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從飯店自助餐到迴轉壽司!精選大阪6間供應美味蟹肉的餐廳

從漁港直送的螃蟹全餐、螃蟹迴轉壽司到飯店的螃蟹自助餐,這次為您介紹的是在大阪市區就能吃到螃蟹的美食餐廳!<※相關資訊取自KansaiWalker(2017年10月24日發刊號)>

香住直送的松葉蟹讓您飽餐一頓!

「Kitayoshi 初天神店」正因為是兵庫縣香住水產加工公司「北由商店」直營的餐廳,因此店裡的活蟹都是競標購入後就立刻被運送過來。這裡的招牌單品有據說1000隻裡面僅有1隻的夢幻「黄金蟹」以及松葉蟹的雌蟹「香箱蟹」。尤其用香箱蟹入菜的沙拉和鍋燒飯,更能品嚐蟹肉多彩多姿的好味道。

「松葉蟹全餐」(1人1萬4904 JPY ※請事先確認有無螃蟹)。生蟹肉、醋漬香箱蟹、烤螃蟹或蒸螃蟹、甲羅燒(燒烤放在蟹殼上的蟹膏)、螃蟹火鍋、螃蟹壽喜鍋(有自製豆腐)、螃蟹粥(有香箱蟹)、附甜點。

「活直黄金蟹全餐」(1人1萬584 JPY ※請事先確認有無螃蟹)從11月1日(三)起。美味誘人的生蟹肉、烤螃蟹、甲羅燒(燒烤放在蟹殼上的蟹膏)、汆燙松葉蟹、螃蟹火鍋、火鍋、什錦粥等一共9種料理。

「香箱蟹鍋燒飯」(1814 JPY)。使用一整隻香箱蟹,放了濃厚香醇的內子(蟹黃)和外子(蟹卵),還在白飯上鋪了一大層蟹膏。

「香箱蟹蓋飯」(1382 JPY)。這是將整隻香箱蟹鋪在用土佐醋調味的白飯上,可以一次品嚐到外子(蟹卵)和好吃的內子(蟹黃)以及鮮嫩的蟹肉。

店家重新裝潢之後,一般桌位區和榻榻米座位區都增加了,用餐環境變得更加舒適,還設有可容納6人的包廂座位。

充滿割烹風格的入口,店內非常熱鬧。

■Kitayoshi 初天神店<地址:大阪府大阪市北區曾根崎2-10-19 第一河合大樓2F 電話:06-6311-7716 時間:17:00~24:00(最後點餐時間23:00) 公休:週二 ※從11月至年底不公休 座位:45席 香煙:禁煙 交通:從地下鐵東梅田站即達>

Kitayoshi 初天神店

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-19 第一河合大樓2F

■還有天滿店!

天滿店是「Kitayoshi 」的1號店。店內僅有吧台的10個座位,菜單相同。來到這裡必喝的就是一般未販售的香住釀酒廠「香住鶴」的生酛純米酒(半合540 JPY~)等,也推薦您品嚐店家自製的「醃漬拼盤」(1058 JPY)。

擺滿香住釀酒廠「香住鶴」的酒。本日推薦就寫在看板上!

■Kitayoshi 天滿店<地址:大阪府大阪市北區天神橋5-4-5 菅北Haitsu 1F 電話:06-6881-0181 時間:17:00~24:00(最後點餐時間23:00) 公休:週二 座位:10席 香煙:可吸煙 停車場:無 交通:從JR天滿站步行5分鐘>

Kitayoshi 天滿店

大阪府大阪市北區天神橋5-4-5 菅北Haitsu 1F

從境港直送的活蟹!自傲的特色美食肥美蟹肉料理

在「濱之香」這間店可以品嚐到鳥取縣境港特產的肥美蟹肉。所謂的蟹肉料理就是將敲開螃蟹腹部,利用冰溫熟成的方法保留了蟹肉美味的地方特色美食。由於活蟹壽喜鍋套餐使用了從境港直送的整隻螃蟹(約2人分),能做成生蟹肉和烤螃蟹等不同菜色,讓客人充分品嚐整隻螃蟹的美味。

「活蟹壽喜鍋套餐」(1隻1萬8000 JPY~、需於3日前預約、接受2人以上訂位)。這份套餐的內容有螃蟹壽喜鍋,還有生蟹肉和烤螃蟹,算是相當豪奢的組合。活松葉蟹的價格是以時價收費,另外也附蟹肉粥和甲羅燒,所以能在這裡一次飽嚐時令的好味道。

「生蟹肉(活蟹壽喜鍋的單品)」。入口即化軟嫩口感的蟹肉堪稱一絕,套餐(2人份)是使用完完整整的整隻螃蟹,所以菜單上並不提供單點生蟹肉。

「肥美蟹肉蓋飯」(830 JPY、午間套餐880 JPY)。滑嫩口感又帶有深層美味的肥美蟹肉(左),更帶出了松葉蟹鬆軟的好滋味。

「蟹腳天婦羅」(1條280 JPY)。酥脆的麵衣和鬆軟的蟹肉,產生了鮮明的對比口感。

「螃蟹煮」(1個140 JPY~)。使用由松葉蟹熬煮的味噌高湯,必吃「螃蟹巾著」(前方右・250 JPY)。

午餐時段人潮絡繹不絕。「肥美蟹肉蓋飯」在中午附蟹湯只要880 JPY。晚上則有80種左右的創意料理,品項豐富。

出了6號出口即達。

■濱之香<地址:大阪府大阪市中央區久太郎町1-6-21 Shankureru本町1F 電話:06-6121-6127 時間:11:30~午餐售完即結束、17:30~23:00(最後點餐時間22:10) 公休:週末及假日 座位:32席 香煙:午餐禁煙 交通:從地下鐵堺筋本町站即達>

濱之香

大阪府大阪市中央區久太郎町1-6-21 Shankureru本町1F

把堆得像小山般的松葉蟹淋上多彩多姿的醬汁後大快朵頤!

螃蟹自助餐的先驅就是「大阪凱悅酒店」。迎接第7年的今年,主角是堆得像小山般汆燙松葉蟹,用混合醬油和橄欖油的沾醬等搭配多種醬汁品嚐。大推的年度新菜色就是使用松葉蟹的新加坡辣椒螃蟹。另外,這次也有秋季超夯食材鮭魚上場,酒店供應醃漬、煎炒和清蒸鮭魚等,並有每日招牌醬汁搭配食用。

有熱騰騰的松葉蟹和冷冰冰的冰涼蟹肉兩種。

自助餐的要角就是堆積如山的汆燙松葉蟹,震撼力十足!

今年首次推出的「新加坡辣椒螃蟹」。松葉蟹裹上辣醬的極品美食。

肉質肥厚的鮭魚。正因為用簡單的烹調方式,更能吃出食材的原味。搭配蒔蘿、味噌和柚子等醬汁一起食用。

會場在飯店1樓的 The Cafe。這裡的熱門餐點奶油咖哩雞和咖哩扁豆也供應充足。

■自助餐DATA/螃蟹嘉年華 費用:成人5100 JPY(税金・服務費另計)、兒童2550 JPY 期間:舉辦中~2018年3月31日(六)期間的週三四五六日 ※12月22日(五)~25(一)、12月31日(日)~2018年1月2日(二)為不同費用 時間:17:30~21:00、週五六及國定假日前日17:30~21:30 預約:網路預約可享每1人成人400 JPY、兒童200 JPY的折扣 ※確實預約 菜單:汆燙松葉蟹、蟹糊布丁等大約50種 時間限制:無

■大阪凱悅酒店 The Cafe<地址:大阪府大阪市住之江區南港北1-13-11 1F 電話:06-6612-1234 座位:158席 交通:從New Tram中埠頭站步行約3分鐘 ※從JR大阪站有接駁巴士>

大阪凱悅酒店 The Cafe

大阪府大阪市住之江區南港北1-13-11 1F

大阪日航酒店首次推出!與螃蟹共舞點綴開業35周年

「大阪日航酒店」為了記念開業35周年,舉辦了以螃蟹為主題的自助餐活動。烤松葉蟹和梭子蟹馬賽魚湯之外,還有蟹肉散壽司等菜色也令人充滿期待!稀有高價的栗蟹和銀杏蟹則是另外單點。

冷製松葉蟹、南方帝王蟹的等高級螃蟹都能隨心所欲享用。

北海道海域產的栗蟹。煮栗蟹另+3800 JPY(1份4隻)即可品嚐。另外煮銀杏蟹1隻另+5000 JPY(含稅・服務費另計)。

位於2樓的全天候餐廳SERENA。可在此一邊眺望御堂筋的彩燈一邊大啖螃蟹。

■自助餐DATA/螃蟹×螃蟹美食節 費用:成人5500 JPY(含稅・服務費另計)、兒童2750 JPY、年長者(65歲以上)5200 JPY ※附無酒精飲料。小學生以下兒童免費 期間:11月17日(五)~12月22日(五) 時間:17:30~21:30(最後點餐時間21:00)、週末及假日17:00~21:30 預約:建議預約 菜色:松葉蟹沙拉義大利麵、油炸軟殼蟹等多達30種 時間限制:120分鐘>

■大阪日航酒店 全天候餐廳SERENA<地址:大阪府大阪市中央區西心齋橋1-3-3 2F 電話:06-6244-1036 座位:148席 交通:與地下鐵心齋橋站直通>

大阪日航酒店 全天候餐廳SERENA

大阪府大阪市中央區西心齋橋1-3-3 2F

輕鬆品嚐金澤直送的香箱蟹

「Maimon Sushi 吹田Green Place店」有紅鱸魚和剝皮魚等,都是使用從能登直送的北陸天然鮮魚做成壽司,大約有70種。螃蟹則是使用被稱為香箱蟹的母松葉蟹,包入內子(蟹黃)和外子(蟹卵)做成軍艦。

「香箱蟹生蟹肉」(1382 JPY)。這道菜餚是把香箱蟹的蟹殼當作器皿,再放入滿滿大量的生蟹肉。另外也會添加內子(蟹黃)在內,很適合當下酒菜。

「香箱軍艦」(2貫702 JPY)。這個2貫組合,除了有彈牙感的蟹肉,還能同時品嚐味道濃醇的內子(左)和顆粒口感的蟹卵・外子(右)兩種滋味。

吧台座位區之外,也有寬敞舒適的一般桌位區。

■Maimon Sushi 吹田Green Place店<地址:大阪府吹田市片山町2-3-9 吹田Green Place WEST 電話:06-6386-1144 時間:11:00~14:30(最後點餐時間)、17:00~22:00(最後點餐時間21:30)、週末11:00~22:00(最後點餐時間21:30) 公休:無 座位:82席 香煙:禁煙 交通:從JR吹田站步行10分鐘>

Maimon Sushi 吹田Green Place店

大阪府吹田市片山町2-3-9 吹田Green Place WEST

在關西飽嚐珍貴的花咲蟹!

在「函館函太郎 Grand Front 大阪店」,使用來自北海道的海鮮和近海的新鮮食材做成大約90種壽司。螃蟹則是使用在根室所捕獲的花咲蟹做成軍艦。店家選用北海道産的稻米做成的壽司白飯,為了帶出食材的美味而維持一定程度的溫度也是這裡的特色之一。

「花咲蟹軍艦」(2貫464 JPY)。每咀嚼一次都能感覺到在口中蔓延的好滋味。Grand Front 大阪店限定。

吧台座位有21席。雅座也有54席,空間寬敞。

■函館函太郎 Grand Front 大阪店<地址:大阪府大阪市北區大深町4-20 Grand Front 大阪南館7F 電話:06-6485-7168 時間:11:00~23:00(最後點餐時間22:30) 公休:以Grand Front 大阪為準 座位:75席 香煙:禁煙 交通:與JR大阪站直通>

函館函太郎 Grand Front 大阪店

大阪府大阪市北區大深町4-20 Grand Front 大阪南館7F

【2017.11.13 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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