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暗藏餐飲新天地的梅田小角落!精選8間位於初天神裏參道的人氣美食

位於大阪梅田的「初天神裏參道」(交通:從地下鐵東梅田車站步行2分鐘)是條細長的小巷,巷弄兩側名店櫛比鱗次,宛如連日舉辦的廟會慶典一般,熱鬧非凡。


此知名景點集結許多人氣餐廳,且最近數年內新店陸續開張,持續強化整體陣容。本次以新店為中心,向您介紹位於初天神裏參道上值得推薦的美食。在細長的巷弄間也有空間開放的露天席位,在此一邊以肌膚感受舒適的夜風與大阪的空氣,一邊舉杯乾杯吧!

可以品味血統純正的頂級母牛


肉鋪「萬野屋」的本店位於桃谷,新開業的「萬野屋 初天神裏參道店」中提供血統極佳的嚴選母牛,並僅以出生後30~33個月後的牛肉入菜。燒肉自不用說,店中也提供西班牙酒吧式的肉餐菜色,是非常適合在用完正餐後跑第二場或第三場時選擇的餐廳。


「3種肉拼盤」(照片前方 3,240 JPY)以菲力牛為主,菜色內容與價格依當天進貨的肉種而異。


店內的黑色基調相當時尚,店外也設有露天席位。廚師島崎文博先生表示「燒肉可以從一片肉開始點。除了稀少部位以外,店內也提供紅肉到內臟等各種部位,敬請好好享用」。

萬野屋 初天神裏參道店

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-9 1F

加拿大產的活龍蝦!

「orb裏參道店」登場於大阪福島、難波的裏難波區,是人氣十足的活蝦西班牙式酒吧。這裡常備約15種蝦種,能夠在此享受豐富多彩的調理方法。店內招牌是秤斤論兩(未稅60 JPY/ 10g)的生猛活龍蝦,可以嚐到從水槽取出後直接烹調的彈牙美味!


招牌菜色義式海鮮水煮「活龍蝦Aqua Pazza」(照片前方 價位約500g/ 3,240 JPY)等。


粉紅色的牆壁以鮮蝦為意象,可以在2樓包廂內用餐。餐廳董事上甲博司先生表示「從加拿大空運至店內的活龍蝦一尾4~500g。店內提供蝦醬、香草、奶油等3種調理風味」。

orb 裏參道店

大阪府大阪市北區曾根崎2-9-16

首次進軍大阪的京都先斗町正宗內臟鍋

在「龜八 初天神裏參道店」能享受到以秘傳的京都風湯汁或京都吟釀白味噌湯,慢火熬煮近江牛內臟的樂趣。店中主打的美味京都內臟鍋連最後一滴湯汁都不可以放過,而大阪店內還有串燒等限定菜單。非常適合作為火鍋中場休息時的小菜享用。


有名的正宗京都內臟鍋「白」(1,380 JPY)。點菜分量以2人為下限(照片為2人份)。其他也有「紅」與「醬油」口味。


店內裝飾以採飾花車「山車」的車輪等物件為主軸,充滿祇園祭的氣氛與意象。店長松畑潤和先生說「京都內臟鍋的配菜也相當豐富。推薦您魚沼特產的健康豬五花肉(850 JPY),可以吃到豬肉溶於湯汁中的鮮甜滋味」。

龜八 初天神裏參道店

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-9 2F

京橋的原創燻製料理於裏參道登場!

大阪京橋的超人氣鐵板燻肉店「鐵燻 CHOI URASAN」於初天神登場,肉類菜色也變得更加豐富。店內以獨家的手法將仔細醃製的食材用鐵板燒烤,可以在此享受多彩多姿的肉類與時節素材。除了葡萄酒,這裡其他的藏酒也相當豐富。


以和風牛排醬提味的「煙燻豬肋排佐野菜」(1,382 JPY)。另外還有「燻蛋拼盤」(734 JPY)等豐富多變的燻製料理。


店內的空間氣氛療癒,讓人心情安定。店長泊佳祐先生說「為了引出素材本身的美味,會依食材更改煙燻木屑的種類與煙燻時間。可以在店中慢慢地用餐喔」。

鐵燻 CHOI URASAN

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-10 第2Akeru大樓3F

向沖繩島民的溫暖人格致敬!

在「沖繩 SOUL FOOD Jam」沖繩料理餐廳中,出生於沖繩的主廚金城先生以沖繩產的苦瓜與絲瓜,重現「媽媽的味道」。除了以稀少的沖繩豬種阿古豬用蒸籠蒸煮的料理以外,也不能錯過展現廚師手藝的必吃創作料理!


以充滿濃郁豆味的沖繩豆腐做成的「沖繩炒苦瓜」(照片前方 價位918 JPY),以及充滿彈性有口感的「海葡萄」(照片中間 637 JPY)等,沖繩料理琳瑯滿目。


店內使用的木材與石頭裝飾令人印象深刻。店長小渡善議先生說「沖繩麵(961 JPY)的湯頭也很美味,廣受好評。在三味線的伴奏下一起狂歡吧!」。

Jam

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-6 2F

以雞白湯為定輸贏的拉麵&麵食!

「大眾酒場 Nagahama」使用雞白湯為基底,章魚燒與拉麵是這裡的2大招牌菜。店內使用特製的圓筒形壓力鍋,使雞肉能在短時間內燉煮入味,且特色是毫無雜味。這裡營業到凌晨5點,適合作為多場飯局的最後一場餐廳。


「清淡雞白湯拉麵」(照片右方 842 JPY)、「原味章魚燒(後方)」與「醬汁章魚燒(左方)」(各324 JPY)。


店內木頭基調的裝潢讓人感到賓至如歸。這裡設有6人席位,欲使用的話須事前確認。

大眾酒場 Nagahama

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-10 Akeru大樓1F

以鮮魚為主的炭火燒烤&約50種燒酒!

「陽 初天神裏參道店」是開設自堀江與天滿的話題餐廳「陽」的分店,店內食材以鮮魚類為主。在這裡可以品嚐到高級赤鯥與產自大分的關鯖魚等,能以平價吃到火烤乾貨的美味。其他像是使用了蛋白霜的親子丼等單品菜色也非常豐富。


有著酥脆又鬆軟魚皮的「關鯖魚干」(照片前方 842 JPY)、「炭燒關鯖魚下酒馬鈴薯沙拉」(後方 626 JPY)。


店內散發古民家獨有的親切氣氛。

陽 初天神裏參道店

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-6 1F

店內全年供應由全日本漁夫捕獲的新鮮牡蠣

在「Kakitetsu」餐廳,一整年都可以吃到由日本各地的漁夫供應的新鮮牡蠣。店內提供的菜色豐富多樣,以「生蠔」(1個400 JPY起跳)為代表,從蒸牡蠣到創作料理都有。與店內嚴選的葡萄酒與日本酒一起享用,好好享受一番吧。


「牡蠣蒸籠飯」(照片前方 540 JPY)、可以比拼美味的「牡蠣產地三味拼盤」(後方 1,500 JPY起跳)※牡蠣價位因時期而異


天花板的大魚旗魄力滿點,趣味十足!

Kakitetsu

大阪府大阪市北區曾根崎2-10-10 第2Akeru大樓2F

【2017.04.13 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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