WOW! JAPAN

名古屋

美食

精選名古屋必吃5大高級壽司店

2016.09.30

Writer name : o-dat

名古屋有不少高級壽司店,接下來就讓我們為各位介紹其中5家值得推薦的高級壽司店吧。

1. 壽司 土方

位於名古屋著名鬧區「錦」地區的「壽司 土方」,在充滿豪華感的店內,有著曲線形狀的10席吧台座位,和包廂式的2席小桌座位。這裡僅提供單一的「主廚推薦套餐(15,000 JPY)」,內容包括「翎鯧魚西京燒」、「蒸鮑魚」等多采多姿的小菜與握壽司,材料都是精選自東京築地市場或名古屋在地生產的食材。口味清爽的壽司飯,更進一步襯托出壽司配料本身的鮮味,讓握壽司的美味昇華到了極致!有機會的話,不妨在這個奢華的空間,盡情享用各式各樣的絕品壽司吧。

※照片僅供參考



1. 壽司 土方


官方網站(僅日文)

2. 天木

剛於2015年開張的新壽司店「天木」,店內僅提供13,000 JPY起的「主廚推薦套餐」。在眾多高級壽司店當中,天木的價格相對實惠,纖細費工、種類又豐富的小菜與握壽司,讓這家新店備受矚目。而且他們的握壽司,還會根據材料選用不同的壽司飯來搭配,足見店家對美味的堅持。套餐的小菜數量非常多,而且師傅會一道道慢慢出菜,值得推薦給喜歡細細品嚐壽司風味,一邊搭配日本酒、燒酎和葡萄酒等各種酒類的人,也建議您來訪時多留些時間,悠閒地享受美味的壽司吧。

※照片僅供參考


2. 天木


美食導覽(僅日文)

3. 越乃

說到名古屋的壽司人氣名店,就不能不提這家「越乃」了。包含小菜和握壽司的「主廚推薦套餐」預算大約在10,000 JPY - 15,000 JPY左右。無論任何季節,這裡的師傅都會將當季精選的食材,用精緻的手工製作成最棒的握壽司,像是對蝦、鯖魚或星鰻等常見的壽司料,尤其受到饕客喜愛。另外午餐時段也有8貫3,000 JPY、10貫4,000 JPY和12貫5,000 JPY的平價套餐,方便您隨時來品嚐美味。若是行程允許,就到這裡好好享受只有越乃才吃得到的絕品壽司吧!

※照片僅供參考


3. 越乃


美食導覽(僅日文)

4. 龍文 支店

「龍文 支店」是一家店內擺設紅色吧台的隱藏版壽司名店。店內僅提供單一的「主廚推薦套餐(10,000 JPY)」,內容包含開胃沙拉、虎河豚壽司與川燙河豚皮等6種單品料理,以及約10種的握壽司與壽司卷。非常熱心研究美味壽司的老闆,所精心製作出的壽司,非常受到壽司老饕們的喜愛,吃過的人都表示其美味程度非常超值。雖然常常客滿,不過若是來到名古屋來旅遊,那這家「龍文 支店」絕對值得您排進行程當中!

※照片僅供參考


4. 龍文 支店


美食導覽(僅日文)

5. 壽司吉乃

雖然人氣超高,必須透過曾來過的人介紹和預約才能來店用餐,但若有這個機會,那您可千萬別錯過這家堪稱名古屋最美味的高級壽司店「壽司吉乃」了。店内的厚重檜木吧台,營造出沉著穩重的氣氛。這裡一樣僅提供單一的「主廚推薦套餐(15,000 JPY - 20,000 JPY,未稅、不含服務費)」,漁獲主要來自三河和伊勢灣所捕獲的魚,鮪魚則是來自築地市場,讓您可以享用到美味的當季漁獲,所製作的極致單品料理和壽司。其中美味絕對讓您難以忘懷的,就是壽司中的招牌菜色「星鰻握壽司」。若是來到壽司吉乃,那一定要點這道來嚐嚐!

※照片僅供參考


5. 壽司吉乃


官方網站(僅日文)

希望我們上面介紹的幾家壽司店,能作為您到名古屋觀光時的美食指南!也在此提醒您,別忘了要事先訂位喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦報道