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享受特産黑豬美食!精選鹿兒島5間美味炸豬排店

鹿兒島的特產「黑豬」,是評價相當高的品牌豬。各式各樣的烹飪方法都能品嚐到黑豬的鮮美,這次就為您介紹可以直接感受豬肉美味的「炸豬排」人氣店。

1. MANSAKU

「MANSAKU」位於距離鹿兒島機場相當近的始良市。這家豬排專賣店堅持選用的豬肉,必須來自「鹿兒島品牌產地」業者所飼育的黑豬。
店家用精選的調醬、麵包粉、高麗菜和米做成自豪的餐點。值得推薦的午餐餐點是「南國黑豬 熟成里肌豬排餐(1,880 JPY(未稅)起)」,可以選擇「上等肥美里肌肉」,此稀有部位一頭黑豬只能供應3~4人分。至於晚餐,除了主菜豬排外,還有附生魚片和小菜的豪華和膳(1,680 JPY(未稅)起)。

1. MANSAKU

鹿兒島縣姶良市宮島町33-5

2. Juan 中央站西口店

從鹿兒島中央站西口步行2分鐘即可抵達的黑豬肉餐廳。店內裝潢採舊民宅風,有完整包廂和半開放包廂,您可以在這悠閒用餐。
這裡的黑豬肉來自講究飼料品質的渡邊盤克夏畜牧場,特色是有極致纖細的口感,以及在嘴裡擴散開來的鮮甜味。午餐有「午間黑豬里肌肉豬排(1,566 JPY(含稅)起)」等等,而晚餐則有黑豬豬排御膳(2,052 JPY(含稅)起)和套餐(2,808 JPY(含稅)起)等多種餐點。

2. Juan 中央站西口店

鹿兒島縣鹿兒島市武1-3-1

3. 六白亭

從鹿兒島中央站步行2分鐘即達。這裡的餐點都是選用合作農場直送的黑豬,還有300種以上的正宗燒酒,來這裡用餐可以享受酒足飯飽的樂趣。
推薦必吃的就是「黑豬千層醬豬排(1,480 JPY(未稅))」,這是將10片左右薄切的大腿肉堆成千層派形,再油炸而成的豬排。除了有基本的豬排醬之外,還有和風雞蛋湯口味、起司和番茄的雙調味醬可供選擇。午餐可以選擇熟成里肌肉豬排為主菜的超值套餐(900 JPY)。

3. 六白亭

鹿兒島縣鹿兒島市西田2-12-34

4. Katsuju AMU PLAZA 鹿兒島店

此店與鹿兒島中央站直通,是受到當地人喜愛的豬排專賣店。黑豬肉是從合作農場直接進貨,店家等待黑豬肉熟成,在最佳享用時機供應給客人。多汁肥肉和彈牙瘦肉的絶妙組合就是好吃的關鍵。
多汁的黑豬炸豬排定食(1,650 JPY(含稅)起),有厚切豬排、里肌肉豬排、菲力豬排等多種選擇。這裡也販賣外帶商品「炸黑豬排三明治(600 JPY(含稅))」,酥脆的炸豬排夾入鬆軟的自製三明治麵包,很適合在搭乘新幹線的時候享用呢。店家備有英文、中文(繁體字及簡體字)、韓文菜單。

4. Katsuju AMU PLAZA 鹿兒島店

鹿兒島縣鹿兒島市中央町1-1 AMU PLAZA鹿兒島B1

5. Hanaichimomme

從霧島溫泉大約20分鐘的車程可抵達「Hanaichimomme」。店家使用霧島限定販售的黑豬「神話豬」來做成「炸豬排」,供應種類豐富的日式料理。
值得一吃的餐點是酥脆炸豬排加上手工製塔塔醬的「神話豬里肌排南蠻定食(1,490 JPY含稅))」。其他還有使用神話豬的漢堡排定食(1,166 JPY(含稅))以及「土雞生雞肉」等鄉土料理,讓您大飽口福。

5. Hanaichimomme

鹿兒島縣霧島市牧園町高千穗3864-387

看完介紹以後有沒有特別喜歡哪家豬排店呢?如果有機會造訪鹿兒島,歡迎參考本篇,來一趟「黑豚炸豬排」美食之旅哦。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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