目的活動及注意事項

現在可以釣魚的座魚店鋪,分別位於東京、埼玉、愛知、三重、大阪和福岡。當中特別是新宿店(東京)和難波店(大阪),會定期舉行鮪魚解體秀。非常有看頭。
在非常有趣歡樂的座魚,需要注意的是釣到的魚不能放回水槽,且手不能伸進水槽當中。當中也有一些高級的魚類,所以建議確認好價格再來釣魚喔。希望大家可以一起遵守禮儀,盡情享受!

以上的介紹如何呢?除了這次所介紹的以外,這裡還有很多美味的料理,推薦大家可以多多嘗試,找到喜歡的口味!10月15日紐約分店也盛大開幕,想必也造成熱門話題。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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