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必吃名古屋名產「炸雞翅」的5間名店

名古屋有許多俗稱為「名古屋美食」的獨特在地美食,像是鰻魚飯三吃、味噌燉烏龍、碁子麵等等。這次我們特別挑「炸雞翅」這道菜色,請各位和我們到最道地的名古屋,一起尋找這5家好吃的店吧!

1. Furaibou 名驛世紀豐田大廈店

大量沾上甜辣醬汁的「元祖炸雞翅(1人份5隻450 JPY)」是「風來坊」的招牌商品,他們也是著名的炸雞翅創始店。一入口,先是聞到酥脆外皮的香氣,接著則是多汁的甜辣風味,讓您忍不住一口接一口。吃炸雞翅時,建議您先看一下桌上的吃法介紹,直接用手吃,能夠吃得更乾淨喔。炸雞翅對大人來說是絕佳的下酒菜,當然也是小孩們最愛的點心。這家「名驛世紀豐田大廈店」有設置吧台座位,內裝時尚,另外也有英文菜單,有需要的話不妨和店員說一聲吧。

1. Furaibou 名驛世紀豐田大廈店

愛知縣名古屋市中村區名驛4-9-8 Century豐田大廈B1F

2. Sekai no Yamachan 本店

「Sekai no Yamachan」最出名的就是外皮酥脆,裡頭香辣過癮的「夢幻雞翅(1人份5隻430 JPY(未稅))」了。對小孩們來說可能太辣,但夠勁的胡椒鹽風味,辣度正適合大人拿來配啤酒,保證您啤酒和雞翅都會停不下來!這家店也有把吃法寫在菜單上,只要用手輕輕一拉,就能把骨頭和肉分離,吃得乾乾淨淨的囉。

2. Sekai no Yamachan 本店

愛知縣名古屋市中區榮4-9-6

3. Torikai 名驛南店

來到接下來介紹的這家「Torikai」,您可以品嚐他們的「名古屋土雞炸雞翅(3隻720 JPY(含稅))」。名古屋土雞是愛知縣的特產,也是日本三大土雞之一,擁有濃厚的鮮味和口感。這家的名古屋土雞炸雞翅,可以沾紅酒醬或自製調味鹽來食用。雖然價格比我們前面介紹的兩家要貴一些,但雞翅也比較大根,吃起來更有滿足感。想要吃吃看一般嫩雞和名古屋土雞有什麼差別,建議您可以試試「雞翅品味組合(名古屋土雞和嫩雞翅各2隻,720 JPY(含稅))」。

3. Torikai 名驛南店

愛知縣名古屋市中村區名驛南1-17-14

4. 名古屋土雞料理 錦三丁目 鳥銀本店

「鳥銀本店」只提供最高級的新鮮名古屋土雞,因此您可以吃到肉質緊實的美味炸雞翅。而且他們的雞肉都是當天早上處理當天賣完(日文稱"朝引き"),新鮮度自然不在話下!只是來到這家店吃一吃就走,實在有點可惜,建議您不妨悠閒地一邊品嚐各種名古屋土雞料理,一邊享受名菜炸雞翅的風味吧。這家創業四十餘年,堅持使用名古屋土雞的老店,充滿了傳統的日本文化氣氛,可以看到庭園風景的包廂,更是能讓您忘記都市的喧囂。另外老闆娘也會到席邊親自招呼所有來客,讓您感受日本誠心的款待服務。

4. 名古屋土雞料理 錦三丁目 鳥銀本店

愛知縣名古屋市中區錦3-14-22 宮木大樓 1F

5. Makamaka

最後要介紹的「Makamaka」供應的菜色包括「金色炸雞翅」、「銀色炸雞翅」、名古屋土雞和熊野土雞等料理。「金色炸雞翅(1盤4隻680 JPY)」的醬汁採用當地釀造的醬油,並在雞翅表面灑上黃金芝麻,和辣中回甘的「味女胡椒唐辛子」,吃起來會令人上癮。「銀色炸雞翅(1盤4隻680 JPY)」則是有著燻銀色的外觀,加入黑芝麻和大蒜的鹽味醬汁,讓您入口就感受到滿口鮮味。這些調味料也都經過精心挑選,幾乎都是在地食材(東海地區,愛知、岐阜、三重)。您也可以點「土雞雞翅組合(金・銀各1隻,680 JPY)」來比較一下兩者間的不同。另外店內還有英文、中文等外文菜單喔。

5. Makamaka

愛知縣名古屋市中區榮3-11-13 GK大樓 2F

看到上頭有這麼多種類的炸雞翅,就可以知道來名古屋吃雞翅,真的是最道地的!從基本的甜辣醬風味,到使用土雞製成的炸雞翅等,有機會不妨多繞幾家店,比較一下各家口味的不同吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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