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可以品嚐到奈良名產料理・茶粥的4間店舖

奈良的代表性鄉土料理「茶粥」,雖然只是一種以茶代水和米煮成的簡單料理,但根據製作的人不同,會有不一樣的風味。這次要將可以品嚐到美味茶粥的店家介紹給您。

1. 茶房 暖暖

茶粥是用茶作成的粥,且在西日本是非常常見的料理。從古時候開始,茶粥便以奈良縣的鄉土料理聞名,即便是現在也還有很多店家有提供茶粥。在這其中想為您介紹的是「茶房 暖暖」。這間茶房是將築有180年的町屋重整,可以在古意盎然的空間內品嚐美味料理。最受歡迎的料理是以小豆茶或培茶煮成的茶粥「茶粥御膳(1,350 JPY)」。在非常令人沉著放鬆的和室內,一邊追憶古人的生活,悠哉的享用鄉土料理是非常特別的體驗。如果想探究建築物內部也可以請店家做嚮導喔!請務必也好好地參觀一番。

1. 茶房 暖暖

奈良縣奈良市西新屋町43 奈良Orient館内

2. 味亭 山崎屋

原本是奈良漬的老店,為了將奈良傳統的味道傳承下去而開設的「味亭 山崎屋」。提供13種以講究的食材與料理手藝高超的專業廚師仔細烹調的御膳料理,也有以奈良的鄉土料理為主的其他料理。在這當中最為推薦的是使用培茶煮成的茶粥和八寸(下酒菜,懷石料理菜單中的一項)・小鉢(小碗)・漬物・蕨餅的套餐「茶粥御膳(2,160 JPY)」。山崎屋嚴選了香氣超群的培茶煮出的茶粥和奈良漬非常對味。還有提供其他像是柿葉壽司、三輪素麵等奈良的傳統料理,來到奈良觀光,也品嚐一下奈良的味道如何?

2. 味亭 山崎屋

奈良縣奈良市東向南町5 井上大樓1F

3. 塔的茶屋

接著要介紹的是,以茶粥懷石料理聞名的「塔的茶屋」。在觀光旅遊手冊等必推、非吃不可的茶粥專門店。傳承從古至今好味道的這家店舖,和一般奈良其他地方使用的培茶不同,而是使用綠茶。仔細炊煮而成的茶粥,有著細膩的上品茶香,堪稱絕品。茶粥的菜單有「茶粥便當(2,000 JPY(未稅))」和「茶粥懷石(午餐5,000 JPY起、晚餐6,000 JPY起(皆未稅))」兩種。除了茶粥之外還有色彩繽紛的料理,絕對能夠滿足您的口腹之慾。如果事先預約,還可以提供給喜歡古代藝術的您特別的餐具。務必好好利用喔。

※照片僅供參考

3. 塔的茶屋

奈良縣奈良市南城戶町18

4. 町屋咖啡 環奈

最後要您介紹的是,由老舊的町屋重新翻新的「町屋咖啡 環奈」。通過細長的通道進入,是可以看見庭院吧檯和充滿町屋風情的和室。陳設了大量的懷舊物品、展示著和服的腰帶等,更加增添町屋的魅力。菜單「大和的茶粥(1,000 JPY)」是將沾了醬油的柿餅用七輪燒烤,擺放茶粥上一起食用,醬油的香氣充分將培茶炊煮的茶粥滋味給襯托出來。想在瀰漫甘甜味道的古民家一邊享用餐點或茶,好好放鬆的時候,來這裡就對了。

4. 町屋咖啡 環奈

奈良縣奈良市西寺林町19-2

覺得如何呢?日本的傳統料理不是只有壽司、壽喜燒而已。在不同地區都有不少各種不同令人驚喜的鄉土料理,請務必前往各區品嚐它們特有的味道喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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