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來逛逛當地民眾推薦的店!到居酒屋激戰區・上野橫丁來場流連於酒吧的體驗

不論是從早上就開店的站飲店、匠心獨具的居酒屋,還是充滿特色的酒吧,充滿各式酒吧的上野,是連愛喝酒的日本人都很喜歡的區域。同時也很適合巡遊各間酒吧,體驗日本特有氣氛與飲食文化。本次的採訪成員不但喜歡上野,也愛好飲酒,實際走訪了幾間有名的店以及個人的口袋名單介紹給各位。

1. 在「烤雜串大統領 支店」品嚐烤雜串

首先來到的是連訪日觀光客也很喜歡的店!在烤雜串專門店「烤雜串大統領 支店」可以用180JPY吃到2串(含稅)。早上10點開門後,不一會功夫店裡就座無虛席,也深受旅日遊客的歡迎。本次我們採訪人員一早就進去店裡一探究竟。

店內非常寬敞,設有長型吧檯座位。店面空間感開闊!

坐上吧檯席位後,首先點了「烤雜串拼盤(5串)(450 JPY(含稅))」,另外因爲旁邊客人正在享用的「自家製馬鈴薯沙拉(320 JPY(含稅))」看起來很好吃,所以也點了一份來嚐嚐。

拼盤內容由右至左分別是「豬頭肉、豬腸、豬肝、子宮、豬心」。剛烤好的烤串看起來真的很好吃呢!

調味有沾醬和鹽可以選,本次選擇沾醬嘗試。帶點微甜的醬油沾醬非常美味,中間再配點馬鈴薯沙拉,沒多久就吃個精光。

續杯剛喝完的啤酒,再加點一份「鹽烤日向地產雞(2串400 JPY(含稅))」。在彈牙有嚼勁的雞肉上撒點鹽,簡直人間美味!據說這也是深受訪日遊客喜愛的一道菜喔!

接著下來這道是知名的「總統特製燉煮(420 JPY(含稅))」!我們拜託店長讓我拍攝熬煮中的大鍋內部。這裡把平常使用的牛雜改成馬的,再和蒟蒻、豆腐一起煮。雖然通常只有日本食客會吃,但因為真的很美味,推薦來日本玩的外國觀光客一定要嚐試看看。

推薦給想體驗居酒屋活力氛圍的人來。

※有英文菜單

東京都台東區上野6-13-2

2. 在上野要吃烤雞肉串就到「文樂」

第2間是在阿美橫丁高架下的烤雞肉串名店「文樂」。坐在吧檯席可以看到工作人員在眼前燒烤雞肉的畫面,非常有氣氛。

首先點的是加入精選卡馬爾格產鹽,特殊的「鹽沙瓦(460 JPY(含稅))」,與店內的招牌烤雞肉串「主廚任選5串拼盤(850 JPY(含稅))」。

「鹽沙瓦」可以喝到檸檬與鹽的清爽風味,令人百喝不厭。

接著烤雞肉串拼盤也上菜了。這裡的烤雞肉串與烤雞肉丸是以鳥取大山雞仔細燒烤而成,不論大小或厚度都分量十足!不但能品味滿滿的雞肉美味,還非常有嚼勁!!

「鹽高麗菜(320 JPY(含稅))」可以吃到生高麗菜搭配芝麻油、鹽和醬油沾醬,很適合點來清清口味!

也別忘了點有名的「牛雜煮(450 JPY(含稅))」。牛雜和豆腐非常美味。

喝了第2杯鹽沙瓦後,最後再點店長推薦、使用味噌、大蒜和韭菜,會令人上癮的濃稠沾醬「味噌大蒜(2串340 JPY(含稅))」(左),還有大蒜味濃厚的甜辣「大蒜醬(2串340 JPY(含稅))」(右)。不論哪個都非常好吃,讓人不禁想再吃個2盤。

推薦給還沒吃過日本烤雞肉串,或喜歡吃烤雞肉串的人。

※有英文、中文(簡體字)菜單

東京都台東區6-12-1

3. 最適合來此體驗日本的居酒屋!美味餐點也令人讚不絕口的「酒亭聚樂」

第3間是上野的老店「酒亭聚樂」。這裡外觀充滿風情,可以在洋溢日式氣氛的店內悠閒用餐與品酒。

首先用零度以下的啤酒「朝日EXTRA COLD啤酒」乾杯吧!!

這次我們從眾多菜單中,點了店長推薦的「西鄉丼(1,200 JPY(未稅))」、烤鯖魚乾「鯖灰乾(500 JPY(未稅))」和「生海膽餡高湯玉子燒(800 JPY(未稅))」來吃看看。

丼飯上菜!豐富的配菜令人驚艷不已!這是以位於上野公園內的日本偉人西鄉隆盛像為概念設計的上野知名丼飯。日式焢肉、明太子、地瓜、薩摩炸魚餅、菠菜、溫泉蛋和照燒雞肉齊蓋於飯上,能一次享受各種美味,非常划算!

這就是包入生海膽的高湯玉子燒。

濃縮了美味精華的烤鯖魚也堪稱一絕。這是我們正想點日本酒來喝時,店長特別推薦的。

從左邊數來分別是人稱幻之酒的「十四代」、舉世知名的「獺祭」,以及京都產日本酒「聚樂第」。

把杯子倒到快要滿出來後,我們比較一下這幾款酒的味道。有味道清爽的、入口瞬間相較甘甜風味的,同為日本酒卻有各種不同的味道呢!尤其是「獺祭」,非常的順口入喉。

順帶一提,這裡的店員宇佐美會說7國語言,對第一次到居酒屋的人而言也很令人放心。

宇佐美(左)、店長(右)

最後向您介紹這個非常上鏡,適合上傳到Instagram的板子。店長親切地教我們,表示「是這樣拍的喔」。請務必前往一訪,拍照上傳到IG喔!

※有英文、中文(繁體字)菜單

東京都台東區上野6-11-6

4.在「Fubuki」品嚐海鮮料理,體驗站著暢飲的樂趣!

暢飲的行程還沒結束。接著到以美味海鮮料理自豪的站飲店「Fubuki」。可以吃到用生魚片、燒烤或燉煮等各種方式,將當天現捕美味海鮮烹調成的佳餚。

我們點了啤酒與店內主打的「生魚片3點拼盤」。超級新鮮的生魚片不若其名只有3款,而是5道生魚片的拼盤,價格竟然也只要390 JPY(含稅)!鮪魚肉也充滿美味油脂。

在我們驚嘆它的平價與美味時,直爽的店長告訴我們各式各樣的推薦料理。聽完後我們把目光移到烤牡蠣、黑鮪魚丼飯、烤魚等豐富的菜單上,最後點了「香辣章魚(390 JPY(含稅))」和「起司歐姆蛋(390 JPY(含稅))」。

吃一點微辣的香辣章魚配啤酒,真是再美味不過了。

請看!這道起司歐姆蛋令人讚嘆的份量!

接著我們請隔壁的客人讓我們試吃了一點他們點的「醃泡北寄貝(390 JPY(含稅))」。這種不期而遇的經驗也是到站飲店才能感受的箇中趣味吧!

「Fubuki」目前還沒有多少旅日遊客前往,但在日本已是不下定決心排隊就一位難求的人氣店。初訪時可能會有點難進去,但只要進到店裡就毫無疑問能好好享受!因為這裡不能讓太多人進入,所以就少人數前往稍微逗留一下吧。

因為沒有多國語言的菜單,若您預計前往,就用日文點點看「啤酒(Biiru)」、「日本酒(Nihonshu)」,和這次介紹的「生魚片三點拼盤(Sashimi santenmori)」與「歐姆蛋(Omuretsu)」吧。

東京都台東區上野6-4-14

在罐頭吧「mr.kanso 上野御徒町店」體驗日本酒吧

接著不妨到可以吃到罕見下酒菜的酒吧吧?這是可以吃到各種罐頭與品酒的酒吧,其名就叫罐頭吧「mr.kanso 上野御徒町店」。這就位在剛才那間「Fubuki」店前的大樓3樓。

店的入口擺滿了琳瑯滿目的罐頭,令人嘆為觀止。除了烤雞罐頭和水煮鯖魚等日本的經典款罐頭,還有很多罕見的罐頭。

店內是設有吧檯席、桌席的酒吧風格,散發的氣氛讓人即使只有一人也能自在前往。這裡的酒款種類豐富多元,有啤酒、日式威士忌和調酒等約100種款式。

首先坐在吧檯席乾杯!

我們點的下酒菜是很受旅日遊客歡迎的熊肉罐頭,以及章魚燒、蝗蟲和鮭魚心臟等罕見的罐頭!

「熊肉大和煮(1,500 JPY(含稅))」

熊肉罐頭以味噌調味,內有筍子與生薑。雖然是第一次嚐試熊肉,但卻意外地好吃。

因為蝗蟲的外觀有點令人不敢恭維,所以一開始猶豫了一下,一吃之下發現口感就像在吃蝦子一樣,以醬油為基底的濃郁風味非常下酒!

「蝗蟲(650 JPY(含稅))」

店內幫我們加熱後的「章魚燒(550 JPY(含稅))」。

「鮭魚心臟(800 JPY(含稅))」吃起來很有嚼勁,滿滿的醬油風味所以很下酒。買鮭魚心臟罐頭當伴手禮帶回家也很不錯呢!

個性非常直爽的店長,以前是職業拳擊手。

※有英文菜單

因為店址位於3樓,前往時請留意餐廳看板喔!

東京都台東區上野6-3-7 UPS三浦大樓3F

在「STANDING BAR 晴」暢飲美味的威士忌

最後來到的這間店1樓是站飲店、2樓為桌席,3樓是間道地的酒吧。店裡備有超過100種以上的酒款(1杯350 JPY(含稅)~),可以品嚐日式威士忌等種類豐富的威士忌,還有和威士忌很合味的創作料理。

我們首先點了啤酒。服務人員仔細將啤酒注入酒杯後,表面充滿細緻綿密的酒泡。喜歡喝啤酒的人喝了一定覺得好喝到無法自已!

本次的下酒菜選了「毛豆(300 JPY(含稅))」、「炸章魚(500 JPY(含稅))」和「西班牙莎樂美腸(400 JPY(含稅))」。然後是店主以老家特製的奈良醃菜(將小黃瓜、西瓜和生薑等蔬菜鹽漬後,再以酒粕做成的醃菜)入菜的「奈良醃菜起司(500 JPY(含稅))」。醃菜雖是日式料理,但和起司非常對味!能吃到這種令人意外的組合料理,也是店裡人氣的秘訣。

店裡的日本酒款會定期更換,也請特別確認。

最後看看客人的背影。有過一面之緣的客人往這裡看了過來!

※有英文菜單(僅飲品)

東京都台東區上野6-3-11

您覺得如何呢?請務必參考本篇內容,於訪日時到上野換不同店喝個痛快喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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