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喜歡拉麵的您必看!京都拉麵小路的魅力

2016.08.25

Writer name : KOU

拉麵小路,是位於京都車站大樓10F的美食街,能夠一次品嚐到日本全國有名的拉麵,是讓喜歡拉麵的您絕對喜愛的地方。這次就讓我們介紹:在拉麵小路中特別向您推薦的店家。

1. Masutani

保存著京都地方傳統口味的拉麵店鋪「Masutani」。去骨雞肉醬油醬汁加上滿滿的豬背脂,清爽的口味配上濃郁的湯頭,與細直的麵條真是絕配!不管怎麼吃都還想再回味一次的味道,備受不同年齡層的顧客們喜愛支持呢!「中華麵・普通:650 JPY (含稅)」中入口即化的叉燒也備受好評。而在拉麵小路中限定的菜單則有「擔擔麵・大:950 JPY(含税)」和「炒飯・普通:450 JPY(含稅)」。


1. Masutani


美食導覽(僅日文)

2. 坂內食堂

從東北・福島縣生產拉麵的地方喜多方所開的分店「坂內食堂」。全國皆知的喜多方持續半世紀以上到現在都生意興隆。而這次能有機會在京都品嚐到真是非常開心的事呢!每日店內都會準備手作叉燒,特別是那濃厚的脂肪大受好評。熬煮出豚骨單純的香濃,配上濃厚卻有著透明感醬油風味的鹽味湯頭,再加上手工有嚼勁的麵。與京都大阪等關西圈的風味略有不同,請務必來品嚐看看。價格是「喜多方拉麵(650 JPY(含稅))」等等。


2. 坂內食堂


官方網站(僅日文)

3. 麵家Iroha

從北陸富山縣開出的分店「麵家Iroha」。店內使用散發海之幸福香味之稱的黑醬油「富山Black」。這個就是為何經過長時間熬煮的魚醬所呈現出的色澤的秘密黑色醬油。醬油圓潤醇厚的風味備受好評。而且就因為使用這個醬油製作湯頭,因此在濃郁的高湯中卻還能帶有清爽的味道。「麵家Iroha」獨家的深層水麵,也確實的將湯頭吸收而染上黑色,與湯頭真是絕配!這裡可是非吃不可的美味拉麵店唷!

※照片為「Black味加蛋拉麵:880 JPY(含稅)」


3. 麵家Iroha


官方網站(English)

4. 東大

來自代表四國的德島縣。德島拉麵的特徵就是豚骨醬油湯頭,加上甜辣豬五花肉與生雞蛋的配料。與白飯一起享用是德島的特色喔!「東大」,使用長時間熬煮出香濃的豚骨湯,因為搭配了密傳的醬油醬汁而獲得美味的評價,甚至是能夠讓人排隊等候的程度。「德島拉麵加肉・普通(850 JPY(含稅))」,是個CP值很高的好地方,非常推薦您前往品嚐。


4. 東大


官方網站

5. Araumado

代表大阪分店的「Araumado」。在大阪車站也長年受到熱愛支持的是「Arauma拉麵(730 JPY(含稅))」。令人為之瘋狂的大判燒豚這個人氣菜餚,現在在京都車站也能品嚐到了。「Araumado」店內的湯頭為豚骨湯頭。使用大量的豚骨・去骨雞肉長時間燉煮出的濃厚湯頭,將洋蔥與大蒜的美味濃縮而成為提味的「油香」。代表的料理則是「油香拉麵(730 JPY(含稅))」。請愉快的享受大阪的絕品美味拉麵。


5. Araumado


美食導覽(僅日文)

您覺得如何呢?在京都拉麵小路中,有代表日本各地風味的拉麵店。來這裡一趟,不但能感受到各式各樣的地方特色,除了能為您的旅行回憶加分,還能同時感受和品嚐到日本豐富的飲食文化,絕對不虛此行喔!營業時間:11:00 am - 10:00 pm,公休日:全年無休。

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