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土雞寶庫九州!精選5間絕品土雞料理店

以「宮崎地頭雞」為首,九州有各種充滿特色的土雞。本次特別介紹5間可以品嚐九州土雞料理的居酒屋給您。

1. KOUNOTORI(福岡)

以古民房改裝成的KOUNOTORI位於福岡市街上,是間饒富趣味的獨棟居酒屋。這裡的料理匠心獨具,備有各種使用2種九州產土雞與產地直銷蔬菜的豐富料理。首先向您介紹的新福岡名菜「雞燒(730 JPY(未稅)」,是以特別訂做的七輪炭爐,直接在眼前燒烤肥美的「知覽雞」來吃的一道料理。還能盡情從2種「櫻島雞」火鍋中,品味肥肉較少的雞肉原味。其中還有以櫻島雞肋骨熬煮10小時的福岡名菜「水炊(1,800 JPY(未稅))」,就連對味道相當挑剔的饕客們都讚不絕口,非常值得一吃。店內更以福岡的在地酒為中心,提供來自日本全國各地的日本酒,用以搭配美味的雞料理。若您想品嚐多方名酒,請務必試試「暢飲競味套組(800 JPY)」,可以從25種名酒中選3種來比拚一番。

1. KOUNOTORI(福岡)

福岡縣福岡市中央區春吉3-26-25

2. Jidoriya 大和 別館(福岡)

Jidoriya大和位於福岡・博多,從中洲川站步行至店家只要5分鐘,交通方便。店如其名「Jidori(土雞)」,喜好土雞的店主所製作的每道雞料理都深受好評。這裡也有「博多水炊(2,000 JPY(未稅))」,但說到店內首推當屬「雞肉壽喜燒(1,800 JPY(未稅))」。土雞本身的美味與微辣交織出一段絕妙的滋味,可以吃到和牛肉迥然不同的好味道。另外還有一樣招牌菜,是在烤箱烤到帶有酥脆感的原創人氣料理「Umakacchan(780 JPY(未稅))」。若您想一次品嚐2大招牌菜,推薦您點「Jidoriya壽喜燒套餐(3,000 JPY(未稅))」。

2. Jidoriya 大和 別館(福岡)

福岡縣福岡市博多區店屋町3-31

3. Gunkei本店 Kakushigura(宮崎)

這裡位於宮崎市街的巷子裡,是以白牆的倉庫為概念打造的純日式建築餐廳。店內使用的「宮崎地頭雞」肉質富有彈性,濃郁的美味在入口後蔓延開來,特別是以烤網用大火燒烤後的絕妙軟嫩度與口感,是一道令人上癮的佳餚。許多人「說到Gunkei就想到烤雞腿肉!」,可見「頂級烤地頭雞腿肉 大(400g・2,600 JPY(未稅))」的熱賣程度並非虛名,敬請來品嚐看看這道人氣菜色。這裡的套餐料理共有4種(2,800 JPY(未稅)~)。特別是「Kakushigura堪能套餐(3,000 JPY(含稅))」,裡面可以吃到宮崎縣知名的南蠻雞,廣受歡迎。

3. Gunkei本店 Kakushigura(宮崎)

宮崎縣宮崎市中央通8-12

4. Denden 中央本店(鹿兒島)

Denden位於鹿兒島市街上,店門口以顯眼的紅燈籠迎接訪客。穿過門口的紅色門簾入店後,1樓・2樓皆是塌塌米席,給人一種懷念的氣氛。這裡的人氣菜單是以土雞入菜的「土雞炭火燒(690 JPY(含稅))」。店內還有一道豬肉招牌菜「Denden捲(190 JPY(含稅))」,可以吃到豬肉和紫蘇搭配恰到好處的美味。店內主打1支130 JPY(含稅)的炭火烤串燒。其他也有許多單點菜色,雖然每道都很平價,若您想吃的更划算,推薦您點「附2小時喝到飽(全6道)套餐(3,000 JPY(含稅))」。

4. Denden 中央本店(鹿兒島)

鹿兒島縣鹿兒島市西田1-3-1

5. HONMARU 戶畑店(福岡)

在這間店可以吃到口感酥脆且越嚼越美味的「博多土雞」。以炭火烤燒烤的「炭燒土雞腿(中 2人份・1,000 JPY(未稅))」,是以簡單的鹽巴做調味。還可以依個人喜好沾柚子胡椒或大蒜醬油品味,保證讓您一吃就上癮喔。此外還有「土雞半敲燒(780 JPY(未稅))」與「南蠻土雞(680 JPY(未稅))」等各種土雞菜色任君挑選。當然,若您想盡情品嚐博多土雞,店內的套餐也非常齊全。其中尤以使用大量土雞的「博多土雞套餐(2,000 JPY(含稅))」平價實惠,若您實在難以抉擇,請務必試試。

5. HONMARU 戶畑店(福岡)

福岡縣北九州市戶畑區旭町5-8

您覺得如何呢。本次介紹的在土雞料理自不在話下,在這自然資源豐沛的九州裡,還有許多可以品嚐的美食。旅行時敬請充分感受九州的美食魅力吧。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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