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日本必推燒肉連鎖店6選

2016.06.09

Writer name : KUS

對日本人來說,燒肉與壽司都是日常生活中相當熟悉的食物。在日本全國各地都有燒肉店,也有許多以連鎖店舖拓展市場的店家。這次就讓我們從必訪的全國連鎖燒肉店為主,為您介紹以關東、關西地區為主要市場開拓的6家燒肉連鎖店!

1. 牛角

「牛角」是在座位區與吧台座位上放置被稱作「七輪」的日本傳統炭火燒烤爐,以炭火燒烤肉品的店。全國各地有600間以上的店鋪,在海外也能看見牛角的身影,是日本最大規模的燒肉連鎖店。不論在哪裡,價格都相當划算,是誰都可以輕鬆進出用餐的人氣店鋪。招牌菜單是使用有「肋骨肉」的「五花肉(390 JPY - 1,280 JPY(未稅)」。不只有五花肉,也有各式各樣不同部位的肉、牛的種類、不同味道的調味醬汁,一個個都是相當值得仔細品嚐的料理。如果是規模較大的宴會、晚餐,建議您可以選擇「吃到飽套餐(1人2,980 JPY - 4,280 JPY(未稅)」。套餐中除了各種不同的肉,還包含簡單下酒小菜、沙拉、甜點等。午餐時段才有的特別菜單「午餐(650 JPY - 1,500 JPY左右)」,是可以一個人悠哉享用的1人份套餐。


1. 牛角


官方網站(僅日文)

2. 燒肉king

「燒肉king」是可以盡情只吃喜歡的東西,以「吃到飽」為基本菜單的店家。雖然也有點了吃到飽套餐後,再到陳列食材的地方自己挑選食物回到座位上享用的店家,但在燒肉king,您只需要使用桌子上的觸控螢幕點餐,之後店員就會替您將食材拿到座位上。超方便的點餐模式與較高的隔間讓人能夠感覺幾乎就像是在個室用餐,這也是燒肉king的魅力之一。燒肉king以家庭族群為主要客群,人氣相當高;現在在全國各地有超過150間以上的店鋪。吃到飽的菜單有3種,分別是可以從58道菜單中選擇的「58道吃到飽套餐(2,680 JPY(未稅))」、從100道菜單中選擇的「標準套餐(2,980 JPY(未稅))」、以及從5種不同熟成肉品中挑選的「高級套餐(3,980 JPY(未稅))」。其中,在標準套餐與高級套餐的菜單中都有的「壽喜燒牛背肉(付生蛋)(單點價格580 JPY(未稅))」,是可以在燒肉店品嚐到壽喜燒口味的特別餐點。吃到飽,是有時間100分鐘的限制,記得要有計劃的點餐喔!
※小學生以下、60歲以上的人都有打折喔!


2. 燒肉king


官方網站(僅日文)

3. 敘敘苑

在廣播、電視中曾被藝人們提起過,全國性知名度相當高的「敘敘苑」,是以首都圈為中心,在全國主要都市中擁有60間直營店鋪的高級燒肉餐廳。「敘敘苑」的品牌理念是「良質吟味,美味是最好的服務」。從挑選食材到調味,對於提供肉品的每一個步驟都相當講究,而在讓客人填飽肚子的同時,敘敘苑也相當注重店鋪的氣氛,店員們都以發自內心的款待心情提供服務,希望能夠滿足客人們的心。不過,由於敘敘苑是高級店鋪,如果要在這裡享用晚餐,需要花費較多的預算。單點的「燒烤五花肉(肋骨肉)」1人份為2,600 JPY(未稅)。價格與其他的連鎖店比起來稍微高,但味道也相對的相當好吃!套餐菜單則是(14,000 JPY - 22,000 JPY(各未稅))。想要划算便宜的在敘敘苑用餐的話,可以考慮午餐的「午餐套餐」。午餐套餐共有4種種類(2,400 - 5,800 JPY(含稅))或是外帶「便當(1,200 JPY - 4,800 JPY(各未稅))」在路上享用也不錯喔!


3. 敘敘苑


官方網站(僅日文)

4. 大阪燒肉horumon FUTAGO

「大阪燒肉hormon FUTAGO」,在國內以東京為中心,就有約30間店鋪,在海外也有幾間分店店鋪,至今店鋪數量仍在增加當中。為了讓客人們能夠品嚐到各式各樣的肉,強調「份量減半,價格也只要一半」是店家的理念。而「料理的提供是直到客人口中」的供餐形態,因此基本上是由客人們自由燒烤調理,但店員還是會在一旁提醒您燒烤的技巧,因此絕對不會讓您錯過最好的品嚐時刻,絕對可以讓您吃到最好吃的狀態。獨特的餐點也很多,最有衝擊力的是「名物黑毛和牛之滿出來的五花肉(肋骨肉)(1,500 JPY(未稅))」。就如同它的名字,幾乎要從烤盤上滿出來的大塊肉片,光是看著就能夠感覺到滿滿的份量。烤好之後店員會幫您切成4種不同的部位,讓您能夠品嚐到各自不同的口味,相當有趣。另外,厚實的肉跟柔軟的口感「滿出的腹身(橫隔膜靠近背的部位)(1,680 JPY(未稅))」,或是將以壽喜燒醬燒,再沾上蛋黃醬汁的肉,與壽司飯一起包捲享用的「壽喜燒五花肉 與您一起…(一份380 JPY(未稅))」也相當好吃。不過人氣菜單經常會賣到缺貨,建議您提早預約再前去用餐喔!


4. 大阪燒肉horumon FUTAGO


官方網站(Google有自動翻譯功能)

5. 燒肉風風亭

「燒肉風風亭」是在限制時間內可以盡情吃自己喜歡的東西,以「吃到飽」為主的店。使用的是只要客人點餐,店員就會將食材送到座位的「座位點餐自助餐」方式。在東京、神奈川、千葉、大阪、兵庫共有13家店鋪,是可以便宜價格享受到好吃的肉料理的店家,人氣正在持續上升中。低價格又能夠品嚐到新鮮肉品的祕密,其實就是因為風風亭是批發直營店。可以吃到大量高級肉品的風風亭,用餐的時間限制是120分鐘,可以從2種菜單中挑選,分別是可以從81道菜中挑選的「燒肉吃到飽(2,980 JPY(未稅))」與國產牛限定菜單,又另外追加10道菜的「上等燒肉吃到飽(3,480 JPY(未稅))」。當然您也可以選擇單點菜單用餐。在風風亭,燒肉以外的菜單也相當豐富,例如國產牛的五花肉(肋骨肉),一人份只要780 JPY(未稅)就可以品嚐到了。「飯類」的「烤牛肉丼(真空調理)(680 JPY(未稅))」也相當受到女性的好評。
※小學生以下,享有折扣價格。


5. 燒肉風風亭


官方網站(有自動翻譯功能)

6. 燒肉dining One Karubi

「燒肉dining One Karubi 」,是將燒肉吃到飽的形式融合傳統食材的自助餐,創造出「座位點餐自助餐」的先驅者。One Karubi光是在關西與九州就有約70間的店鋪,若將系列店鋪的「炙屋(Aburiya)(燒肉)」與「金之豚(kinnobuta)(涮涮鍋)」也一起加入計算的話,則有約100間左右的店鋪。「燒肉dining One Karubi」的經營理念是,不只提供肉料理,也不單只談論美味料理,而是要提供一處能夠將家人或朋友的心拉近、連接,要讓大家享受「團聚」氣氛的地方。為此,除了宴會用的大房間以外,店內也準備供應有6人座位的半個室。從內裝、照明的明暗到走廊的寬度,任何有關客人的事情都相當講究。吃到飽的時間限制為120分鐘。通常價格為3,480 JPY(未稅),但50歲以上的客人與小學生以下的客人,根據年齡不同,可以享有不同程度的折扣。單點菜單的名物菜單是有著一部分店名的「One Karubi(780 JPY(未稅))」。由於是肋骨肉以及肋骨肉一帶部位的肉,因此細長的形狀是很明顯的特徵。用夾子夾起,再用剪刀剪成方便吃的大小,是一道柔嫩多汁,感覺有點豪華的菜單。不只吃到飽,就連單點菜單也相當豐富喔!

※照片僅供參考。


6. 燒肉dining One Karubi


官方網站

在日本有句話叫做「同吃一鍋飯,生活在一起」(同じ釜の飯を食った仲間)。是指透過一起進行某件事情而使關係更加親密的意思。燒肉則是在同樣的烤網上烤肉來吃,是一種能夠增加朋友夥伴之間親近、和睦的美食。請一定要與家人朋友一起快樂的享受燒肉喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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