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品嘗冬季美味「螃蟹」的5大精選京都料理店

說到冬季的美味食材,充滿甘甜和美味精華的「螃蟹」絕對是首選。這次為各位介紹可以用生吃、炭火燒烤或鍋料理等等各種吃法享受螃蟹料理的5間位於京都的專門店。

1. 京蟹座

位於京都數一數二的繁華區四條一帶的「京蟹座」,是海鮮專門店直營的餐廳。以京町家(職住一體的住宅形式)改裝的店內氣氛沉穩,可用經濟實惠的價格品嘗到螃蟹料理。擁有豐富經驗的專家所挑選的螃蟹,新鮮且充滿美味精華。料理有鍋類(1,980 JPY(未稅)〜)或壽司(980 JPY(未稅)〜)和天婦羅(1,280 JPY(未稅))等等,種類豐富。午餐時段時,飯上擺滿了螃蟹、鮭魚卵和鮭魚等的蓋飯(980 JPY(未稅)〜)最為人氣。提供英文、中文(簡體字)及韓文菜單。可使用英文應對。

1. 京蟹座

京都府京都市中京區高倉通四條上ru帶屋町585

2. 螃蟹道樂 京都伏見店

「螃蟹道樂」是以關西和關東地區為主要展店區域的螃蟹料理連鎖店。這次所介紹的是京都伏見分店。在這裡可以一邊欣賞充滿四季風情的庭園,品嘗到道地的螃蟹料理。招牌料理是可以品嘗到螃蟹自然鮮甜的鍋類料理「螃蟹涮涮鍋(4,644 JPY(含稅))」。使用口味層次深厚的秘傳高湯,可以感受到蟹肉滿滿的美味精華。以各種料理享受螃蟹的「螃蟹會席」,午餐時價位為3,564 JPY(含稅)~,晚餐時段為4,968 JPY(含稅)~。2:00 pm可用經濟實惠價格品嘗的「螃蟹御膳(2,160 JPY(含稅)~」也是推薦選擇之一。

2. 螃蟹道樂 京都伏見店

京都府京都市伏見區竹田藁屋町54

3. Kaniman

這是位於京都府南部城揚地區的店家。從世界遺產平等院等所在的宇治,十分方便前往。這間店鋪只有在螃蟹當季的冬天時營業。店家所提供的是鄂霍次克海所捕獲的紅楚蟹(Valdai種)。據說在世界各地市場的紅楚蟹中,是僅有2%左右稀有價值高的種類唷。特色在於彈嫩的口感和濃厚的甘甜。除了有包含了生食、鍋類和天婦羅等等的「螃蟹會席」,還有鍋類料理(皆個為7,000 JPY(未稅~)),應有盡有。此外,這裡是來店3天前為止需預約的完全預約制。

3. Kaniman

京都府城陽市寺田北山田91-4

4. Morishige

這是位於城揚地區的店家。將松葉蟹以七輪和備長炭快速燒烤的「炭火燒烤螃蟹」,表面香脆,鎖住了當中滿滿的鮮美精華。冬天時使用山陰地區,夏天則是以昆布海水鹽來水煮北海道活螃蟹的「水煮紅楚蟹」,樣樣都是絕品。推薦料理是可以享受螃蟹全餐的「Morishige套餐(6,800 JPY(未稅))」,或附有炭火燒烤螃蟹的「Morishige超值套餐(7,800 JPY (未稅))」。經濟實惠的「螃蟹懷石午餐(2,940 JPY)」非常受到女性喜愛。

4. Morishige

京都府城陽市富野北垣內9-3

5. 竹林

位於京都府北部宮津的「竹林」,是午餐晚餐各4組為止的完全預約制。不論哪一道料理,都以「活螃蟹」提供,是內行老饕喜愛的名店。座位為完全獨立房間制,店老闆親自造訪產地所採購的螃蟹,以鮮活的狀態在顧客眼前進行調理。使用一整隻活螃蟹所調理的全餐為19,800 JPY(未稅)。可以品嘗到生吃、以高湯輕涮蟹肉享用的「螃蟹涮涮鍋」,以及使用最後剩餘高湯加上白飯所調理的「螃蟹雜炊」等等,各式各樣的料理樣樣都充滿螃蟹的極致美味甘甜。

※圖片僅供參考

5. 竹林

京都府宮津市由良232

這次為各位介紹了位於鬧區的店家,以及鄰近海邊的府內北部的店家。到京都旅行時,別忘了來品嘗新鮮美味的螃蟹料理唷。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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