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大阪5大推薦咖哩店

2016.07.28

Writer name : sakai

大阪在日本全國中,也是數一數二的咖哩激戰區!這裡挑選了5間印度人也會感覺驚豔的超美味咖哩店,來推薦給大家。

1. 喀什米爾(Kashimiru)

被譽為大阪咖哩店頂點的「喀什米爾」。加入了數種香料、蔬果泥和蔬菜,使用香料提升美味的咖哩最為人氣。接到點餐後所調理的咖哩,滿滿地盛在碗內,像湯品一樣的爽口質地,只要吃一口口中就會充滿了香料的酸味和美味精華。菜單有「雞肉」或「羊肉」等等,種類相當豐富,當中又以「綜合A」或「綜合B」等多樣化的配料最為人氣。米飯可以選擇白飯或玄米(只去掉米糠的米),但推薦來這裡就品嚐一下玄米。玄米那粒粒分明的口感和清爽的咖哩十分搭配。開店時間不一定,通常是12:00 am ~ 14:00 pm之間開始營業。據說有時候排隊到享用之間需要花2小時的時間。即使如此,這裡的香料咖哩仍美味地讓人甘願等候,推薦一定要找時間前往品嚐喔。


1. 喀什米爾(Kashimiru)


美食導覽(僅日文)

2. BOTANI : CURRY

「BOTANI : CURRY」是被稱為大阪最頂尖香料咖哩的超人氣店家。在辛香味十足的咖哩上,放著色彩搭配巧妙的各種蔬菜,讓整盤咖哩飯看起來就像藝術作品般美麗。菜單有「BOTANI咖哩(900 JPY)」、「蝦子咖哩(800 JPY)」和「雞肉咖哩(800 JPY)」的3種絞肉咖哩。與店名相同的「BOTANI咖哩」是以雞肉為基底,擁有恰到好處的刺激香辣以及香草味十足的辛香咖哩。盤中色彩鮮艷的蔬菜和醃菜,和咖哩一起吃更增美味。清爽的後味,好吃得讓人可能忍不住再來一盤。12:00 am -1:30 pm以外的時段還可以點選2種咖哩在一盤的「二合一(1,000 JPY)」,看準時間來一趟如何呢?


2. BOTANI : CURRY

3. Ghar

讓咖哩愛好者一來再來的香料咖哩店「Ghar」。人氣餐點是調和了15種香料且辣度超群的「ChikiChiki咖哩(800 JPY)」,以及羊絞肉咖哩搭配上滿滿蔬菜的「蔬菜羊絞肉咖哩(850 JPY)」。菜單中最辣的是「ChikiChiki咖哩」,但當中有煮得軟嫩的雞肉和馬鈴薯,因此吃起來很有滿足感喔。這裡的咖哩附有白飯、沙拉、配菜和飲料。炊煮得偏硬的米飯,和湯狀的咖哩搭配起來超完美!完全會讓人一吃上癮。請一定要來試試看喔!


3. Ghar


官方網站(僅日文)

4. 道地咖哩 Karudamon.

「Karudamon.」是人氣咖哩店,有許多名人也是這裡的粉絲。基底的咖哩醬是以使用和牛下去製作的高湯,以及多種的提香蔬菜,加上4種水果以及15種香料,耗時3天所熬製出的健康中辣咖哩。原味的「咖哩飯(650 JPY)」雖然沒有什麼配料,但有紮實的香醇美味,濃厚的咖哩醬和白飯是最佳組合。咖哩飯上有配料的餐點則有「炸里肌豬排咖哩(850 JPY)」,或是最為人氣的「和牛厚切咖哩(3塊)(950 JPY)」。「和牛厚切咖哩」的和牛非常大塊但極致軟嫩!吃一口就知道為何有如此多死忠的顧客。此外,這裡也提供兩周替換一次的期間限定餐點。道地日本風味的絕品咖哩也非常受到外國人歡迎,不論是誰都會愛上這份美味。請一定要來嚐嚐看喔。


4. 道地咖哩 Karudamon.


官方網站(僅日文)

5. 白銀亭

「白銀亭」是辣味咖哩專門店。吃下第一口濃厚的咖哩時,一開始會感受到當中的甜味,正當以為是芳醇溫和的咖哩時,繼續吃幾口辣味就漸漸襲來!這甜味和辣味的完美二重奏讓人上癮。餐點有原味的「咖哩飯(750 JPY)」以及5種配料。配料分別是「生雞蛋(50 JPY)」、「起司(100 JPY)」、「菠菜(150 JPY)」、「炸豬排(150 JPY)」以及「炸蝦(1尾100 JPY)」,可以按自己喜好來選擇。油炸料理是收到點單後才現場油炸調理,非常香脆。店家會把炸豬排切成一口大小,方便食用,十分美味。如果不擅長吃辣的話,推薦可以加上生雞蛋。生雞蛋可以降低辣味,讓味道變得更加溫和,吃一口湯匙就停不下來呢。雖然午餐時段經常需要排隊,但卻是值得造訪的美味咖哩店。


5. 白銀亭


美食導覽(僅日文)

以上的介紹如何呢?出現想要前往品嚐的店家了嗎?推薦可以分別吃吃看口感清爽的香料咖哩,和質地濃厚的香醇咖哩,比較看看當中不同的美味唷。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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