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嚴選名古屋人氣美食・美味土手煮的5間店家

土手煮是將牛筋肉以味噌等調味料花時間熬煮而成的料理,是名古屋的定番美食之一。以下推薦給您,希望還沒吃過的人一定要品嚐看看,有名的古屋人氣美食・美味土手煮的5間店家。

1. Cyoinomisakaba 名站西口本店

這是充滿道地炭火烤雞香味,可以小喝一杯的居酒屋。店內設有立飲吧台,餐桌席的椅子是由酒箱反過來使用變成的椅子,充滿了酒場氣氛。希望您一定要品嚐看看的是吃過一次絕對忘不了的招牌菜單「土手串(140 JPY(含稅))」。搭配味道濃厚的味噌,非常適合與啤酒一起享用。可以吃到「土手串」的「名古屋美味套餐,付120分鐘喝到飽(3,270 JPY(含稅))」非常划算。不過,套餐須於前一天6:00 pm以前預約,還請留意。

1. Cyoinomisakaba 名站西口本店

愛知縣名古屋市中村區椿町16-23 名站ABC大樓1F

2. 義理人情居酒屋 Yabuya 錦三店

可以將平價與美味的名古屋美食給一次滿足,保留美好復古氣氛的居酒屋。原創的「赤味噌土手煮(390 JPY(未稅))」,柔順微甜的濃郁味噌可說是絕品。另外,將新鮮豬內臟以炭火燒烤的「炭火燒味噌Tonchan(600 JPY(未稅))」也非常推薦。為了這道炭火燒而特別開發,以八丁味噌為基底的秘傳味噌是好吃的秘訣。在籠罩了煙霧的店內中享受名古屋美食口味的代表,請一定要來品嚐看看使用了這個土地特有的八丁味噌名物料理。

2. 義理人情居酒屋 Yabuya 錦三店

愛知縣名古屋市中區錦3-10-20 grace錦B1F

3. Tsuruhachi 新幹線站前店

這是位於名古屋車站新幹線口的居酒屋。不論是對剛到名古屋就想馬上用餐的人,還是從名古屋出發前想要小喝一杯的人都非常推薦。料理除了有土手煮之外,還有雞翅膀、味噌豬排等,名古屋美食的菜單相當豐富。店舖從1:00 pm開始營業,從傍晚就可以開始飲酒可以說是相當令人高興。如果是在白天,要不要考慮看看在飯上放有土手煮的「土手飯(734 JPY(含稅))」呢?甘甜濃厚的土手煮與飯的組合相當適合喔!請一定要細細品嚐!

3. Tsuruhachi 新幹線站前店

愛知縣名古屋市中村區椿町15-5 山岡大樓1-3F

4. Doteya 名古屋站西店

土手煮、味噌豬排等,是以使用八丁味噌的名古屋美食為主的居酒屋。高品質的牛筋淋上秘傳的八丁味噌出汁,仔細煮成的「牛筋土手煮(460 JPY(未稅))」是人氣菜單。店家相當引以為傲,與味噌非常搭配,使用14天熟成豬的「串豬排(1本100 JPY(未稅))」也是千萬不能錯過的。另外,在寒冷的季節中,以八丁味噌為始,組合約15種食材煮成秘傳關東煮湯底煮成的「味噌關東煮 拼盤(480円(税抜))」也非常推薦。

4. Doteya 名古屋站西店

愛知縣名古屋市中村區則武2-3-2 SunNagoya則武大樓2F

5. 土手燒 島正

這是於1949年創業的名古屋美食老店。店名中的「土手燒」,在「島正」中是指味噌關東煮的意思。八丁味噌配上仔細煮成的定番的牛筋、蛋,花上10天準備,可以品嚐到到連中間都相當有味道、染色均勻的蘿蔔「土手燒 拼盤(1,250 JPY)」,非常推薦。將「土手燒」的味噌淋上剛炸好、酥脆的「串豬排(150 JPY)」也是不能錯過的料理。外觀看起來被熬煮成全黑的樣子,讓人有著味道一定相當濃烈的印象,但其實不然,意外的有著相當清爽的口感喔。除了日本酒之外,也與紅酒、啤酒相當搭配,請搭配自己喜歡的酒類享用!另外,本店無法使用信用卡付費,還請多加留意。

5. 土手燒 島正

愛知縣名古屋市中區榮2-1-19

可以說是名古屋美食原點,使用了八丁味噌的土手煮,濃醇甜辣的口味讓人一吃就愛上。帶有濃茶色,根據店家不同也些甚至接近黑色,但與外觀不同,味道並沒有想像中的重喔!與酒也非常搭配,請一定要品嚐看看。相信一定您也會成為土手煮的俘虜喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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