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精選京都5間可品嚐春天饗宴的餐廳

如果在春天造訪京都,那就一定要品嚐這個季節獨有的「食趣」。這次就為您介紹5間美食餐廳,地點散佈各處,有的近車站且交通便捷,有的需要特地遠離市區,但皆能讓您品嚐到以竹筍為主的當季美食。

1. Chikumo

「竹筍」是宣告京都春天來臨的最佳代表。這間日本料理店就位於竹筍的知名產地西山地區附近。店家從契作農家買進竹筍,澀味較少,並且色澤白皙、鮮嫩厚實,清晨挖出的竹筍會立刻過水去除澀味、費心烹飪成美味料理。春天供應的品項有兩種,「竹筍懷石(8,000 JPY〜10,000 JPY(未稅、服務費另計))」以及價格親民的「竹筍迷你懷石(5,000 JPY(未稅、服務費另計))」,這兩種都是3月下旬~5月上旬的期間限定菜色。

1. Chikumo

京都府長岡京市八條丘2-6-5

2. Yamabun

這間日式餐廳位於遍布充滿京都風情石板路的祇園地區。餐廳的建築是具有百年歷史以上的京町家,洋溢著古色古香的氣氛,您可在此享受竹筍等食材做的當季美食。每月更換菜單的四季時令宴席料理只要3,000 JPY(未稅)起,經濟實惠的價格吸引不少饕客上門。店家供應包括京都當地酒等種類豐富的好酒,當季美味料理搭配嚴選而來的日本酒一同享用,真是人生一大樂事。

2. Yamabun

京都府京都市東山區祇園町南側570-125

3. kuukaisan

這間居酒屋位在距離京都站步行3分鐘的地方。店家使用經過嚴選的當季食材,讓您可在此享用四季的美味料理。店家的招牌菜,是來自北海道和宮城、富山和鹿兒島等日本各地漁港直送的新鮮海產。對魚類無所不知的老闆會向客人介紹最美味的吃法,店內還供應許多使用京都當地蔬菜做出的美食,和這些料理絕配的日本酒也一應俱全。提供英文、中文(簡繁皆有)、韓文的菜單,平均價格3,000 JPY。

3. kuukaisan

京都府京都市下京區西洞院通鹽小路下行東鹽小路町933

4. San'ei

這間餐廳自創業以來歷經80年以上的歲月,傳承了昔日的風味和技術。店位在距離河原町站步行1分鐘的好位置,在這裡能品嚐到四季的美食,春天(3〜4月)時會供應竹筍料理。店家每天早上買進的竹筍皆自京都西山和塚原地區。店家是在眾多品種的相較之下,選擇了筍肉最為鮮嫩、又甜又好吃的西山竹筍。這裡的招牌菜是把磨碎的竹筍和道明寺粉混合後的麵團蒸過、油炸,再勾芡的「澆汁竹筍饅頭」。除了「竹筍拼盤(7,350 JPY)」之外,還能以平實的價格品嚐到午餐「竹筍饅頭御膳 (3,150 JPY)」。

4. San'ei

京都府京都市下京區河原町四條下行稻荷町319

5. 京都 Uoka

這是一間創業於1872年位在西山・大原野的老字號日式餐廳,您可在創業當時保存下來且充滿歷史痕跡的包廂(需預約),品嚐竹筍拼盤料理。這裡的宴席料理(10,000 JPY(未稅、服務費另計)起),讓您可以用生魚片、燉菜、燒烤、天婦羅等多樣料理方式品嚐竹筍的好滋味,除此之外店家也供應價格實惠的「竹筍便當(5,000 JPY(未稅、服務費另計))(僅平日和假日)」。有英文菜單,也有可用英文接待的服務人員。

※竹筍料理僅限4月及5月供應
※圖片僅供參考

5. 京都 Uoka

京都府京都市西京區大原野上里北之町1262

看完之後是不是垂涎三尺了呢?這次介紹的都是以日本料理為主的餐廳。在京都用餐的時候,不妨參考上述的介紹親自品嚐一下推薦美食。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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