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百年以上大阪老店的美味伴手禮5選

2016.11.10

Writer name : o-dat

大阪自古以來就是個繁榮的經商都市,所以這裡也有許多創業百年以上的老字號店家。這一次我們就要為各位介紹老店的5款伴手禮,這些可都是對美食格外挑剔的大阪人常去的老店喔!

1. 「鶴屋八幡」的「百樂」

說到大阪的老字號和菓子店,那創業於1863年的「鶴屋八幡」可說是相當有名。他們的高級最中餅「百樂(5個裝,1,080 JPY(含稅)起)」更是我們特別推薦的伴手禮選擇。
「最中餅」是用烤過的糯米粉薄餅,將加了砂糖的餡料包起來的一種和菓子,而這款用料豪華的最中餅使用了丹波產的大納言紅豆,裡頭有著滿滿的餡料。「百樂」有2種餡料口味,一種是包了可以吃得到紅豆顆粒的「粒餡」,一種則是餅皮帶著抹茶香,餡料口感滑順的「豆沙餡」。甜度適中的餡料和香脆的餅皮,可以說是絕佳組合。在各大百貨公司和機場,都可以買到這款甜點喔。



1. 「鶴屋八幡」的「百樂」


官方網站(僅日文)

2. 「阿彌陀池 大黑」的「米香糖」

大阪常見伴手禮「米香糖」的名店,就是這家創業自1805年的「阿彌陀池 大黑」了。「米香糖」類似於華人地區的米香(日文稱ポン菓子),據說是日本歷史最古老的甜點,作法是先將米或小米加熱風乾後,倒入加熱的砂糖或水飴(類似麥芽糖的糖漿)攪拌後,放入模具內定型並晾乾而成。「阿彌陀池 大黑」的米香糖使用精選食材製作,有口感偏硬,巧妙融合薑的辣味和黑砂糖甜味的「岩米香糖(10塊裝,756 JPY(含稅))」,以及將白米炒至小粒狀後加入芝麻,口感鬆脆的「粟米香糖(10塊裝,756 JPY(含稅))」2種口味。您可以在本店和另外2家直營店,或是各種禮品店買到這款甜點。

※圖片僅供參考


2. 「阿彌陀池 大黑」的「米香糖」


官方網站(僅日文)

3. 「神宗」的「鹽昆布」

鹽昆布店「神宗」最早是一家於1781年創業的海鮮大盤商。「鹽昆布」是將整片的板昆布切丁或切絲,加入以濃口醬油為主要材料的調味液,以慢火燉煮而成的食品。神宗採用精選的北海道真昆布,透過直火大鍋燉煮而成的「鹽昆布(100g,864 JPY(含稅))」切得較厚但口感柔軟,昆布適中的甜味也和山椒、醬油的香氣完美融合。它除了是配日本茶和下飯的佳餚外,拿來當下酒菜一樣很棒!神宗本店有附設咖啡廳,不妨在用餐後順便買些當作伴手禮吧!另外在大型百貨公司也可以買到喔。

※圖片僅供參考



3. 「神宗」的「鹽昆布」


官方網站(僅日文)

4. 「總本家 釣鐘屋本舗」的「釣鐘饅頭」

創業於1900年的和菓子店「總本家 釣鐘屋本舗」,他們招牌的「釣鐘饅頭(5個裝,702 JPY(含稅))」是當時為了紀念吊鐘被祭祀於四天王寺,因此在寺廟門前販賣的甜點。日文中的「饅頭」指的是包豆沙的和菓子,而這款「釣鐘饅頭」使用來自北海道嚴格篩選過的紅豆,在口感水嫩的卡斯提拉外皮裡有著滿滿的豆沙餡。另外在餡料裡加了栗子的季節限定版「釣鐘饅頭 栗鹿子餅(1個315 JPY(含稅))」也很值得一嚐。
除了本店外,您也可以在大型百貨公司買到。相信這款造型奇特,又深受男女老少喜愛的甜點,應該是相當不錯的伴手禮選擇。請一定要試看看喔!


4. 「總本家 釣鐘屋本舗」的「釣鐘饅頭」


官方網站(僅日文)

5. 「堅下酒廠」の「章魚香檳」

「堅下酒廠」是創業100年以上,西日本歷史最久的酒廠,而我們要介紹的推薦伴手禮,則是他們所推出的「章魚香檳」。大阪是國內著名的德拉瓦葡萄產地,而這款「章魚香檳」正是100%採用在地大阪德拉瓦葡萄的氣泡酒。它是特別製作來搭配大阪美食「章魚燒」的一款酒類,連瓶子的標籤都走章魚燒風格。爽快的口感、水果香和濃厚的風味,都是它受歡迎的特色。當然搭配章魚燒以外的料理一樣對味,有機會的話就帶這款大阪產的氣泡酒當伴手禮吧!售價為750ml(2,200 JPY(未稅))、1500ml(5,000 JPY(未稅))。

250ml(餐廳專用瓶)


5. 「堅下酒廠」の「章魚香檳」


官方網站(僅日文)

看過上面這幾款伴手禮,有沒有發現大阪老店的招牌商品,都非常有特色呢?把這些當作回國的禮物,相信收到的人一定也會超開心的!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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