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去吃迴轉壽司之前必備的小知識

不僅僅是日本,現今在全世界都可以輕鬆地享用到人氣壽司而深受好評的「迴轉壽司」。今天要介紹在前往快速又便宜的「迴轉壽司」店之前,需要知道的一些小知識給您。

1. 什麼是迴轉壽司

「迴轉壽司」採用的是將盛裝壽司的小碟子擺在客人坐檯前方的運輸帶上移動的系統,客人可以自由地拿取自己喜愛的壽司。因為是半自助式、可以馬上吃到,而且還比一般的壽司店便宜,因此深受歡迎。多數為大型店舗也是其特色之一,所以團體前往也可以放心。也有許多一般壽司店沒有的原創菜單,一定會讓您有個愉快的用餐時光!

2. 到了店裡之後呢?該怎麼準備

抵達店裡之後服務人員會幫忙安排座位。中午等比較忙碌的時段,會依照先後順序安排,有一些店家會準備紙張或機器來填寫名字和人數。遇到這種情況時,請填寫或輸入資訊後,等待到有空位為止吧。
等到安排入位後(有一些店家可以選擇吧檯座位或餐桌座位),服務員會送茶過來,或者在座位上會備有茶杯和茶粉或茶包,也有會流出水的水龍頭可以自己泡茶,喝一口茶稍微歇息一下吧。將醬油倒在裝醬油用的小碟子上,做好吃壽司的準備,開動!

3. 點餐方法

點餐的方式有以下三種。

1.從在眼前移動的運輸帶上,挑選自己喜歡的壽司來吃。
2.向吧檯裡面的壽司職人或服務員點餐。
3.使用平板電腦點餐。

特別是在運輸帶上沒有自己喜歡的壽司時,這個時候可以直接向職人或服務員點餐。或者想要吃現做的壽司時特地使用2的方法的點餐也可以。
有些店家會提供附照片、多語言的平板電腦,有的話請用來點餐吧。

4. 拿取碟子的方法

接下來要說明一下在迴轉壽司店拿碟子的方法。迴轉壽司店是根據碟子的枚數和種類來結帳的。基本上,拿了碟子吃完後再把空碟子堆積在自己的桌上是基本禮儀。另外,如果不是均一價格的店家,會根據碟子的顏色或花紋標明不同的價格,事前確認一下價格會比較好喔!
引進最新款平板電腦的店家,點餐之後,與一般相比會以不同的輸送帶高速準確地移動到客人面前。另外還有碟子上附有蓋子的店家,如果不知道怎麼打開時請諮詢服務人員喔!

5. 吃法

魚貝類的壽司,基本上不是將醬油沾米,而是沾著上面的食材來享用。如果是已經有醬料或鹽味的食材,則可以直接吃。
軍艦壽司等大多數都是可以不用沾醤油吃的,要用醬油的話,如果店家有準備可以只滴出1滴的醬油請使用,若沒有的話,就用爽口的薑片(用甜醋醃漬的生薑)來當作刷子,沾取小碟裡的醬油到軍艦壽司上來吃,這樣一來,就可以避免米飯沾到醬油,美味地品嚐它囉。

6. 吃的順序

一般的壽司店,為了能夠品嚐食材的味道,通常是先品嚐淡口味的食材再品嚐濃厚味道的食材,但是在迴轉壽司店就不需要拘泥這些了!除了一般的魚貝類的握壽司之外,還有美乃滋蝦仁軍艦壽司或漢堡肉排壽司等品種豐富的創作壽司、炸薯條、拉麵、甜點等各式各樣的菜色,可以按照自己喜愛的順序來吃,這也是迴轉壽司的妙趣所在。最近也有許多人以迴轉壽司代替居酒屋前往用餐。

7. 結帳方式

盡情享用壽司之後,就到了結帳的時刻啦。結帳時,可以跟服務員說或按桌子上的按鈕。基本上價位不同的壽司會擺放在相應價格的碟子上,所以服務員只要確認碟子的枚數和種類,就可以馬上得知總計價格。有平板電腦的店家會有「會計(結帳)」的按鈕,請按下該按鍵結帳吧!

以上的介紹如何呢?即使是迴轉壽司也有低價格路線到高級價位的店家,種類繁多。請參考這篇文章,在造訪日本之際,盡情地享用迴轉壽司吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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