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厚度10公分!使用5顆雞蛋!嚴選3間昭和復古喫茶店的「飽滿雞蛋三明治」

懷舊的昭和復古喫茶店,是當今的熱潮!懷舊的店內與店主超級講究的食譜,長年受到愛戴的喫茶店裡一定會有招牌菜色。而在眾多的喫茶店菜單中,若要說王道的話,那就是三明治了,其中“雞蛋三明治”更是人氣中的超人氣!那麼就在超精選的關西復古喫茶店中,為您介紹美味的雞蛋三明治吧!

延續京都3間名喫茶店的古早好味

位在從京都二条城進到押小路通位置的這間喫茶店「喫茶 la madrague」,店主從事接手京都及關西圏一代後繼無人的喫茶店工作;他將喫茶「SEVEN」、河原町名喫茶店「Mew'z」的家具,以及洋食店「Corona」的雞蛋三明治接手過來,吸引了喜歡古早味的雞蛋三明治、以及過去Corona的粉絲造訪。


【從「Corona」接手過來、厚度約10cm的雞蛋三明治】在1945(昭和20)年創業的洋食店「Corona」於2012年2月閉店,同年6月「喫茶 la madrague」接手雞蛋三明治,做成了「Corona雞蛋三明治」(680 JPY)。關鍵在於用自家製多明格拉斯醬及黃芥末醬塗抹在軟綿的麵包上。加有牛奶和昆布高湯的煎蛋,鬆綿Q彈令人難以抗拒。可外帶。


保有「SEVEN」原本的面貌、配上「Mew'z」的椅子。滿溢著懷舊感。


店主山崎三四郎裕崇將煎好的蛋夾在麵包裡後,靜置約10分鐘左右即完成。

喫茶 la madrague

京都府京都市中京區上松屋町706-5

交通便利、咖啡通們經常光顧的店家

大阪・梅田的「Y・C 梅田店」,是新梅田食道街「山本珈琲」的直營店。以船内為概念造景的店内,裝飾著具有年代的咖啡機和杯子,釀造出古典的氛圍。早上至深夜皆有營業,隨時都可拜訪,您可邊在此品嚐到種類豐富的咖啡,邊度過悠哉的時光。



【大量使用5顆雞蛋,厚厚的歐姆蛋令人雀躍】「歐姆蛋三明治(飲品套餐)」(900 JPY)。使用了5顆雞蛋的歐姆蛋,有著膨鬆的口感!單點為700 JPY、飲品套餐的話可以選擇咖啡或紅茶。可外帶。


店內全部座位皆可吸菸。排列著歷經歲月感的咖啡機及杯子,請您也留意一下吧。


「細心的用一次可倒出約10杯份的大滴頭泡著咖啡。」職員河上先生說。咖啡全部共13種。

Y・C 梅田店

大阪府大阪市北區角田町9-21 新梅田食道街1F

維也納咖啡及三明治的店

位在大阪・北濱辦公街的「蝸牛庵」,原本是專賣咖啡的店家。為了迎合”比起早上,在午餐時間利用的客人有增加趨勢”的時代潮流,不知從何時開始,已變成主打三明治的店家。平日中午是要和別人併桌的擁擠程度,如果想悠哉品嚐的話,可在14點後前往。


【自豪的三明治共24種!也有1天賣超過200個的時候】「雞肉煎蛋三明治套餐」(850 JPY)。雞肉和煎蛋的味道恰到好處。明明就塞滿了大量的食材,卻有著與麵包十分和襯的口感。店家還供有鮮奶油。可外帶。


紅磚牆與放鬆的照明等,醞釀出古老且美好的氣氛。


「使用濾紙讓咖啡豆的味道更加濃厚。」老闆橋本元明先生說。

蝸牛庵

大阪府大阪市中央區平野町2-5-1

【KansaiWalker】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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