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適合進階老饕們的迴轉壽司奇特食材與副食5選

2016.10.27

Writer name : nakamura

用平價就能大啖壽司美味的「迴轉壽司」相當受到訪日外國旅客的歡迎,相信有不少人都已經是迴轉壽司店的常客了吧?今天我們就要為迴轉壽司店的老手們,介紹幾樣特殊的壽司食材和人氣副食!這些餐點就算不愛吃生魚的人,也能吃得盡興喔!

1. 「天婦羅」握壽司

將和食中最具代表性的兩種料理「壽司」和「天婦羅」結合在一起的,就是這款份量十足的天婦羅握壽司了。麵衣香脆的天婦羅,配上味道清爽的醋飯,實在相當對味。
不同店家所使用的天婦羅食材會有所不同,不過最常見的還是「炸蝦」了。天婦羅握壽司在人氣連鎖店「無添 藏壽司」等店家都能吃到。其中也有採用「花枝」或甚至是炸雞排等炸物來做壽司的店家喔。至於價格則大多是1盤(2貫)100 JPY(未稅)上下。

2. 「肉類」握壽司

說到壽司食材,大多數人都會聯想到魚貝類等海鮮,不過壽司和肉類其實也是不錯的組合喔!
不同店家會有不同的肉類壽司菜色,例如生火腿、燒烤牛肉和漢堡排等等,像是照片裡的「黑胡椒味合鴨」握壽司,就可以在人氣連鎖店「濱壽司」吃到喔。
肉質肥美、味道濃郁的肉類,在風味清淡的醋飯包覆下,餘味顯得更加清爽。而且壽司上頭陪襯的橄欖、洋蔥絲和蒜片也相當獨特。價格一般為1盤(2貫)100 JPY(未稅)上下。

3. 「芽蔥」握壽司

「芽蔥」是在蔥剛發芽時就採收的一種食材,過去大多用來當作調味料或料理裝飾,不過隨著大家慢慢發現它是一種養生又美味的食材後,芽蔥也很快就成為了一種人氣壽司食材。
芽蔥的口感清脆,特色在於香味十足但不帶澀味。清新的風味和微微的辛辣感,能刺激人的食慾。而且芽蔥相當鮮綠,和白色醋飯與黑色海苔搭配起來也很漂亮。價格多半在1盤(2貫)180 JPY(未稅)前後。在「迴轉壽司 壽司丸」等店家可以吃到。

4. 在壽司店吃「拉麵」

或許有些人會覺得「光吃壽司實在吃不太飽…」,不過最近的迴轉壽司店,也有不少能填飽肚子的副食喔。
其中著名的連鎖店,更是都有推出「拉麵」這個菜色。壽司店的拉麵大多都是使用道地的魚貝類湯頭,或者是清淡的雞高湯,價位一般都在約300 JPY(未稅) - 400 JPY(未稅)左右。
「壽司郎」「無添 藏壽司」等連鎖店,都可以吃到壽司店特製的拉麵。

5. 在壽司店吃「甜點」

應該有不少人都喜歡在飯後吃個甜點對吧?為了迎合顧客喜好,近來也有不少迴轉壽司店在甜點這一塊領域上下足了工夫。
像是蛋糕、聖代、水果塔或冰淇淋等等,許多店家提供的甜食,無論在種類或水準上都讓人想不到這是壽司店做出來的。甜點價位大多在100 JPY(未稅) - 300 JPY(未稅)之間,一樣也可以在「壽司郎」「無添 藏壽司」「濱壽司」等人氣連鎖店吃到。
有的店家還會提供蕨餅(將澱粉與砂糖製成的餅,沾上黃豆粉或黑糖蜜食用的甜點)等和菓子喔。

除了上面我們所介紹的菜色外,迴轉壽司店還可以找到各式各樣的新奇菜單!各店家也是每天絞盡腦汁,不斷反覆嘗試,想要做出更多更創新的獨特組合。如果您常去迴轉壽司店,不妨多挑戰一些特色料理,成為真正的迴轉壽司達人吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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