close

下載官方App!

View View

WOW! JAPAN

全日本第一的在地美食名品決選・實際品嚐最終候選

由全日本地方報社嚴選的調貨網站「還有這種東西啊47CLUB」,將於今年10月16日(一)舉辦第4次"全國地方報社嚴選!「還有這種東西啊!大賞2017」"活動。該企劃將全日本分為6個區塊,由通過地方預賽的6個代表商品做為最終候選項目,以商品發表為首,透過全國地方報社舉辦的投票,從本年度販售的3萬5000件商品中,由報社決選商品、唱名「還有這種東西啊!」,發表並頒布優勝獎項。本次實際品嚐了這6項充滿地方特色且令人意外的代表商品。

這是什麼透明的飲品!紅白款祝福番茄汁

北海道・東北區的大會代表,是由「Delicious番茄丸榨「頂級」&露滴」脫穎而出。因為栽培相當困難,這款美味的番茄「玉光Delicious」又被稱為「夢幻品種」。「丸榨」是只用當中糖度10度以上的嚴選番茄製成的頂級番茄汁,再花時間仔細過濾後,就變成不像番茄汁的透明款「露滴」,是帶來視覺衝擊的組合。「丸榨」的味道相當濃郁,感覺就像直接喝下一顆熟成的番茄一樣。另外,「露滴」的外觀透明到讓人無法想像適用番茄做成的,喝下去後卻有滿滿的番茄味,讓人大吃一驚!兩款都是無添加・無鹽飲料,可以喝到番茄最自然的美味。

閃耀鮮紅的光輝!講究的「湘南紅寶石」

關東地區的代表,由「紅龍果與巴西莓起司塔」拔得頭籌。讓人一見鍾情的「湘南紅寶石」真正身分,是被稱為超級水果的紅龍果,不只富含維他命B、C、鐵質、鈣、鎂、等各種礦物質,還有豐富的植物纖維。吃起來很有嚼勁,是充滿新奇口感的水果塔。這道水果塔可不是「只有好吃」,是集美麗、美味、對身體健康三位於一體的必看甜點!

既懷舊又新穎!新潟產的萬能米菓

北越區大會的代表,是米菓子Yucali「笹糰子」與「白雪Kirara」。Yucali是在新潟廣受喜愛的點心,有著超過100年的歷史。像金平糖一樣,Yucali的米芯既有嚼勁又柔軟,是款顏色與形狀也非常可愛的逸品。一顆糖大概只有5、6mm左右,一含下去整個甜味就在口中擴散開來。「笹糰子」中有「艾草」及「紅豆餡」2種口味的Yucali糖。「艾草」帶點成熟風的優雅苦味,「紅豆餡」則可以吃到高級的甜味。接著將兩者混在一起吃,真是妙不可言!新潟名產笹糰子的風味整個在口中蔓延開來。另外,「白雪Kirara」裡則內含「蜂蜜」、「紫蘇」、「柚子」、「抹茶」這4種Yucali糖,溫和的甜味充滿整個口中。可以扎實地品味每種不同口味,是雖小巧卻存在感十足的點心。

安全・安心・低卡路里!蒟蒻戚風蛋糕⁉

東海・近畿區的代表,由「原味蒟蒻戚風蛋糕」雀屏中選。「YURIAN」的第5代女性經營者在苦思有無更能推廣手工蒟蒻的吃法時,決定將蒟蒻用於年輕人也愛吃的甜點上。蒟蒻戚風蛋糕活用了蒟蒻的膨脹性及保水性,是一款未使用泡打粉的獨一無二戚風蛋糕。此外,基於健康考量,蛋糕用油使用葡萄籽油,再和蒟蒻混合,成功減少30%卡路里。就算蛋糕體很輕而讓人不自覺吃過頭的戚風蛋糕,因為用的是低卡路里的蒟蒻做成,因此可以盡情大快朵頤!完全吃不出蒟蒻味,即便不喜歡蒟蒻也可以安心品嚐喔。

早上4點搗製的年糕與咖哩的柔和搭配!

中國・四國區大會代表由「杵搗年糕咖哩」勝出。這款美食得以問世的獨創構想,是將以杵剛搗好的年糕淋上咖哩來吃,體現了能用筷子夾來吃的咖哩。這是Bistro Sun Marche的澳田社長以「透過6級產業(※)開發活化在地環境」的理念,和在地農家合力開發而成的產品。為了重現年糕剛搗好的柔軟口感,生產農家從早上4點左右開始搗製,並以高效率在中午前送達店內,是可以拍胸脯保證「接近保存期限120日後依然柔軟」的商品。

(※)日本推動農山漁村的六級產業化係指農業生產(一級)X農產加工(二級)X直銷(三級)的產業發展模式,產生相乘綜效,同步發展不以偏重哪一段。

盤繞的波布蛇,令人衝擊的傑作!

九州・沖繩區大會代表選出的是「內裝波布蛇的波布蛇酒」。雖然是令人懼怕的毒蛇,沖繩特有的波布蛇也是波布蛇藥酒所需的珍貴素材。捲成一團的波布蛇在拔除牙齒後被裝入瓶中,給人極大的視覺衝擊!據說波布蛇只靠水就能存活100天以上,是生命力異常旺盛的生物,製酒時先將蛇浸泡在甘蔗製成的59度酒精裡後再取出,最後配上香氣逼人的13種香草酒(泡盛酒基底),就完成這由南都造酒所出品的波布蛇酒。長期貯藏熟成的酒中使用了味道溫潤的波布蛇萃取液。因為是和許多果實香草搭配的酒款,聞起來散發出白蘭地般的香味,非常有特色。

據說去年獲得優勝的產品在網上的營收成長了400%。今年的「還有這種東西啊!大賞」匯集了來自全國的精選產品,也請千萬不要錯過了!

【2017.10.14 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦文章

追蹤 WOW! JAPAN
旅遊導覽手冊裡沒有介紹這些?看著看著就一定會讓人想去日本玩。
WOW!的觀光資訊每日更新中