close

下載官方App!

View View

WOW! JAPAN

【大阪觀光】正宗日式割烹午餐、西班牙酒館老店、還有海外名店!12間北新地的嚴選人氣美食

大阪・北新地有許多讓饕客讚不絕口的名餐廳。這一帶雖然給人以高級餐廳為主的印象,近年來價位合理、料理講究的餐廳也逐漸增加。編輯部特此介紹北新地的超級嚴選人氣美食!

酒麴 Bishio

「酒麴 Bishio」店內特製的調味料「醬」,使用玄米與麥等各種素材發酵後手工製成,以季節美味著稱。這裡的生魚片搭配特製鹽(摻入乾燥麴的岩鹽)與酸橘一起品嚐,西京燒則以麴醃漬再以味噌提出甜味,有許多可以和在地酒一起品嚐的發酵料理。


「土魠魚西京味噌燒」(980 JPY)、「萬願寺辣椒炭火燒」(前盤・700 JPY)等。西京味噌燒是將食材以自家製的鹽麴浸漬一天,再醃漬西京味噌兩天後,以炭火炙燒而成。店主西江浩司說「因為是以麴發酵的食物,很適合搭日本酒一起享用。以大阪・能勢的「秋鹿」為代表,店內蒐羅了全日本國內的名酒」。


酒麴 Bishio和食料理店以店主手工製做的發酵調味料「醬」引出素材的美味。「白蘿蔔湯鯛魚下巴燒」(980 JPY)

酒麴 Bishio

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-14 Mimoza館1F

HILLMAN 梅田店

「HILLMAN」是新加坡的老字號店舖,在2014年秋天初次登陸日本裏難波時便話題性十足,本次向您介紹的梅田店是HILLMAN的日本2號店。店內招牌菜是讓法國名廚都讚不絕口的「胡椒雞」,可以在此品味豐富多彩的新加坡料理。


胡椒雞(3塊・580 JPY~)。將雞肉以秘傳醬汁醃漬後,再用特製紙包覆後油炸。雞肉鮮美多汁!


店內裝潢時尚,用餐氣氛沉穩。也可以容納多人數用餐。

HILLMAN 梅田店

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-7-30

Juso Torys 北新地

「Juso Torys 北新地」創店於1956(昭和31)年,在此可以啜飲Torys的高球酒(未稅540 JPY)。Juso Torys曾於大阪十三的「Shonben橫丁」一帶營業,但燒毀於火災。後因應常客的要求於北新地重新開張。這裡被稱為食堂酒吧,菜色豐富,魅力十足。


店內盡可能地重現了以前在大阪十三營業時的裝潢。


「花枝燒」(前・未稅800 JPY)是在日式煎蛋捲中加入花枝的名菜。「自家製醃牛肉」(後・未稅700 JPY)

Juso Torys 北新地

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-3-30 KOHDA大樓1F

ALLA SALUTE

「ALLA SALUTE」以低脂高營養的健康鹿與山豬入菜,店內山中野獸的肉類料理相當豐富。此外,這裡主打健康的料理,例如簽約農家產地直銷的蔬菜搭配大量起司的「丹波蔬菜拉可雷特起司」(2,138 JPY)等。


店內首推的「丹波篠山烤野肉3種拼盤」(2,031 JPY)。高蛋白、低脂肪的肉質具有美容效果,可以在享用拼盤的同時進行味道大比拚。


吧檯的裝飾架散發出如同飯店酒吧般的氣氛。

ALLA SALUTE

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-6-27 New八千代會館1F

響香

中華料理「響香」,是福島的人氣西班牙酒館「炎技」的二號店,並以創作中華料理店之姿誕生。店主曾在希爾頓飯店等據點累積實務經驗,加上飯店與名餐飲店出身的主廚手藝,店內餐點不但美味掛保證,價格還相當平價。

「朝天辣椒麻婆豆腐」(880 JPY 未稅)/響香


「朝天辣椒麻婆豆腐」(880 JPY 未稅)。以四川辣椒「朝天辣椒」與自家製辣油、山椒油製成,可以吃到深度的美味與麻辣口感。

店內的創作中華料理屬名飯店等級,價位也十分合理/響香


響香位於北新地本通上的大樓深處,地點隱密。

響香

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-1-41 Astoria Jiro大樓1F

北新地 RABBIT FARM

餐飲酒吧「北新地 RABBIT FARM」必吃的美食,是以人稱匈牙利國寶的曼加利察豬,經長時間烘烤製成的烤豬。店主是對水果如數家珍的雞尾酒「調酒師」,以嚴選的水果調製雞尾酒。


可以在此品嚐以稀少豬種製成的烤豬肉!「招牌厚切烤豬肉」(100g未稅1,280 JPY~、照片為300g)/北新地 RABBIT FARM


店內的水果琳瑯滿目!

北新地 RABBIT FARM

大阪府大阪市北區堂島1-4-2 Beerding大樓5F 2號

豬排三明治專賣店 北新地三明治

「豬排三明治專賣店 北新地三明治」的兩大招牌美食,是將日本日南豬肉的里肌肉豬排堆疊多層、如千層派般夾在三明治中的「鹽味豬排三明治」,以及「蛋排三明治」。此外,還有以A3級別的黑毛和牛製成的豪華三明治,以及其他不同素材的三明治。

多汁的豬肉堆疊如千層派。「鹽味豬排三明治」(1,000 JPY)/ 豬排三明治專賣店 北新地三明治


「鹽味豬排三明治」(1,000 JPY)。以義大利產的西西里島岩鹽與奶油引出素材的美味。店內也販售「醬汁豬排三明治」(1,000 JPY)。

豬排三明治專賣店 北新地三明治/豬排三明治專賣店 北新地三明治


外帶專賣店。僅限夜間營業,記得注意時間喔!

豬排三明治專賣店 北新地三明治

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-2-11 Arena堂島1F

WABAR

在「WABAR」餐廳,除了提供塗上「酒盜」(魚內臟醃漬成的下酒菜)與海膽的魚串、以季節時蔬製成的京都家常小菜,還可以輕鬆品嚐到正統日本割烹廚師所料理的純日式和食。其中尤其受到好評的,是生魚片與烤魚等4道菜色的日式盒餐,還有附小火鍋的懷石套餐(3,600 JPY)。


任君挑選5種組合串燒(1,200 JPY)。以鮭魚薄燒、蔥黑鮪魚為代表,可以享用5種每日更換的創作串燒。


店內設有由一片木板所構成的吧檯席。

WABAR

大阪府大阪市北區堂島1-5-7 堂島Grand大樓1F

MURABAYASHI

「MURABAYASHI」只以當日捕撈的鮮魚入菜,是一間正統日本割烹料理店。晚餐提供的和食以鮮魚料理為主,可以同時品嚐名酒。每週一三五的午餐僅提供一種定食,超級豪華的定食陣容包含生魚片及土鍋飯等,是這裡必吃的菜色!


午間定食(1,620 JPY)。以新鮮生魚片拼盤為主,還有使用當季素材的天婦羅、土鍋飯、煮魚、小盤菜2種、味噌湯,絕對可以飽餐一頓。


店內備有吧檯席與桌席。

MURABAYASHI

大阪府大阪市北區堂島1-2-17 大日大樓B1

PESCA

「PESCA」是大阪心齋橋的人氣義大利料理餐廳,現也進軍北新地。店內營造出紐約餐廳的氣氛,人氣菜色以派餅皮製成的披薩為主,還提供義大利麵等高品質的料理。不論是約會還是多人聚餐,都能在此自在用餐。


「派薩(培根與軟嫩半熟蛋派薩)」(未稅1,000 JPY)。以濃厚的奶油、北海道產小麥粉及義大利海鹽製成,外皮酥脆。


由年輕建築家打造的裝潢,設計簡約時尚

PESCA

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-3-8 毎日產業大樓壹番館1F

orb 北新地店

位於大阪福島地帶的活蝦西班牙式酒吧「orb」,以客戶親自從魚塘抓取的龍蝦料理最受歡迎。在天滿、裏難波開業後,緊接著也於北新地登場。連鎖店既有販售的烘烤料理自不用說,還有北新地店原創的香蒜料理。

「香蒜龍蝦」(100g・600 JPY)。打撈自魚塘的龍蝦除了招牌的烘烤吃法,也非常推薦香蒜口味!

1樓只有酒吧式的吧檯席位,環繞烹調中的廚房。

orb 北新地店

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-9-13

京都勝牛 堂島地下街店

炸牛排專賣店「京都勝牛」堂島地下街店以京都的日式割烹料理為主題,提出「日式炸牛排」的概念。店內堅持使用能夠品嚐紅肉美味的牛肉稀少部位「肩部里脊」,5分熟的炸牛排可以配合山葵醬油、與昆布湯汁入味的和風咖哩醬汁等食用,吃法多變,樂趣十足。


「炸牛里肌膳」(130g・1,382 JPY)。裹上一層細緻酥脆的麵衣後炸至5分熟,牛肉柔嫩多汁。店員森慎太郎說「炸牛排的油炸時間僅60秒,可以快速供餐。因為不會讓您久候,非常推薦於忙碌的工作間享用!」。


「京都炸牛排盒餐」(附京都山藥泥・1,490 JPY)。炸牛排餐盒搭配挑起食慾的京都花椒。咬起來口感清脆的九條蔥為是整道餐點的亮點!

京都勝牛 堂島地下街店

大阪府大阪市北區曾根崎新地1 堂島地下街3號

【2017.04.20 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦文章

追蹤 WOW! JAPAN
旅遊導覽手冊裡沒有介紹這些?看著看著就一定會讓人想去日本玩。
WOW!的觀光資訊每日更新中