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【京都美食】網羅五花八門的名店!精選10間京都必去拉麵店

不論日本國內外都備受歡迎的「拉麵」,在京都也有許多名店林立。這次就為您精選和介紹10間拉麵店,從長期受到喜愛的老店到充滿個性化的人氣名店統統一網打盡。

1. Nidaime Gozan(中書島站)

這間人氣拉麵名店的「雪花肉叉燒」據說「吃進嘴裡5秒鐘就會即刻融化」,「厚切炙烤雪花肉拉麵(766 JPY(含稅))」等都是鋪上使用京都產品牌豬肉以及京之都mochi豬的五花肉做成的叉燒,讓人大飽口福。另外推薦必吃的還有「半熟叉燒麵X(820 JPY(含稅))」,麵裡用料十足的「半熟叉燒」,是店家將豬肉和自製醬油膏一起做成新鮮的真空狀態,所以即使切成薄片也能吃到濃縮道地的好滋味。

1. Nidaime Gozan(中書島站)

京都府京都市伏見區橫大路下三栖辻堂町13

2. Gion Kyoto Ramen(祇園四条站)

這間人氣名店位在京都數一數二的熱門觀光地區・祇園。除了有用料豐富的招牌麵「特選祇園拉麵(1,000 JPY(含稅))」,也推薦您必吃融入雞肉鮮味的「雞肉拉麵 一般(700 JPY(含稅))」和濃縮美味精華的「特選醬油拉麵 一般(700 JPY(含稅))」。店家也供應附炸雞塊或餃子等的超值套餐。

2. Gion Kyoto Ramen(祇園四条站)

京都府京都市東山區八坂新地富永町116 三幸園大樓1F

3. 夕日之煌一乘寺(一乘寺站)

這是在京都拉麵激戰區的人氣拉麵店,店家的招牌麵就是使用不添加防腐劑的自製麵條煮成的「拉麵」和「拌麵」。其中推薦必吃「拌麵「直太朗」(附白飯 (小 750 JPY~))」,在蔥花、雞肉鬆、蛋黃的配料中加入少量雞高湯,然後和煮到滑嫩順口的麵條混合攪拌均勻後品嚐,份量分為許多種,小、一般、大、特大、超大,可以依照您的喜好點餐。

3. 夕日之煌一乘寺(一乘寺站)

京都府京都市左京區高野玉岡町33

4. 京都 高橋 本家 第一旭(京都站)

這是創業於1953年的老字號店鋪。距離京都站步行僅5分鐘,並且是5:00 am - 2:00 am的長時間營業,所以不僅備受當地居民喜愛,也有不少觀光客前來品嚐美食。人氣品項是「特製拉麵(800 JPY)」,比一般拉麵的份量多出了2倍,麵條使用直細麵,湯頭則是清爽不膩又帶有油脂的醬油味,麵裡還放入了5片好吃的叉燒讓整碗麵美味升級!

4. 京都 高橋 本家 第一旭(京都站)

京都府京都市下京區東鹽小路向畑町845

5. 新福菜館總店(京都站)

這是一間於1938年創業、長久以來備受歡迎的老店,有距離京都站步行5分鐘的絕佳地理位置,是包含觀光客在內常常大排長龍的人氣排隊名店。招牌品項是「中華拉麵(一般 700 JPY~)」。令人印象深刻的全黑湯底,喝起來能感受到美味卻不過鹹的濃郁醬油風味,Q彈的麵條和叉燒口感互搭。另外也推薦具有濕潤口感且香氣撲鼻的人氣單品「炒飯(500 JPY)」。

5. 新福菜館總店(京都站)

京都府京都市下京區東鹽小路向畑町569

6. 背脂之神(四条大宮站)

這間人氣拉麵店位於距離大宮站步行3分鐘的地方。店名之中的「背脂」意指豬背中間部位的油脂,正如其名,這間店的拉麵湯頭表面就覆蓋了一層背脂。湯底是使用小魚乾(將小魚煮後曬乾而成)的醬油味,看起來白濁濃郁喝起來清爽順口。推薦必吃的是「背脂小魚乾拉麵(700 JPY)」,麵條也可依照您的喜好選擇「粗麵」或「中粗麵」。

6. 背脂之神(四条大宮站)

京都府京都市中京區壬生相合町25-4 Day Star Avenue 1F

7. 天天有(一乘寺站)

這間知名的拉麵店於1971年創業,位在京都最大的拉麵激戰區・一乘寺地區。招牌麵「中華拉麵(一般 650 JPY~)」的湯底是店家的賣點,這是用雞肉為基底再搭配數種蔬菜慢火熬煮成白雞湯醬油口味的湯底,喝起來濃郁不膩口,並且能喝出雞肉的甘甜味,長久以來擄獲不少粉絲的味蕾。麵條使用較細的直麵,配料則是鋪上了自製軟嫩的叉燒和京都產的蔥花。

7. 天天有(一乘寺站)

京都府京都市左京區一乘寺西杉之宮町49

8. 麵屋 極雞(一乘寺站)

這間也是拉麵激戰區・一乘寺地區屈指可數的夯店。加入大量雞肉熬煮成乳白色超濃郁的湯頭,讓人一吃就上癮,想一飽口福的吃貨也大排長龍絡繹不絕。拉麵的種類有雞白湯湯頭的「極雞 雞白湯拉麵(700 JPY)」、撒滿紅辣椒讓人直呼過癮的辣味「極雞 雞紅湯拉麵(700 JPY)」、加入蒜味十足自製胡麻油的「極雞雞黑湯拉麵(700 JPY)」等。碗裡的麵條也不會被湯頭的鋒芒蓋過,吃起來相當Q彈有嚼勁。雖然口味濃稠渾厚但是卻不油膩,推薦您一定要來親自品嚐。

8. 麵屋 極雞(一乘寺站)

京都府京都市左京區一乘寺西閉川原町29-7

9. 吟醸拉麵 久保田 總店(京都站)

這間排隊名店不只備受當地居民喜愛,更有許多外國觀光客慕名而來。招牌麵是「吟醸沾麵 味噌 一般(870 JPY)」,甜辣的味噌醬混合了海鮮高湯變成濃醇的湯頭,然後將粗卷麵沾上這樣的湯頭品嚐,吃起來的口感一級棒。剩下的湯還可要求店家用海鮮高湯「加湯」,讓您享用到一滴不剩。除了「一般」份量之外,還有「小(折價50 JPY)」和「大(加價100 JPY)」,可以自己選擇麵量讓人吃起來更開心。

9. 吟醸拉麵 久保田 總店(京都站)

京都府京都市下京區西松屋町563 富士萬大樓1F

10. 山崎麵二郎(圓町)

這是一間受到各年齡層客人歡迎的名店。拉麵的種類有3種,以雞肉為底熬煮成清爽湯頭配上柔軟細麵的「拉麵(650 JPY)」、鮮味十足的湯頭配上Q彈有勁平打粗麵的「鹽味拉麵(750 JPY)」和以雞肉與海鮮為底熬成的沾醬汁配上具有嚼勁的粗麵「沾麵(700 JPY)」。每一種拉麵使用了不同的麵條,更能帶出湯頭的美味。

10. 山崎麵二郎(圓町)

京都府京都市中京區西之京北圓町1-8

看完充滿特色風格的10間拉麵店以後,是不是讓您食指大動了呢?歡迎您在旅途中的空檔,前往這些美味的熱門拉麵名店享用午餐或晚餐。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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