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相撲的能量來源!5間東京相撲鍋名店

2016.02.26

Writer name : tutorial

相撲的飲食,無論什麼料理都稱為「Chanko(相撲料理)」,其中鍋料理獲得一致好評。此文章我們介紹5間位於相撲中心地東京・兩國的相撲鍋名店給您。

1. 陸奧部屋直傳 正統相撲鍋「霧島」

在兩國許多相撲鍋店中,座位特別多的大型店家就是以前的大關(相撲位階),霧島關所經營,且供應了相傳相撲房間「陸奧部屋」美味的「霧島」。店內有320個座位,可以容納6人的團體宴會席。豚骨及雞骨所熬製的高湯,可是經過反覆多次的鑽研才調製出清爽、穠纖合度的好滋味。店內也備有英文菜單,且店內也有會說英文的員工,從海外來此的客人很多,不用擔心溝通上會有障礙,可以好好地品嚐相撲鍋。

相撲鍋:一人份3,030 JPY(含稅)。


1. 陸奧部屋直傳 正統相撲鍋「霧島」

2. 也能品嚐到正統和食的「巴潟」

營業近40年的相撲鍋老店「巴潟」。使用秘傳醬汁所製成的美味相撲鍋不用說,精通和食的師父所烹製的割烹料理(傳統和食的一種)也是其魅力。另外,午間時段開始營業,午間就能吃到相撲鍋了喔。帶有甜味的秘傳高湯一定會讓您上癮。

太山刀相撲鍋:一人份3,132 JPY(含稅)起。


2. 也能品嚐到正統和食的「巴潟」

3. 有著沈著外觀的老字號店舖「川崎」

1937年創業,兩國相撲鍋中數一數二的老字號店舖,沈著的外觀是其魅力的「川崎」。承襲著過去第一代關取(相撲選手)店長所調製的味道,名為「Sop炊」的名代相撲鍋最受歡迎,其湯底是利用雞骨細心熬出來的湯汁。第一位將相撲力士飲食的相撲鍋帶入民間給一般人享用的店據說就是此店,這麼有歷史的店,光是蒞臨就能感受到日本文化了。鍋中放入大量的蔬菜,可為一鍋非常健康的料理。

名代相撲鍋:一人份3,132 JPY(含稅)。


3. 有著沈著外觀的老字號店舖「川崎」

4. 能品嚐到少見的烤相撲鍋「安美」

曾被許多電視節目報導,成為話題的相撲店「安美」。其魅力為供應非常少見的「烤相撲鍋」。用火煮相撲鍋,從鍋中會冒出火柱最為精彩。此外,放入許多雞肉丸的伊勢濱部屋相撲鍋也非常受歡迎。除了相撲鍋之外,其他還能吃到豬肉火鍋。烤相撲鍋必須預約,因此在訂位時,也一併事前告知吧。

烤相撲鍋:1人份2,880 JPY(含稅)。要預約。


4. 能品嚐到少見的烤相撲鍋「安美」

5. 擂台&秀都很有趣的「花之舞 兩國國技館前店」

全國皆設有分店的連鎖居酒屋「花之舞」,但兩國國技館前店有供應相撲鍋,此店特有的魅力吸引了不少觀光客前來造訪。其魅力就是,店內設有真正的相撲擂台。在此還能觀賞到相撲甚句(相撲力士所唱的日本民謠的一種)及太古等傳統藝術表演秀,邊享受飲食還能接觸到日本文化。另外,店內裝潢成江戶時代街道的模樣,彷彿時光倒轉,回到過去的日本一樣。相撲鍋價格便宜,令客人感到滿意喔。

雞肉相撲鍋:1人份972 JPY (含稅)。


5. 擂台&秀都很有趣的「花之舞 兩國國技館前店」

相撲鍋雖然是相撲在吃的餐,但可是非常營養的。造訪日本時,除了接觸日本文化之外,也要品嘗一下營養且美味的相撲鍋喔!

※請注意,本文章所提供的價格與最新價格可能有差異。

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