說到大阪的名產，任誰都可以不假思索的答道是大阪燒與章魚燒，當然也受到廣大觀光客的支持。在這類美味的餐廳中，絕對不可錯過實力派的連鎖老店。每間店都掛品質保證！在此介紹有著創業超過80年以上等歷史，可以享受大阪飲食文化的連鎖老店！
首創大阪燒配美乃滋吃法的老店「波天久」
「波天久」大阪燒餐廳創業於1946年，店名的緣由是用鏟子將大阪燒翻面時的狀聲詞「BOTE」，及在鐵板上製作時「JYU」的聲音而來。現在大阪燒看起來理所當然要塗美乃滋醬與芥末的吃法，據說就是緣由自這間店。
內含豬肉、日本紋甲烏賊、鮮蝦、牛肉的「頂級綜合月見燒」(1,782 JPY)。將擺在大阪燒成品上的荷包蛋刺破，品嚐其溫醇的美味吧！
入味十足的元祖章魚燒「會津屋」
「會津屋」店主在80年前開發出元祖級章魚燒，是以內含肉與蒟蒻的「收音機燒」為基底，再從明石燒得到啟發而來。章魚燒本身就已非常入味，不沾醬的原味風味就相當有特色。
「元祖章魚燒12個」(500 JPY)不須沾醬即可食用，到最後一口都可以享受到外酥內軟的口感。
味道、素材、服務皆要求完美的「千房」
「千房」於1973年創業於千日前。店內嚴選食材並活用煎大阪燒的高超技巧，美味自然不在話下。這裡就連待客服務等都力求完美，非常顧慮客戶踏入店內後到離開前的客服滿意度。現在「千房」於日本全國與海外開設的店舖數多達60間以上，人氣十足。
內含豬肉、花枝、小蝦仁、起司、牛筋蒟蒻燉煮，是一道軟呼呼的美食。「頓堀燒」(1,620 JPY※依店舗而異)也份量滿點！
充滿獨一無二的豐富大阪燒菜色「Yukari」
這裡創業於1953年。大阪燒店「Yukari」提供直徑30cm的「大坂城」與灑滿起司的「乾酪燒」等料理，以獨一無二的大阪燒屢屢締造話題。不僅話題性十足，店內對大阪燒用的麵粉、水、雞蛋等所有的素材都非常挑剔，味道也相當出眾。
內含豬肉、花枝、鮮蝦的「特選綜合燒」(1,180 JPY)。可以品嚐正統且鮮美的素材好滋味！
【2017.04.11 Walkerplus刊載文章】
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