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猶豫不決時就來這裡!推薦四國5間精選海鮮美食餐廳

四國可以捕獲來自瀨戶內海與太平洋的大量魚獲,在許多餐廳都能品嚐到這裡絕頂美味的海鮮珍饈。本次從四國的海鮮美食中,向您介紹值得推薦的5間餐廳。

1. Hokuroya (香川縣)

不論是從市場進貨的美味當季瀨戶內海魚,或是以餐廳魚塘的生猛活魚現殺成的生魚片,都可以在HOKUROYA吃到。店內料理長眼光獨到,用肉質緊緻的季節鮮魚推出平價的「本日生魚片拼盤(3種1,080 JPY(未稅)~)」。新鮮超群的生魚片甘甜有嚼勁,味道與口感都非常出眾。店內經常性備有100種以上的酒類,有以四國為中心的在地酒、燒酒、還有葡萄酒。敬請在充滿現代感的和風店內,細細品嚐瀨戶內的海鮮喔。

1. Hokuroya (香川縣)

香川縣丸龜市土器町東9-284 CLOVER SHOEI大樓 A棟1F E號

2. 櫂 (香川縣)

「櫂」是活用四季素材的日本料理店。店內以天然在地魚精心盛裝的擺盤展現出日本季節感,美到屢屢登上社群網站。也非常推薦於約會或紀念日時來這裡用餐。請務必品嚐此店的懷石套餐(需預約・5,400 JPY~)。還有中午限定的輕鬆菜色「中午的特別迷你懷石(需預約・2,160 JPY)」,價位相當划算。這裡備有19個席位,可以在小而沉穩的店內氣氛中度過一段奢華時光。

2. 櫂 (香川縣)

香川縣高松市古馬場町6-13

3. Arata (德島縣)

想在德島站享用美味的海鮮美食,就非這裡莫屬!店內提供以漁港產地直送的鮮魚做成的生魚片,還有平常不易見到的烤「赤鯥(1,880 JPY(未稅))」或「黑牛眼青鯥(720 JPY(未稅))」等,美味的菜色琳瑯滿目。推薦的是以土鍋炊煮鳴門天然鯛魚與飯而成的「鯛魚飯(需預約・1,260 JPY)」。飯裡吸飽了美味的鯛魚湯汁,堪稱一絕。除了海鮮以外,還可以吃到阿波牛、阿波尾雞與各種德島美味喔。這裡的標記是德島工藝品藍染暖簾。

3. Arata (德島縣)

德島縣德島市一番町3-9 TSB大樓1F

4. Amimoto (愛媛縣)

Amimoto是由漁夫經營的餐廳,看板上的巨蝦非常醒目。除了當季魚類,店內還提供未流通於市面上的罕見魚類菜單喔。向您推薦的是幾乎所有人都會點的名菜鯖魚「活魚造型生魚片(2,800 JPY(未稅))」。平常店內水槽中有1,000隻魚悠游其中,沒有比這現殺活魚更新鮮的美味了。而且這裡又是水產公司直營,餐點價格非常合理。店內的水槽與掛在天花板的一排燈籠等營造一股漁夫小屋的氣氛,可以享受熱鬧的用餐氣息。

4. Amimoto (愛媛縣)

愛媛縣松山市北藤原町2-1

5. Izariya (高知縣)

地點隱密的「Izariya」位在高知站再深入一點的地方,是必須預約的人氣料理店。店內的美味生魚片只用從高知港直送的鮮魚做成,還可以在此品嚐創作和食料理。1樓的吧檯席位僅提供「主廚指定套餐(4,000 JPY~)」。2樓可以享用居酒屋風的單點菜單與套餐料理。1・2樓都可以吃到合理價位的高品質料理喔。最有人氣的是高知代表性魚類・鰹魚料理,敬請搭配高知的在地美酒一起品味。

5. Izariya (高知縣)

高知縣高知市廿代町2-8

本次收集了可以品嚐新鮮魚類料理的美味餐廳。敬請好好享受四國絕無僅有的當地魚類與料理喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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