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京都

美食

京都車站周邊必推拉麵店5選

2016.09.30

Writer name : Mayuka Ueno

京都是拉麵的激戰區。這次就讓我們為您介紹,可以品嚐到各家店鋪以最講求的湯頭製作的拉麵,必推的5間店家。

1. Arauma堂

湯頭濃厚的豬骨湯頭加上有香味的蔬菜,味道可口之外也更容易入口,是非常有人氣的「Arauma堂」。由於是不易膩的豬骨湯頭,因此相當受到廣泛客層支持。定番的「Arauma拉麵(730 JPY(含稅))」,是湯頭和麵條筋度較強的中粗麵搭配的絕品。另外也推薦您「擔擔麵(900 JPY(含稅))」。豬骨湯頭再加入黏糊的胡麻,滑嫩的觸感再配上辣油、山椒的強調,讓食慾大幅提昇。絞肉與直條麵非常適合搭配胡麻,是幾乎讓人連湯頭都不忍剩下,吃個精光,味道非常均衡的一品!


1. Arauma堂


京都拉麵小路官方網站

2. 拉麵東大

也能在京都品嚐到德島縣的當地拉麵的,就是「德島拉麵」這家店。長時間熬煮豬骨,配上醬油醬汁,甜辣豬骨醬油的口味是特徵。「德島拉麵(700 JPY(含稅))」是有豬五花肉、蔥、筍乾等點綴,再加上生蛋使麵條與食材結合的招牌菜單。甜辣醬油風與雞蛋創造出如同鐵板燒柔嫩的口感,許多人可是吃過就愛上了!另外,點了「德島拉麵」的人,通常也還會再點白飯。將免費贈送的雞蛋打入,在淋入拉麵湯汁一起享用,可謂絕品!請一定要品嚐看看。


2. 拉麵東大


京都拉麵小路官方網站

3. 京都 Takabashi 本家 第一旭

從5:00 am開始營業,不論何時店內總是充滿人潮、排隊排不完的人氣店鋪。清爽的醬油湯頭與中細麵,簡易的王道和風拉麵是最大的特徵。「拉麵(650 JPY)」是放了叉燒、九條蔥等,大份量的一道拉麵餐點。爽口的湯頭加上叉燒的濃厚味道,再以九條蔥去除油膩。頗具京都特色,活用了自古以來醬油柔和口味的拉麵,就算是對濃口味拉麵感到不擅長的人也非常推薦喔!


3. 京都 Takabashi 本家 第一旭


官方網站(僅日文)

4. 京都拉麵研究所

可以吃到以京都產的豬骨為基底,講求完全不使用化學調味料製作的拉麵,是「京都拉麵研究所」。採用素材原本的味道,爽口的拉麵非常有人氣。定番的「醬油豚骨拉麵(680 JPY)」,味道濃醇舒爽的湯頭與細麵的完美搭配,是非常受到女性喜愛的人氣菜單。麵條的硬度、蔥的份量、背油的份量、湯頭的濃度都可以免費調整,非常方便。可以細細品嚐每個素材的味道,可以在有餐桌席的寬廣空間中享用拉麵,是非常難得少見的店家。


4. 京都拉麵研究所


官方網站(僅日文)

5. 萬福 京都站前店

要吃非常講究的叉燒的話,就到這家店來!放有厚切、彈嫩叉燒的「叉燒麵(醬油)(900 JPY)」是招牌菜單。同樣有大量小菜,與蔥一起吃的話,彷彿要吃多少都能吃的下。湯頭是豬骨基底的醬油味,濃厚的味道非常適合直條麵。可說是保有創業30年左右歷史以來,相當簡約的拉麵。推薦給想要大吃特吃的您。


5. 萬福 京都站前店


官方網站(僅日文)

肚子餓的時候非常容易入口的拉麵,可說是觀光客的好夥伴。確認過各家店鋪的特徵,找出自己喜歡的拉麵吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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