2021.05.07
nakamura

絕對要品嚐一次看看!精選5款東北地方名酒

自然環境優美、水源豐富的日本北部東北地方醞釀出許多好酒。這次就要為各位介紹5款沒喝過會後悔的東北地方日本酒。

1. 田酒(青森縣)
2. 十四代(山形縣)
3. 南部美人(岩手縣)
4. 浦霞(宮城縣)
5. 6號(秋田縣)

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1. 田酒(青森縣)

首先為大家介紹的是誕生於青森縣的「田酒」。商品名稱的「田」字代表的是日本的田地(栽培日本酒原料──米的稻田)，正如它名字所示，田酒非常講究米的品質。由特定農家栽培用作原料的米，並以完全手工進行釀造，保持了最原始的製作手法。產量也因此較為稀少，是瓶珍貴高單價的日本酒。味道濃郁，可以品嚐到米本身的風味。清爽的口感，即使是第一次接觸日本酒的人也非常容易入口。

1. 田酒(青森縣)

青森縣青森市大字油川字大濱46

2. 十四代(山形縣)

「十四代」是山形縣生産的日本酒中最受歡迎的品牌。當中還有一瓶要價數十萬日幣的高檔貨。在一系列裡最基本且又受歡迎的是本釀造「本丸秘傳玉返」，含在口中有種令人融化的甜味，非常的順口。從愛好日本酒的人到不怎麼習慣喝日本酒的人，想必都能細細品嚐享受其美味吧!

2. 十四代(山形縣)

山形縣村山市富並1826

3. 南部美人(岩手縣)

岩手縣的日本酒品牌「南部美人」是使用當地收成的稻米和清澈伏流水釀造的地產酒。在海外也以「Southern Beauty」的名稱販售，並榮獲國內外多項比賽大獎。招牌的「特別純米酒」能享受淡淡果實香氣與優質米的甜味。系列中特別推薦的是「純米大吟釀」，不但供應於杜拜最高級5星級飯店，還被選用為JAL國際線頭等艙的機上用酒，擁有多項實績。其口感甘甜華麗且香醇，味道濃密。