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日本鐵道之旅不可或缺的5款美味鐵路便當

說到享受旅行樂趣的一般都是觀光、購物、美食,但如果是鐵道旅行的話,果然在車站或列車內販賣的鐵路便當是不可或缺的啊!從1885年日本第一次販賣鐵路便當開始,共產生了2000種以上的鐵路便當。所以這次要為您介紹在各地區當中集結誘人魅力的5款最佳鐵路便當。

1. 烏賊飯便當(函館)

以醬油為基礎帶點甜辣味的柔軟烏賊,然後咬開之後裡面充滿了有彈性的黏牙米飯,成為充滿魅力令人上癮的烏賊飯。在北海道誕生的烏賊飯便當裡面還放有兩尾烏賊。只有這樣而已嗎?如果這樣想的話就太汙辱了它呀!這可是在總共舉辦35次的東京鐵路便當大賽當中,贏得了32次的冠軍。而且在1971年以後都是蟬聯第一名喔。照片為「烏賊飯便當(650 JPY(含稅))」。找到他的時候請一定要吃看看喔!

主要販售地區|北海道
主要販售店鋪|烏賊飯阿部商店
交通路線|JR函館本線
車站|森站

1. 烏賊飯便當(函館)

北海道茅部郡森町本町

2. 牛舌便當(仙台)

原本在日本是沒有吃牛舌的習慣的。但是讓這稀有的食材一夕之間人氣扶搖直上的則是這道菜餚「烤牛舌」。「牛舌便當」是一種將牛舌先用鹽巴醃過後再烤,香味四溢且可以輕鬆品嚐肉之美味的便當。而這次所要介紹的是附有加熱功能,可以熱熱吃的牛舌便當「網烤牛舌便當(1,050 JPY(含稅))」。首先,先將突出的繩子拉起來,這樣他就會開始加熱,盒子會有點膨脹。稍微等待一下,打開便當的蓋子,就可以看見熱熱的牛舌和麥飯了。一片片都是用心仔細燒烤的牛舌,香味跟口感都令人上癮。喜歡肉的朋友們千萬別錯過喔!

主要販售地區|宮城
販售店鋪|小林
交通路線|JR東北・北海道新幹線、JR東北本線、JR常磐線等
車站|仙台站


※照片僅供參考

2. 牛舌便當(仙台)

宮城縣仙台市青葉區中央1

3. 蝦子千兩散壽司(新潟)

色彩多樣配料豐富的散壽司。擁有這樣的美名的鐵路便當充滿童趣!蓋子一打開首先會看到一整面的玉子燒,雖然跟想像中的散壽司不一樣,但其實覆蓋在下方的還有浦燒鰻魚(一種直接加炭火烤的鰻魚,再刷上濃厚的醬汁的料理)、蒸過的蝦子等和醋飯。這麼好吃又好玩又魅力的便當,對味道也是相當有自信的。據說在日本,壽司饕客們在壽司店時,最開始一定會先點玉子燒,因為這是最能看出壽司師傅功力的一道菜。因此,這個便當才會將玉子燒放在最上方,可以感覺到設計這個便當的人充滿自信。而它的真實價值就請您用自己的舌頭來評斷了!照片是新發田三新軒的「蝦子千兩散壽司(1,300 JPY(含稅))」。

主要販售地區|新潟
販售店鋪|新發田三新軒
交通路線|上越新幹線、JR信越本線、JR越後線等
車站|新潟站

3. 蝦子千兩散壽司(新潟)

新潟縣新潟市中央區花園1-1-1

4. 峠之釜飯(群馬)

這個便當透過創始人・高見澤峰地和旅行者的對話,知道顧客追求「熱呼呼有如家庭般溫暖開心的便當」為契機而誕生。便當裡面有雞肉和牛蒡絲(切過的細牛蒡)、竹筍、栗子等,只用淡淡的醬油調味而保留食材原味,做成的炊飯。除此之外,這個便當的容器是陶製的土釜也是它的賣點。吃完之後雖然可以拿回店裡回收,但因為可以使用此土釜做炊飯,把它當作一個特別一點的伴手禮帶回國也是不錯的選擇呢!照片是「峠之釜飯(1,000 JPY(含稅))」。

主要販售地區|群馬
販售店鋪|荻野屋
交通路線|JR信越本線
車站|橫川站

4. 峠之釜飯(群馬)

群馬縣安中市松井田町橫川398

5. 柿葉壽司(奈良)

這是利用鯖魚等魚肉切片和醋飯一起壓制固定好,再用柿葉包起來的奈良鄉土料理。只用魚肉、醋飯、柿葉三樣東西組成卻非常好吃,襯托食材本身的美味是很重要的。跟一般的壽司不一樣它的醋飯有絕妙的嚼勁,一點點酸味清爽的口感和魚肉組合在一起,令人上癮到停不下來。鐵道之旅的時候選擇和誕生於江戶時代(1603年~1868年)的柿葉壽司便當,和日本人的心緊緊相連如何呢?圖片為平宗的「柿葉壽司 御土産箱12個入(1,583 JPY(未稅))~」。

主要販售地區|奈良、大阪、京都
主要販售店鋪|平宗
交通路線|東海道新幹線、JR奈良線、JR湖西線等
車站|京都站

5. 柿葉壽司(奈良)

京都府京都市下京區東鹽小路高倉町8-3

有看到喜歡的便當了嗎?一邊從車窗欣賞風景一邊吃著鐵路便當,將會成為難以忘記的回憶扉頁喔。列車旅行的時候,請一定要享受日本的鐵路便當喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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