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精選東京5間知名的美味「涮涮鍋」店

和食中的代表性鍋料理,當屬壽喜燒與「涮涮鍋」最有人氣。本次東京眾多的名店中,特選5間向您介紹。

1. 人形町今半 本店

人形町今半創業於1895年,並於1952年開業於此地,是歷史悠久的名店。店內使用的牛肉不僅血統純正,更是畜產業者以熱情與愛情用心養育的獨創品牌牛。和公牛相比,母牛的脂肪與肉質較柔軟,且因融點溫度較低吃起來入口即化,因此店內僅使用「母牛肉」。可以在此盡情品嚐這優質的味道,讓人心滿意足。有英文菜單。

菜單例:「涮涮鍋 特上(8,100 JPY(含稅・服務費另計))」等

1. 人形町今半 本店

東京都中央區日本橋人形町2-9-12

2. Ginza Shabutsu Yoshinosasa

店內空間氣氛穩重、又能欣賞銀座夜景,非常有人氣。正統的涮涮鍋雖也廣受歡迎,特別推薦給您的,是在蒸籠內鋪上牛肉與蔬菜蒸煮而成的「蒸涮」。敬請沾清爽的「柚子醋」,或以20種以上的調味料調成的「芝麻醬」一同享用。有英文菜單、會說英文的服務員。

菜單例:「松阪牛・黑豬・合鴨3種蒸涮(或涮涮鍋)套餐(7,000 JPY(含稅・晚餐服務費另計))」等

2. Ginza Shabutsu Yoshinosasa

東京都中央區銀座2-2-14 Marronnier Gate12F

3. 瀨里奈 本店

瀨里奈店內氣氛洗鍊,廣受歡迎。店內只使用世界知名的品牌牛肉「神戶肉」中,被認證為血統更純正、肉質優秀的肉種。敬請細細品味這通體舒暢的美味口感喔。另外,口感彈牙的「蟹肉涮涮鍋(10,800 JPY(含稅・服務費另計)」也很人氣十足。有英文菜單、會說英文的服務員。

菜單例:「神戶牛涮涮鍋(19,440 JPY(含稅・服務費另計)」等

3. 瀨里奈 本店

東京都港區六本木3-12-2

4. Zakuro 銀座店

從銀座站走到Zakuro只要花1分鐘就可以抵達,是交通便利的人氣店。這裡使用的牛肉,是經過精挑細選的A4級以上特選黑毛和牛與神戶牛。店內原創的芝麻醬汁,可以更勾勒出牛肉滑順的口感與芳醇的美味。有英文菜單、會說英文的服務員。

菜單例:「涮涮鍋定食(吉) A4等級(13,000 JPY(未稅))」等

4. Zakuro 銀座店

東京都中央區銀座4-6-1 銀座三和大樓B1

5. Shabugen

Shabugen以俐落有型的店內氣氛博得人氣。一般的涮涮鍋店多以是多人共用一個大鍋為主,這裡的特色是可以點單人吃的火鍋。能依自己的步調毫無顧忌地吃,非常吸引人。可以配特製的柚子醋,或辣味芝麻醬汁品嚐。有英文菜單。

菜單例:「松阪牛套餐(8,800 JPY(未稅))」等

5. Shabugen

東京都港區赤坂3-8-1 Alto大樓5F

「涮涮鍋」店中也有許多較簡便的吃到飽店,本次向您介紹的是正宗的涮涮鍋名店,請務必去體驗看這道地的美味喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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