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大阪‧手工奶油甜點專售店「Butters」期間限定快閃店首度亮相

於東京・自由之丘設有店鋪的手工冰淇淋品牌「HiO ICE CREAM」,其自世界各地嚴選考究奶油的姊妹品牌,是致力於提供各種手工奶油甜點的專售店,品牌名為「Butters」。

手工奶油甜點品牌「Butters」,今年秋冬首度踏入關西設置快閃店。
期間為2020年11月18日(三)~2021年2月28日(日)為止(預計)
地點選在大阪髙島屋。


出處:https://butters.farm/news/20201027/

品牌用心堅持三大原則,選擇單一產地或單一加工地的原料;
為了實現量產商品難以呈現出的細緻口感,採取小額批量製造模式;
重視能感受到生産者與加工者的心意的手製流程。
不光是從世界各地精選的奶油,也聚焦於製造奶油產生的副産物,
針對通常是當成商品配角的脫脂牛奶、酪乳,推出相關甜點來達成物盡其用的目標。


出處:https://butters.farm/news/20201027/

2020年4月開賣後經過半年,已熱銷超過20萬個的招牌商品「Craft Butter Cake」。
使用香濃單一來源奶油,結合布列塔尼酥餅與費南雪,巧妙地融合了兩種點心不同口感。
再挾入使用脫脂牛奶製成的牛奶醬,形成3層次的鬆軟奶油蛋糕。


出處:https://butters.farm/news/20201027/

單一來源奶油,採用由歷經150年以上的血統管理,確實守護純正血統的
英國・澤西島娟珊牛其原種所產生的生乳,不惜成本少量批次製造,堅持「Butters」的品牌信念。


出處:https://butters.farm/news/20201027/

此外,也有銷售選用日本第一的娟珊牛産地,
岡山縣蒜山的濃郁娟珊奶油製作的「Butter Candy 京飴奶油」。
由京都・宇治的「岩井製菓」,技巧純熟的職人們,發揮傳承已久的手法,
費時仔細地燉煮,奶油的濃郁中帶有牛奶的甘甜,滋味清爽一點也不膩口。


出處:https://butters.farm/news/20201027/

【店鋪資訊】
「Butters」大阪髙島屋期間限定店鋪
期間:2020年11月18日(三)〜2021年2月28日(日)
※結束日有可能會產生變更
地點:大阪髙島屋 地階東ZONE洋菓子賣場
地址:〒542-8510 大阪市中央区難波5-1-5
店鋪一覽:https://butters.farm/#section-shop

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