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【2018年版】精選東京10大海鮮居酒屋

受大海環繞的島國日本,是擁有新鮮海鮮恩惠的國度。這次就從東京眾多的居酒屋中,為大家嚴選10間特別講究海鮮料理的店家。

1. Hannaritei 八重洲本店

這間居酒屋位在從東京車站步行1分鐘的絕佳位置。可以在有門扉的獨立房間內放鬆地享用料理。招牌料理是使用從產地直接送達的鮮魚所做的料理。燉煮或燒烤等等,可以透過各式各樣的調理法享受海鮮的美味。特別推薦可以感受到海鮮超群鮮度的「鮮魚生魚片拼盤(※內容會隨季節變動1,980 JPY~2,680 JPY(未稅))」。此外還有加入抹茶一起製麵的蕎麥麵等等,搭配京都食材所作的創意料理也非常受到歡迎。

1. Hannaritei 八重洲本店

東京都中央區八重洲1-7-10 今井大樓2F

2. Mikuriya

這是距離惠比壽車站步行2分鐘的人氣店。店鋪主題為「青魚類專門×日本酒」。招牌料理是使用竹筴魚、鯖魚和沙丁魚等等由產地直接送達、鮮度超群的「青魚類」所製作的料理。特別推薦生魚片拼盤「青魚三種拼盤(1,600 JPY(未稅))」,以及使用鹽漬鯖魚所捏製的壽司「【招牌】炙燒〆鯖魚棒壽司(4貫 1,500 JPY(未稅)~)」等。此外,品酒師從全國精挑細選的各地銘酒種類也相當豐富,也準備有非常珍貴的稀少銘酒。

2. Mikuriya

東京都澀谷區惠比壽西1-13-2 Sanki大樓2F

3. IKA no SUMI 新宿車站南口店

新潟人氣居酒屋「IKA no SUMI」進軍東京所開設的「新宿車站南口店」,位在距離新宿車站步行2分鐘的位置。豐富的食材寶庫新潟佐渡產新鮮海鮮,以及包含稀有銘酒在內的多樣日本酒為這裡的主打特色。在日本海激烈海浪中所生長的魚類,特色是魚肉緊實且富含美味油脂。香住松葉蟹、高級魚紅喉 、花枝和鮮蝦等等,可透過多變的調理法享受這些當季美味海鮮。推薦內容與價格會隨採購狀況變動的「佐渡海灣生魚片拼盤」或「本日佐渡海灣直接送達【燒烤海鮮】」。提供外文(英文)菜單。

3. IKA no SUMI 新宿車站南口店

東京都澀谷區代代木2-6-3 2・3F

4. 新魚 魚傻蛋三太郎 新宿本店

主要在千葉房州地區的地方漁港擁有獨家進貨門路,不透過市場而每天直接採購而知名的「魚傻蛋」集團所經營的居酒屋。不只是因為獨家門路而能保有食材的高品質,也因此可以品嘗到因數量不多或鮮度容易下滑而在市場少見的稀有魚類。如果想要盡情品嘗這些美味海鮮,推薦附有天婦羅在內的「套餐料理」(1名 5,500 JPY(含稅)~)。

4. 新魚 魚傻蛋三太郎 新宿本店

東京都新宿區西新宿7-11-3 平田大樓B1F

5. Hayase

經營這間店鋪的店主,另一個身分是活躍於築地市場的鮪魚批發專家。例如當季的鮪魚在其他店家品嘗的話可能將近3,000 JPY,但在這裡只需要1,000 JPY便可以品嘗到(價格隨季節變動),在網路上擁有「可用經濟實惠的價格品嘗到新鮮優質的食材」等高評價而人氣攀升。除了以單品料理的方式來品嘗以外,也推薦不要錯過稍微奢華的套餐料理「主廚嚴選推薦 6000 JPY套餐(1名 6,480 JPY(含稅))」。提供外文(英文)菜單。

5. Hayase

東京都中央區京橋3-3-11 VORT京橋B1

6. Kushiro KITTE 丸之內店

這間店鋪位於與東京車站相連的「KITTE」商場6樓。招牌是北海道料理,可以享受到豐富的北方美味。例如師傅精心捏製的壽司、鮮度超群的生魚片和豪邁的炭火燒烤料理等等。食材有高級魚的喜知次魚、帆立貝、花魚、海膽、鮭魚或螃蟹等等,店家會配合季節提供當季的新鮮美味。特別推薦「炭烤鱈場蟹(2,980 JPY(未稅))」。提供外文(英文)菜單。

6. Kushiro KITTE 丸之內店

東京都千代田區丸之內2-7-2 JP塔6F

7. Otsu 八重洲店

這間居酒屋位於從東京車站徒步可立即抵達的絕佳位置。店內時常備有40種以上的日本酒,可以品嘗到和酒類十分對味的各種料理,而店家特別引以為豪的是使用直接從產地送達的新鮮海鮮所調理的料理。像是包含了當季海鮮在內的各種生魚片拼盤,可以品嘗到超群的鮮度和美味。此外,也準備有從2名起可使用的無限暢飲套餐料理等多種選擇(例:日本酒無限暢飲+10道料理7,500 JPY(含稅)等)。有可應對外文(中文)的服務人員。

7. Otsu 八重洲店

東京都中央區八重洲1-7-10 6F

8. Shakushaku

這是位於大人們的玩樂街區・銀座的人氣店。以滋味豐富但樸實無華的和食為主,招牌料理是關東煮(任選3種拼盤1人份480 JPY等)。章魚或沙丁魚丸等等,有許多海鮮類關東煮可以選擇。此外,非常適合做為喝酒後最後結束料理的「鯛魚飯(2~3人份 2,000 JPY(未稅)~)」也是知名料理。這道鯛魚飯使用鯛魚骨頭高湯仔細地悶煮,讓每一粒米飯都充滿了鯛魚的精華美味。提供外文(英文、簡體中文)菜單。

8. Shakushaku

東京都中央區銀座5-9-11 銀座Fazenda大樓4F

9. Choseian

這間店鋪創業40年以上,位在築地市場場外的深處。雖是蕎麥麵店,但因為提供豐富的在地銘酒和下酒菜料理,因此到了夜晚就搖身一變成為隱密的私房居酒屋,累積極高人氣。在這裡可以品嘗到位在市場周邊所擁有的新鮮漁獲資源,以及美味自家製蕎麥麵。推薦可以品嘗到新鮮黑鮪魚生魚片等的「天然黑鮪 中鮪魚肚 赤身 拼盤(2,000 JPY)」。

9. Choseian

東京都中央區築地4-14-1

10. 完售抱歉!每日解體秀 鮪魚商店

這是位於日本屈指一首的歡樂街・新宿歌舞伎町的店家。每天都會從築地市場採購並舉行「生鮪魚解體秀」,非常有人氣。推薦1尾鮪魚僅能切下5~6片,以奢華的輪狀切片提供的「生鮪魚年輪熔岩燒(2~3名份 1片 2,980 JPY(未稅))」。這一道料理以生魚片的方式享用當然美味,但以熔岩石燒烤之後美味更是加分。此外,也推薦豪邁地刮下中骨魚肉來品嘗的「生鮪魚中骨魚肉【骨身】(約2人份 1,980 JPY(未稅))」。

10. 完售抱歉!每日解體秀 鮪魚商店

東京都新宿區歌舞伎町1-23-14 第1Metro大樓B1F

以上的介紹如何呢?希望大家到東京觀光時,可以參考這篇來選擇享用晚餐的去處喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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