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在大阪可以品嚐到絕品河豚的5間店家

在美食相當充實的大阪,也以有許多的河豚料理店而相當知名。用火鍋煮蔬菜配上刺身、炸雞,再搭配溫的日本酒以及烤河豚里脊等,有許多可以品嚐河豚的方式。這次就讓我們來為您介紹可以品嚐到絕品河豚料理的首推5間店。

1. Takoyasu

要品嚐最高級河豚的話就到「Takoyasu」吧。高品質的養殖河豚逐漸增加是近幾年的事情,雖然整年都可以品嚐到河豚,但在這間創業已有80年以上的老店中,由於強調提供著天然河豚,因此只有在冬季(10月~4月底)的期間可以品嚐到河豚料理。
「鐵炮套餐(20,000 JPY(未稅))(1名即需預約)」中,可以品嚐到刺身與火鍋。使用產地直送,高鮮度的河豚「鐵炮(在大阪方言指河豚鍋料理)」中,以火烤河豚肉引出的香味,被高湯入味的蔬菜,堪稱絕品。味道鎖住了的雜炊(以火鍋湯底煮的米料理)有著難以忘卻的美味,相當受到好評。請一定要嘗試看看!

1. Takoyasu

大阪府大阪市港區夕凪1-15-5

2. Nishiki

使用每天早上都由店主親自到市場鑑定、挑選海鮮製成的壽司,以及可以享受河豚料理的「Nishiki」。可以品嚐到川燙「虎河豚」,河豚刺身、鐵炮、雜炊等套餐的「鐵炮套餐(8,300 JPY(未稅))(2名以上。要予約)」相當受到好評。可以加點蓬鬆柔軟的「燒白子(2,000 JPY)」,以及炸得酥脆的「河豚唐揚(2,000 JPY)」也是絕品!食材中的河豚,據說強調只使用成長三年的河豚,所以可以盡情感受這令全身著迷的河豚口味。另外,季節的海鮮料理以及自豪的握壽司也是1貫是從200 JPY(未稅)起跳,相當便宜,要不要考慮一起品嚐看看呢?

2. Nishiki

大阪府大阪市中央區千日前1-7-6

3. Fuguyoshi 池田店

全席個室,可以在高級感沈穩的氣氛中品嚐河豚的河豚專賣店「Fuguyoshi」。氣氛與口味都很好,價格也相當便宜,是非常有人氣的店家。從午餐時段開始營業,因此也便於融入觀光行程安排中。可以點「午餐的鐵炮套餐(3,740 JPY(含稅))」等河豚套餐料理,晚餐時段也準備有「河豚迷你會席(3,740 JPY(含稅))」、「河豚鍋套餐(5,690 JPY(含稅))」、「河豚唐揚套餐(6,860 JPY(含稅))」等河豚套餐。可以配合想吃的河豚主餐來挑選適合的套餐。

3. Fuguyoshi 池田店

大阪府池田市鉢塚3-13-26

4. Junpei 北新地店

代表了大阪的繁華街,位於北新地的「Junpei 北新地店」。除了四季食材之外,全年都可以品嚐到使用了「河豚」、「虌」等高級食材的料理。食材的「虎河豚」是在引出香味成分後才作為河豚料理使用。可以吃到刺身、火鍋、炸河豚等的套餐6,000 JPY(未稅)(如於事前預約則為5,000 JPY(含稅))起。營養價值高,且據說對肌膚好的「虌」料理及準備有辛口、甘口、濃醇等各式各樣日本酒的特徵,都是這間店的魅力。

4. Junpei 北新地店

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-25 J-PRIDE梅田永樂大樓5F

5. Fukunoya

沈穩氣氛的數寄屋造(茶屋建築)中,看得到一枚檜木板櫃台的「Fukunoya」。菜單中有豐富的一品料理,午餐有「鰻魚」,夏天夜晚有「海鰻」,冬天則提供「河豚」。可以品嚐到河豚的期間為9月上旬~4月中旬為止,套餐有2種,分別為「河豚料理(養殖)付炸雞(14,000 JPY(未稅))」、「河豚料理(天然)(22,000 JPY(未稅))」。除了河豚以外,也想品嚐道地和食料理的人,也可以選擇單點,推薦您點選有河豚料理、冬天的精選套餐。店內的套餐會根據季節有所不同,預約時請別忘了向店家確認內容。

※圖片僅供參考

5. Fukunoya

大阪府大阪市北區曾根崎新地1-1-11 北陽大樓1F

您覺得如何呢?沒有河豚自身的腥味,而是柔和甜味與彈嫩口感的美味白身魚。吃過一次一定會愛上的!到大阪觀光的時候,請品嚐看看絕品的河豚料理喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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