close

下載官方App!

View View

WOW! JAPAN

京都世紀飯店「All Day Dining La Jyho」的草莓Buffet,舉辦了「Super Strawberry Fair 2017 ~Feel like a Princess~」(1月27日~4月30日)。已經是第三次舉辦此活動的今年,以「公主」為主題!

有如童話故事王國一般的空間中,提供50多種食物、甜點、冰淇淋,還有約100種的料理一應俱全。其中,約有25種草莓甜品的新鮮草莓,使用的全是「甘王」品種。

喜愛甜食的甜點作家及喜愛辣物的編輯,由兩方的觀點來評價、排名。從所有的品項中嚴選10~15項,實際去品嚐後,綜合口味、使用的草莓、外觀的華麗程度、品嚐後的驚艷度等來評鑑。

京都世紀飯店「All Day Dining La Jyho」

京都府京都市下京區東塩小路町680 2F

<Best 1>使用滿滿的開心果奶油和圓草莓所製作的「草莓蛋糕(Fraisier)」


奶油的質地綿密且味道濃厚。草莓的酸味和奶油的甜味非常搭,上方所淋的莓果醬,其酸味也讓蛋糕的味道更加優雅。

<Best 2>「草莓塔 (Tarte Fraise)」的塔餡是使用濃厚杏仁奶油所製。


鋪滿大量的卡士達,還有簡直像是要滿出來一樣多的甘王草莓乘載在上方!甜度與酸度達到了完美的平衡!

<Best 3>「白草莓蛋糕」,控制了甜度的草莓蛋糕、入口即化的生奶油,非常有魅力


蓬鬆潔白的海綿蛋糕體非常輕透,簡單地製做而成的草莓蛋糕,彷彿不管來幾個都能吃完。

<Best 4>美豔深紅的巧克力中,暗藏了軟綿巧克力奶油的「Bonbon巧克力草莓」。


外側或内側都能品嚐到不同的巧克力口感,非常有趣呢。

<Best 5>「棒棒泡芙」,烤得蓬鬆的泡芙中,加入了開心果風味的濃卡式達醬和大量的甘王草莓


協調搭配的生奶油也是非常棒的喔!

【甜點作家高田強實際品嚐】「獲得好評的高品質甜點飯店,且有著特別的菜單。其中用巧克力將紅酒醋泡草莓、冰淇淋裹覆成球狀的「宴客甜點」更是在其他Buffet吃不到的優秀作品!」【KansaiWalker】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦文章

追蹤 WOW! JAPAN
旅遊導覽手冊裡沒有介紹這些?看著看著就一定會讓人想去日本玩。
WOW!的觀光資訊每日更新中