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造訪大阪時必吃的5間美味大阪燒店

您有吃過「大阪燒」嗎?這是將類似鬆餅的麵糊,混合高麗菜、豬肉等配料在鐵板上煎,開動前淋上一些醬汁來食用的一種大阪代表性美食。這次就讓我們為各位推薦5間值得您一嚐的精選大阪燒店家吧。

1. 味乃家

這家經常大排長龍的人氣大阪燒店,店員會為您在座位所附的鐵板上,直接幫您把大阪燒料理好。您可以從頭到尾欣賞到煎大阪燒的過程,因此也特別受到第一次到大阪燒店用餐的外國旅客歡迎。這裡所提供的大阪燒口味,種類相當豐富,最受歡迎的是他們的「特製口味大阪燒,2,450 JPY(含稅)」,裡頭有蝦子、花枝和章魚等海鮮,以及豬、牛肉和玉米粒等食材,配料相當豐富喔。
米其林美食指南:京都・大阪2017超值餐廳(Bib Gourmand)刊載店家。
店內有英文菜單。

1. 味乃家

大阪府大阪市中央區難波1-7-16

2. Yukari 曾根崎本店

創業於1950年的「Yukari」是一家老字號的大阪燒店,現在常見的起士或麻糬等創意口味的大阪燒,其實Yukari從以前就已經都有提供,說他們是創意口味的始祖也不為過。現在他們一樣有不少特殊的口味,像是加了切達或豪達等5種起士的「起士燒(1,450 JPY(含稅))」,或是重量達1kg的巨大「大阪城(4,400 JPY(含稅)),3~4人份」等等。當然店內也有提供包括「特選什錦燒(含豬里肌、花枝、蝦仁、章魚,1,220 JPY(含稅))」等常見口味。Yukari所使用的麵粉、醬汁和美乃滋,都是店家獨自開發的自製產品。另外您也可以請店家代煎,或是自己動手做喔。
店內有英文、中文(簡體字)和韓文菜單。

2. Yukari 曾根崎本店

大阪府大阪市北區曾根崎2-14-13 曾根崎御初天神通

3. Kiji

「Kiji」位在平價飲食店林立的「新梅田食道街」當中,也是每天排隊人潮沒少過的人氣店。這家店的大阪燒特色,在於加了「青紫蘇」來提味,它能夠為外頭香脆、裡頭鬆軟的麵團,以及濃厚的醬汁增添一些爽口的風味。店內菜單包括「豬肉大阪燒(680 JPY)」等等口味,師傅會在櫃台前的鐵板當場為您煎大阪燒。能近距離欣賞師傅們熟練的手藝,也是相當有意思喔!
米其林美食指南:都・大阪2017超值餐廳(Bib Gourmand)刊載店家。

3. Kiji

大阪府大阪市北區角田町9-20 新梅田食堂街

4. 福太郎 本店

接下來介紹的「福太郎 本店」,是離地鐵御堂筋線的「難波」站步行只要5分鐘的人氣店家。這家店除了基本款口味以外,在麵糊裡加入大量切碎青蔥的「青蔥大阪燒」更是特別有名。配料也有豬肉,花枝等多種選擇,抹上自製的醬油醬汁,吃起來更是香氣十足。店內菜單包括「豬肉青蔥大阪燒(980 JPY(含稅))」等,技術熟練的師傅們,還會親自在座位前的鐵板上,為您展露煎大阪燒的精彩手藝。
米其林美食指南:京都・大阪2017超值餐廳(Bib Gourmand)刊載店家。
店內有英文菜單。

4. 福太郎 本店

大阪府大阪市中央區千日前2-3-17

5. Omoni

最後介紹的「Omoni」,就位在大阪站旁人潮熱絡的購物中心「GRAND FRONT OSAKA」南館7樓。本店是在鶴橋地區擁有創業50年歷史的名店。店家最自豪的特色,就是有包含自製泡菜、玉米粒、馬鈴薯和培根在內的30種豐富配料,讓您可以自己搭配,組合出自己最愛吃的大阪燒。這裡的招牌菜單「Omoni大阪燒(1,250 JPY(含稅))」裡頭有豬肉、花枝、蝦仁和干貝。麵粉比率較低,充分發揮出高麗菜絲甜味的麵糊,有著爽口不膩的美味特色。另外在這家店用餐時,師傅會先在廚房把大阪燒煎好,再搬到您的座位上分食。

5. Omoni

大阪府大阪市北區大深町4-20 GRAND FRONT OSAKA南館7F

看到這幾家的大阪燒,是否讓您心動了呢?大阪有許多美味的大阪燒店,相信會讓您難以選擇。不妨用我們這一次的介紹作為參考,尋找最合您口味的大阪燒吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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