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在東京能品嚐到日本酒的推薦店家

2016.08.18

Writer name : KUS

東京身為日本的首都,自然也聚集了來自全國各地的美味日本酒。從店家所供應的日本酒種類,其實就能看出每間店選酒的風格與眼光。今天我們就將為各位精選5間店,讓各位來到東京時,不但能夠享用到美味的日本酒,還能更深入瞭解日本酒的品味方式!

1. 和酒場 庫裏 新橋店

首先介紹的「和酒場 庫裏 新橋店」是一家專門供應「和酒」(日本產的酒)的酒吧。庫裏平時供應的酒有50到100種,不過他們每種酒一次都只進一瓶,可以說對品質管理有相當的堅持。就算您不太清楚酒的名稱,只要和店員敘述自己喜歡什麼樣的風味與香氣,像是「辛口(較嗆)」、「甘口(較柔順)」或是「帶有果實或穀物味道」等等特色,他們就會幫您送上最適合的產品。這裡供應的份量分成四種,最小的小杯價格從300 JPY(含稅)起跳。另外除了酒以外,這裡也能吃到來自日本各地的美味下酒菜喔!

店名日文讀音:和酒場 庫裏(わさかば くり,Wasakaba Kuri)


1. 和酒場 庫裏 新橋店


官方網站(僅日文)

2. KURAND SAKE MARKET 新宿店

接下來介紹的「KURAND SAKE MARKET 新宿店」是一家自助式的酒吧,顧客可以自己從店裡的冰箱選酒,並且自己倒想喝的量到杯子裡。每人費用為3, 000 JPY(未稅),而且不限時間。店內的冰箱存放有100種以上來自日本各地小規模酒廠的產品,如果您希望每種酒都能試喝看看風味,那這家店就非常適合您了。這家店也有賣一些下酒菜,不過若您想自己帶料理或小菜來也是OK的。您還可以中途到外面的店家買東西,或者是向附近餐廳叫外送來吃喔。


2. KURAND SAKE MARKET 新宿店


官方網站(English)

3. 溫酒 佐藤

「溫酒 佐藤」是一家開在六本木鬧區中,寧靜小巷道裡的酒館。和兩三個好友一起來的話就坐吧台、一群人一起來喝酒的話,這裡也有最多可容納16人的純日式包廂,可以讓大家好好放鬆。這裡有個特別受歡迎的方案叫做「日本酒小酌」,只要500 JPY(含稅)起就可以小份量試喝從全國各地進貨,超過120種以上的日本酒喔。另外店名「ぬる燗」指的是熱過的酒,由於日本酒的風味會因為溫度不同而略有變化,因此有「熱燗」、「人肌燗」、「常溫」和「冷酒」等不同喝法,有機會的話不妨試試看吧。


3. 溫酒 佐藤


官方網站(僅日文)

4. 野崎酒店

日文中所謂的「地酒」指的是在各地區所製造的當地酒。而在新橋這個上班族最多的地區,就有一家「野崎酒店」可以讓您品嚐全國各地的在地日本酒產品。這裡提供的份量大小分成0.7合(126ml)的玻璃杯,或是2合(360ml)的日式酒杯(日文稱為「德利」),酒類價格則從一杯不到500 JPY到接近2,000 JPY的都有。由於店內經常客滿,因此還特別有每人2小時的限制。想來野崎酒店小酌一杯的話,建議您最好事先預約吧。


4. 野崎酒店


美食導覽(僅日文)

5. 湊一屋 日本橋店

最後要介紹的「湊一屋 日本橋店」是一家離東京站徒步只要3分鐘的和風餐廳居酒屋。這家以魚貝類食材的海鮮料理為主的居酒屋,最大的特色在於他具備各種大小的包廂,讓客人可以在私人的空間裡,悠閒地享用日本酒和餐點。這裡我們推薦的方案,是能夠用餐2小時,並附有50種以上飲料無限暢飲服務的宴會套餐(3,456 JPY(含稅)起)。來到這裡,您就有機會喝到許多有名的日本酒,或是平常不容易找到的珍貴牌子喔。

店名日文讀音:湊一や(みなといちや,Minato-ichi-ya)


5. 湊一屋 日本橋店


官方網站(僅日文)

日本酒的品牌種類非常豐富,每種酒也都有屬於自己的獨特風味。來到這些店家時,不妨每種都先小酌一些,看看哪種最合自己的口味吧?

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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