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由咖啡控小編嚴選!各有特色的咖啡廳!5家日本獨有的連鎖咖啡店

日本有許多喜歡咖啡的人,咖啡店數量也為數不少。這次將由咖啡控小編為您介紹5家日本獨有的推薦連鎖咖啡店。

日本的咖啡・咖啡廳文化詳細為何?

聽到日本的咖啡文化,首先浮現在腦海中的是什麼呢?常常被拿來當作特點舉例的是日本人會喝「冰咖啡」。其實,將咖啡冷卻後飲用據傳確實是源自日本。此外,也只有日本才可以在自動販賣機中買到冰咖啡、熱咖啡、拿鐵等各式各樣的咖啡。

咖啡於18世紀左右傳進日本,1888年時出現了第一家正統咖啡廳。除了服務生來到桌前為您點餐的咖啡廳外,1970年以後以Doutor Coffee等店為主的自助式服務咖啡廳文化逐漸定型,而星巴克則在1996年於日本開設了分店。

雖然星巴克在日本也很受歡迎,但正如接下來介紹的內容所述,由於日本開設了許多日本獨有、飽含自家特色的連鎖咖啡店,因而現在能以各種不同的方式享用咖啡。

1. Doutor Coffee Shop

說到1970年代以來引領日本咖啡文化潮流的連鎖咖啡店,便不得不提在全日本開設超過1,000家店面的Doutor Coffee Shop。此咖啡店採自助式服務,一杯咖啡為224 JPY(含稅)起,價格相當平易近人。不僅供應咖啡速度迅速,也提供外帶服務。此外,因其店舖數量眾多,不管身處何處只要感到「想稍微休息一下」便能輕鬆前往,也是該店的魅力之一。

雖然此店的咖啡價格便宜,但依然對咖啡的味道有所堅持!店內的咖啡主要採直火式進行煎焙,因而能享受到香氣濃郁、風味深厚的咖啡喔。而小編每次都會和咖啡一起享用的餐點為「德式熱狗(224 JPY(含稅))」,口感香脆的香腸相當美味。店內的熱狗麵包非常受歡迎,甚至只要說到Doutor,日本人第一個想到的一定就是熱狗麵包。
若是在午餐時間等想要品嚐一些有份量感的餐點的時候,推薦享用可以享受到當季美味食材的三明治「米蘭三明治」。而甜點則不能錯過「法式千層(387 JPY(含稅))」,層層重疊的可麗餅皮和鮮奶油簡直是絕配!

1. Doutor Coffee Shop

2. 上島珈琲店

此連鎖咖啡店為以咖啡為主要業務的飲料・食品製造商UCC所經營,在全日本開設了100家以上的分店。充滿溫度的店內裝修以木紋為主調,可以在令人放鬆的氛圍內,盡情享受自助式咖啡。由法蘭絨濾泡法萃取出的咖啡不僅帶有芳醇的香氣與濃厚味道,入口的口感也相當順滑。

雖然店內提供的咖啡品項多樣,但小編心中的第一名為味道層次豐富的「MILK珈琲(黑糖)(420 JPY(未稅))」。在有所講究的咖啡中加入牛奶與甜甜的黑糖形成極致美味,而冰咖啡版本也很受歡迎。此外,菜單上還有添加了芝麻風味的咖啡或和菓子等商品,能讓人感受到濃濃日式風情,相當推薦。

2. 上島珈琲店

3. 珈琲所Komeda’s Coffee

名古屋獨特的咖啡文化即使在日本也很少見,最有名的是只要在早上點一杯咖啡,便會隨之附上大量食物的文化。而連鎖咖啡店「Komeda’s Coffee」正是家發源於名古屋的商家,已在全日本開設超過800家的店舖。
Komeda的早餐(供應時間至上午11點)也會附贈餐點,只需支付飲料的價錢,便可同時享受隨飲料附贈的吐司(配菜可選擇水煮蛋、雞蛋沙拉或小倉紅豆),十分划算。其他的人氣餐點還包括將霜淇淋放在熱騰騰的丹麥麵包上的「冰與火(650 JPY~670 JPY)」,以及份量十足的三明治。若想在觀光途中享用早餐或午餐的話,相當推薦造訪此店喔。

3. 珈琲所Komeda’s Coffee

4. 星乃珈琲店

星乃珈琲店是家可以體會到懷舊咖啡廳意趣的連鎖咖啡店,在全日本開設200家以上的店面。店內提供三種混合配方・煎焙程度各有不同的綜合咖啡,可以品嚐到使用直火焙煎咖啡豆的現磨手沖咖啡。

小編的推薦餐點為「招牌舒芙蕾熱蛋糕」,此餐點還是讓「星乃珈琲店」成為人氣咖啡店的原因之一。蛋糕柔軟澎鬆的口感非常適合搭配咖啡享用。雖然需花費不少時間等待蛋糕烤好,但小編每次都會因太想吃熱蛋糕而不知不覺回訪好幾次。其他餐點和甜點的種類也相當豐富,若您想品嚐日本的西式料理和甜點的話,十分推薦來此拜訪喔。

4. 星乃珈琲店

5. 喫茶室Renoir

喫茶室Renoir主要分布於東京・神奈川,是家充滿大正復古風情的連鎖咖啡店,店舖數量超過80家。在此可以品嚐到用法蘭絨濾泡法萃取而出、味道深沉醇厚的咖啡。雖此咖啡店的價位與其他連鎖咖啡店相比稍高一些,但由於服務生會到桌前替客人點餐,且座位之間間隔較遠,因此有不少日本人會在想悠閒放鬆片刻時造訪Renoir。
除了味道講究的咖啡外,能在此享用常在日本咖啡廳見到的經典餐點也是其魅力之一,如漂浮汽水、咖啡凍、西式料理等。而此咖啡廳最特別的一點,便是還可以在此嚐到「昆布茶(將乾燥過後的昆布磨成細粉末狀,並加入熱水沖泡)」。或許會覺得這是只有日本才有的奇怪飲品,但昆布茶的鹹味恰到好處,其實很美味喔!

5. 喫茶室Renoir

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※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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