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何謂「日本獨有的速食」呢?

2015.12.10

Writer name : Yoshiaki Hirota

介紹美味又便宜的日本速食排行榜,有香川縣道地傳統美食的「讚岐烏龍麵」,牛肉蓋飯有名的為「吉野家」,「松屋」,「SUKIYA」,以及站著吃蕎麥麵等店家,若發現其店家請務必嘗試看看喔!

希望外國朋友品嘗的速食排行榜

今年,由iBRIDGE公司對男女各250人,共500名的日本人進行了「希望外國朋友品嘗的日式速食是?」問券調查。調查結果如下:

第1名:旋轉壽司(迴轉壽司)
第2名:章魚燒
第3名:烏龍麵
第4名:拉麵
第5名:飯糰
第6名:蕎麥麵
第7名:牛丼
第8名:鯛魚燒
第9名:咖哩飯
第10名:天婦羅丼
第11名:炸豬排丼
第12名:肉包
第13名:日本的漢堡
第14名:日式炒麵
第15名:湯

各位朋友希望在日本嘗試看看的食物是否有上榜呢?這次讓我們由以上榜單中特選幾項食物來介紹它的美味獨到之處。

首先是第1名的旋轉壽司(迴轉壽司)。
對外國遊客而言可以品嘗到受歡迎的壽司店家有兩種,一為價格親民的旋轉壽司(迴轉壽司)店,另一則為價格較為高昂的傳統壽司店。



旋轉壽司(迴轉壽司)如字面上意思,盛盤後的壽司會被放上軌道上迴轉供客人自行拿取。因為依壽司金額不同,盤子顏色也會不同,結帳時簡單明瞭是備受歡迎的秘訣之一。傳統壽司店的食材有時以時價計,令人無法估計最終消費金額,建議您點餐時向店家詢問清楚。

章魚燒,烏龍麵也是親民價格的美味!

第2名的章魚燒起源於大阪,依店家有不同的做法,基本作法是將麵粉,雞蛋及鰹魚高湯等材料攪拌成麵糊,倒入半球型的鐵板後,再加入章魚,紅薑及蔥等配料入內後,整顆翻轉成球型。外皮酥脆,內餡像要融化般軟綿的口感大受歡迎,只是內餡十分燙口,可別燙傷囉!

東京最有名的是連鎖店「GINDACO築地銀章魚燒」,以8個裝550日圓起的合理價格提供,若發現其店鋪請務必嘗試看看喔!

章魚燒,烏龍麵也是親民價格的美味!

第3名是烏龍麵。在東京有備受歡迎的香川縣道地傳統美食「讚岐烏龍麵」。讚岐烏龍麵的特色為彈牙的口感,多采多姿的口味變化以及價格便宜!在東京十分普遍的「花丸烏龍麵」,以自製麵條配上罕見小魚乾與醬油高湯推出誠意十足的烏龍麵,這樣的烏龍湯麵小碗居然只要130日圓!雖然素烏龍湯麵無配料,但可自行取用免費蔥花,薑泥及天婦羅皮,是您嘴饞時最佳良伴。

牛丼,咖哩飯

接著讓我們介紹第7名的牛丼。
牛丼是以合理價格品嘗牛肉,並且不需花時間等候馬上享用的人氣速食。以醬油,薑,清酒與砂糖燉煮入味的牛肉與洋蔥淋在熱騰騰白飯上即成的牛丼,好吃得令人難以置信呢!有名的為「吉野家」,「松屋」,「SUKIYA」等店家。
松屋的牛丼(中)是290日圓,其他店家的牛丼也可以用300至400日圓左右的價格來享用。現在牛丼口味各式各樣,蔥蛋牛丼,泡菜牛丼,芥末山藥牛丼等等富含變化的組合真令人煩惱該怎麼選擇呢!

牛丼,咖哩飯

最後要介紹的是第9名的咖哩飯。



傳聞起源於印度的咖哩,透過英國的貿易傳入日本,成為日本口味的咖哩飯,時至今日已是備受男女老少歡迎的食物了。以多種香辛料與麵粉,奶油,洋蔥,紅蘿蔔及馬鈴薯等食材燉煮而成的咖哩醬淋上白飯即成為最受日本人歡迎的咖哩飯。說到咖哩飯人氣餐廳的話,便是「CoCo壹番屋咖哩」與「GO GO CURRY」了,推薦給各位朋友。

上述咖哩店在東京皆有多家分店,有些菜單以400日圓起即可品嘗,造訪東京時請務必品嘗過日本國民美食再回國喔!

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