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前往將人氣店匯聚一堂的東京拉麵街一窺究竟!

東京車站有一處將日本的知名拉麵店匯聚一堂的景點。名為東京拉麵街。今天我們要介紹東京拉麵街中的5個代表店家。

何謂東京拉麵街?

以「在東京想要最先吃到的店家」為理念,在JR東京車站的一番街開張的東京拉麵街。在都內觀光之際,前往日本其他地區途經此處時都可以前往的絕佳位置。開張之時有大崎的知名店「六厘舎」為主的4家店入住,經過定期的更新,目前增加到了8家店。以「一整週都吃拉麵也不會膩」為目標,匯聚了都內的各種各樣風格的拉麵店,種類豐富。讓拉麵控欲罷不能,是無論如何都想要一窺究竟的景點。

何謂東京拉麵街?

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

1. 仙台牛舌蔥花鹽味拉麵 㐂蔵

由東京葛西的人氣店「chibakiya」的店長打造的拉麵店,在拉麵店中別具一格,店內所有的菜單均使用店長故鄉的名產「牛舌」。經典菜單有「仙台牛舌蔥花鹽味拉麵(830 JPY(含稅))」,即使找遍日本全國,也絕無僅有。想要嘗試一下與平常不一樣風格的拉麵時,請務必前來試試看。

1. 仙台牛舌蔥花鹽味拉麵 㐂蔵

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

2. 東京湯麵 Tonari

說起引起湯麵潮流的始祖當數Tonari了。所謂湯麵即是炒過的蔬菜和肉加上湯底的麵料理。看外觀與拉麵很相似,但是作法有一點不同,主要是關東地區的人食用。最大的不同是上面擺滿了大量的炒蔬菜。富有講究的湯麵使用了10種以上的大量的食材,吃一碗拉麵就可以攝取到成人一天所需蔬菜的量!也有和餃子組合的套餐方案「湯餃(890 JPY(含稅))」,營養豐富份量十足一定能讓您滿足。

※照片為東陽町本店的菜色

2. 東京湯麵 Tonari

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

3. 東京的中華麵 Chiyogami

以「根據當天的心情,提供客人喜愛的中華麵」為理念。為了讓客人選擇自己喜愛的口味,提供醬油、鹽味、活力充沛口味等3種中華麵。任何一種均使用大量的魚貝類和昆布精心熬煮的湯頭,是可以品嚐到食材的風味的一道佳餚。「東京站 醬油 活力充沛 中華麵(1,030 JPY(含稅))」,是以醬油為基底含有生韭菜和大蒜,是最適合感覺疲累時品嚐的一道拉麵。

3. 東京的中華麵 Chiyogami

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

4. soranoiro NIPPON

自從在東京開店以來,一直保持人氣不衰,還入選米其林東京指南2015Bib Gourmand(超值餐廳)。Bib Gourmand是指米其林指南推薦的具有相當的水準但價位中等的超值餐廳,這一家店也很特別,其中不使用動物烹製的湯底和食材製作的「嚴格素食主義麵(1,100 JPY(含稅))」非常有名。可能有些人覺得只有蔬菜會不夠味,但是這種凝聚了蔬菜的美味的拉麵,絕對不會讓您失望。想要品嚐與眾不同的拉麵時請務必嘗試看看。

4. soranoiro NIPPON

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

5. 鹽味拉麵專賣店 Hirugao

由不僅僅在都内,在海外也開設許多分店的人氣拉麵品牌「Setagaya」打造的鹽味拉麵專賣店。引以為傲的「鹽味拉麵(880 JPY(含稅))」所使用的鹽,是特地從越南的日曬鹽的名產地慶和購入的。不使用任何化學調味料,僅用天然食材熬製湯頭也是其講究之一。想要在都內享用鹽味拉麵請務必來此處。

5. 鹽味拉麵專賣店 Hirugao

東京都千代田區丸之内1-9-1 東京駅一番街B1

怎麼樣?東京拉麵街以「不會膩」為目標不斷地進化。經過東京車站時請務必前往看看吧。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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