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在充滿南國風情的「沖繩」大啖美食!推薦5種必吃水果

擁有許多美味熱帶水果的南國・沖繩。在這裡有許多其他地方很難吃到的品種,因此來到沖繩旅行時,一定要品嚐看看。這次就為您推薦5種沖繩原產的水果。

1. 扁實檸檬

首先為您推薦的是沖繩原生芸香科的果實「扁實檸檬」。包括台灣等海外地區,依照產地而有各式各樣不同的名稱,種類據說多達100種以上,果實的大小一般平均為3〜4cm左右。青澀未成熟的果實大多用於料理或為果汁添加酸味,如果要生食的話,以成熟的果實風味最佳。果皮呈現黃色之後甜度也相對提升,產生酸酸甜甜的滋味。

產季預測:醋用8〜9月左右、果汁用10月〜12月中旬左右、生食用12月下旬〜2月底左右

2. 沖繩島香蕉

接著要介紹的是沖繩在來的「沖繩島香蕉」。自古以來就是種植在自家院子裡深受島民喜愛的水果。濃厚的甜味和酸味互相融合,口感濃郁香醇,是其一大特色。由於是催熟類的水果,所以品嚐美味的方式是把香蕉吊在屋前或是蕉架上,等到熟成之後再食用。除了直接吃外,做成果醬或果汁也很好吃呢。

產季預測:4〜12月左右

3. 凱特芒果

接下來介紹沖繩離島・石垣島所生産的「凱特芒果」。由於纖維質較少且口感滑順,所以有入口即化的濃醇甜味,而果實碩大也是這種芒果的特色之一。有的1粒重達1kg以上,是相當具有分量的水果。栽種芒果非常費工,因此栽種的果農並不多,又因為物以稀為貴的關係,這裡的芒果也被稱為「夢幻水果」。如果看到店家販賣凱特芒果,您一定要親自品嚐哦一下

產季預測:7月下旬〜9月上旬左右

4. 百香果

近年來「百香果」成為沖繩以外,像鹿兒島和東京小笠原諸島等日本南國地區重點栽培出貨的水果。它的美味不在話下,也因為富含β-胡蘿蔔素、維他命B6・維他命C和葉酸等豐富營養素而為人熟知。將成熟的果實剖成兩半、再用湯匙挖出來吃,清爽的酸度和甜味還有清香又華麗的香氣,在口中蔓延開來。收成期因地區和栽培方法而有所不同,而沖繩的夏季就是盛產期。

產季預測:6〜8月左右

5. 手撕鳳梨

最後要介紹的是完全像「手撕零食」一般、可以用手撕成小塊來吃因而得名的「手撕鳳梨」,在台灣稱為「釋迦鳳梨」的品種是其原產。順著果皮的紋路就能將果肉像剝皮一樣輕鬆撕下來,一口一口方便的吃法博得許多人氣。這個品種的特色就是抑制酸度、提升糖分而產生出來的甜味。主要在石垣島和沖繩本島栽種出貨。

產季預測:5〜7月中旬左右

沖繩許多水果都是水嫩多汁又美味可口,看完介紹以後您是不是口水直流呢?這次介紹的水果,在「沖繩自慢」等公設市場、市區水果攤和超市都買得到呢!歡迎您造訪沖繩親自品嚐甜美的水果。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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