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便宜!美味!可輕鬆享受的經典B級美食小知識

日本有許多便宜好吃的「B級美食」。當肚子有點餓的時候,這些庶民美食最適合拿來當作點心。這篇就為大家介紹可以外帶的「B級美食」,並分享相關小知識!

什麼是B級美食?

指的是便宜又好吃,充滿庶民特色的料理。多數的B級美食具有反映全國飲食文化的「促進城鎮發展」這項要素,也經常可以看到匯集各地B級美食的活動。

可以在哪裡買到呢?

通常在祭典、活動或跳蚤市集等會場,有時在超市前設置的路邊攤、觀光區的小吃店,或是在超商也可以看到。也有主要販賣某項B級美食的專門店。

哪些是經典的B級美食料理呢?

那麼來實際介紹一下有哪些經典的料理。

今川燒

麵粉加水製成麵糊,放入模型中燒烤,並加入紅豆或卡士達奶油,兩面燒烤後享用的點心。原本是江戶時代(1603〜1867年)後期,在東京神田「今川橋」附近販賣而有今川燒這個名稱。但根據區域不同,也有「大判燒」、「太鼓燒」或「巴燒」等不同稱呼。主要以路邊攤或小店的形式販賣,通常1個約100 JPY前後。

鯛魚燒

以「鯛魚」為造型的烤模中,放入麵粉和砂糖加水之後製成的麵糊並燒烤完成的點心。一般內餡是紅豆或卡士達奶油。主要在路邊攤販賣,但全國各地都有專門店。一般1個約100~200 JPY前後。

章魚燒

這是大阪的知名代表性料理。麵粉中加水製成麵糊,加入章魚塊、蝦米、柴魚粉和蔥花,放入像章魚頭 一樣的球形烤模中燒烤。最後淋上醬汁和綠海苔享用。主要在路邊攤或專門店販賣,在大阪的話也有可以在店內享用的店家。一般一份的分量有數顆,價格為300~500 JPY前後。

御好燒

這是大阪和廣島的知名料理。麵粉加水製成麵糊,加入蝦米、花枝、肉或蔬菜等攪拌混和,在鐵板上煎烤製成。最後加上醬汁、柴魚粉和美乃滋等一起享用。在日本有許多專門店,可以在店內享用或是外帶。也經常可以看到御好燒的路邊攤。路邊攤的話,價格多為300〜500 JPY前後。

炒麵

來自中國料理的一種麵類料理。在蒸煮過的中華麵加上肉片或蔬菜一起熱炒,一般多以醬汁來調味。這道料理多在御好燒的店家可以看到,可以在店內享用或外帶。同時也是路邊攤常見的一道美食。路邊攤的話,價格多為300〜500 JPY前後。

肉包

在蔬菜和絞肉中加入胡椒鹽,並以麵粉所作的外皮包覆蒸煮製成。內餡非常多樣化,有包入紅豆餡的「紅豆包」;包入起司和番茄醬汁的「披薩包」;包入咖哩醬的「咖哩包」等等。主要在便利商店銷售,價格多為100〜200 JPY前後。

霜淇淋

這是一種口感柔滑順口的冰淇淋。一般多為盛裝在杯狀餅乾上,呈現螺旋造型。一般的冰淇淋多為在攪拌材料時,盡量讓空氣進入材料中並進行冷卻,結凍之後再享用。霜淇淋則是半結凍的狀態。除了在便利商店銷售以外,也經常在觀光勝地或牧場等地方可以看到。也有個地方的特殊口味唷。價格多為100〜200円 JPY前後。

最中冰淇淋

最中指的是使用糯米粉製作的薄脆外皮,當中夾入香草或巧克力冰淇淋製成這款冰品。香脆的外皮,和香甜的冰淇淋是最佳搭配。通常在便利商店等販賣。價格多為100〜200円 JPY前後。

「A級美味、B級價位」,推薦大家把握機會盡情享受這些B級美食!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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