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【京都・大阪】精選3個與老茶鋪合作的抹茶甜點

外表鮮豔的綠色抹茶做成聖代或提拉米蘇等各式各樣的甜點總是大受歡迎。這次就從這些抹茶甜點之中,為您精挑細選出絕對讓抹茶控煩惱不已的極品!<※相關資訊取自京阪神令人心動煩惱的甜點(2017年12月19日發刊號)>

來自龍宮封裝於桐木盒中的禮物

「窯燒抹茶甜點專賣店 茶筅」的「茶筅玉手箱甜點」,打開玉手箱就會冒出一縷煙霧......像這樣在民間故事裡讀到的夢幻世界,馬上就捕捉了無數少女心,而且從煙霧中呈現眼前的,是京都懷石料理中八寸優雅擺盤的極品抹茶甜點。這款甜點使用的是在2016年伊勢志摩高峰會中款待各國元首的「吉田銘茶園」宇治抹茶,雅緻的味道讓人留下深刻的印象。

可以一次嚐到提拉米蘇、松露巧克力和迷你聖代等代表「茶筅」抹茶甜點的「茶筅玉手箱甜品」(1404 JPY)。每一種甜點在吃進嘴裡的瞬間,高雅的抹茶風味隨即在口中蔓延開來,訂製的桐木箱和綁線也都散發滿滿的京都風情。

■窯燒抹茶甜點專賣店 茶筅<地址:京都府京都市下京區烏丸通鹽小路下ru東鹽小路町901 京都站大樓10F 京都拉麵小路內 電話:075-352-3401 時間:11:00~22:00(最後點餐時間21:00) 公休:以京都站大樓為準 停車場:1250台(使用京都站大樓停車場,600 JPY/30分,之後續停300 JPY/30分 ※消費5000 JPY可免費120分鐘) 交通:與JR京都站直通>

窯燒抹茶甜點專賣店 茶筅

京都府京都市下京區烏丸通鹽小路下ru東鹽小路町901 京都站大樓10F 京都拉麵小路內

頂級玉露綠茶和優雅甜品

自創業以來已有450年歷史的京都宇治老字號茶屋「上林春松本店」,對日本茶的啓蒙頗具貢獻,並且也因協力開發「綾鷹(日本綠茶品牌)」享有盛名,而「Salon de KANBAYASHI」就是「上林春松本店」和「AKAGANE RESORT」合作的甜品店。這裡是將700坪宅邸重新翻修的複合式設施,在店內可以品嚐嚴選的玉露、煎茶並且搭配獨家抹茶點心一起享用。

「上林春松本店“琵琶白”抹茶歐培拉 枯山水」(700 JPY・後方)、「玉露 瑞玉」(1100 JPY・前方)。享用令人嘆為觀止的濃醇玉露及以日式庭園為意境的漂亮甜點。

■Salon de KANBAYASHI<地址:京都府京都市東山區下河原通高台寺塔之前上金園町400-1 AKAGANE RESORT內 電話:075-551-3633 時間:11:30~17:00 公休:週二、週末假日不定期休假 交通:從京阪祇園四条站步行12分鐘>

Salon de KANBAYASHI

京都府京都市東山區下河原通高台寺塔之前上金園町400-1 AKAGANE RESORT內

封存於木盒中入口即化的口感

宇治抹茶提拉米蘇在社群網站上人氣大爆發。京都・河原町的排隊名店「抹茶館」的日本國內4號店「MACCHA HOUSE 抹茶館 Namba Walk」在大阪隆重開幕,開幕後這裡也一下躍升為排隊的熱門夯店。原料選用京都・宇治老店「森半」抹茶,使得這裡的提拉米蘇具有別處吃不到的紮實抹茶風味,絕對值得排隊品嚐!

「宇治抹茶提拉米蘇」(594 JPY)。在滲入抹茶醬的海綿蛋糕中填滿自製奶油,搭配抹茶一起享用美味更是加倍,飲料套餐918 JPY。

■MACCHA HOUSE 抹茶館 Namba Walk<地址:大阪府大阪市中央區難波1-3-12 Namba Walk 2號街 電話:06-6214-5635 時間:10:00~22:00(最後點餐時間21:30) 公休:以設施為準 停車場:無 交通:與地下鐵難波站直通>

MACCHA HOUSE 抹茶館 Namba Walk

大阪府大阪市中央區難波1-3-12 Namba Walk 2號街

【2018.1.25 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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