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京都

美食

京都的夏之風物詩!必推之美味川床料理店鋪3選

2016.04.21

Writer name : science_girl

京都的夏天是悶熱的。過去的人對於要如何在這種難熬的氣候裡找到生活的樂趣,留下了非常可貴的智慧,而這種智慧產物在京都就可找得到。像是在河床上,或是在能看得見河川的地方設置座位,然後享用透心涼的美味川床料理。這次就讓我向您推薦3間可以在河床上享用美味川床料理的名店。

什麼是「川床」?

在每年夏天(5月至9月左右),京都的料理店或茶屋,都會在河床上或能夠看到河川的位置設置座位,這就是所謂提供料理的「川床(kawadoko)或(kawayuka)」。也被稱作納涼床(「nouryoudoko」或「nouryouyuka」)。
據說是因為過去茶屋飲料店,會把椅子(折疊式椅子)搬到河床上,就讓客人將腳放入河水內納涼,而開始了這項有趣的文化。在京都悶熱的夏天裡,這正是展現先人智慧的所在呢!
在京都,貴船或是鴨川,都是集結了川床的有名地區。若您恰巧在夏天拜訪京都的話,就會看到在鴨川川岸旁的星巴克京都三條大橋店旁的河床上有許多乘涼休憩的人們了。
這就向您推薦5間能夠在這樣充滿京都夏天風物詩的川床上享用美味料理的店家。

※照片為星巴克京都三条大橋店旁的河床景象


1. 品嚐川魚風味的貴船「Hirobun」

貴船地區有名的「Hirobun」是在貴船川的河床上設置座位,提供以鯉魚或鯰魚等川魚為主的「川床料理(8,600 JPY、2人以上、5月至9月限定)」形式的會席料理。除此之外「鰻魚鍋(8,000 JPY、2人以上)」或知名的「流水素麵流(1,300 JPY、5月至9月限定)」也都相當受歡迎。把手伸出去,幾乎就能觸摸到貴船川的河水,處在這樣的大自然,耳邊還有川流水聲的背景音樂之中,肯定能讓您旅途上的疲憊完全被療癒和放鬆。因為有時人潮較多,建議您最好事先預約。另外,河床溫度較觀光地區稍低,依據不同時段,可能會有略感寒意的可能,為避免著涼,請考慮多攜帶一件薄上衣喔!


1. 品嚐川魚風味的貴船「Hirobun」


官方網站(僅日文)

2. 同時體驗川床與日本庭園!「Ganko 高瀬川二条苑」

接下來要推薦給您的是位於鴨川的「Ganko 高瀬川二条苑」。川床,通常會在5月至9月時登場,您可以一邊感受京都的夏天,一邊享用美味的川床料理(5,000 JPY(未稅・未含服務費)起)。嚴選食材製作的壽司、各式各樣花色的小碟菜餚、烤魚等等,做成各種川床料理套餐,種類豐富。當中的壽司也是備受好評。
另外,二条苑餐廳的日本庭園和餐廳本身也是店家的一大特色。春天可以欣賞梅花,秋天可以觀賞紅葉,是一座四季各有不同風情的日本庭園;而富有歷史的餐廳主建物也別具一番風情。用過餐後,順道前往鴨川流經的日本庭園散步,這樣您不只享受到美味的川床料理,還同時觀賞到雅緻的日本庭園喔!


2. 同時體驗川床與日本庭園!「Ganko 高瀬川二条苑」


官方網站(僅日文)

3. 暢快享用懷石料理與日本酒!「露瑚」

割烹「露瑚(roko)」餐廳就位於地下鐵京都市役所前車站附近。這是一間可以在鴨川沿岸河床上享用懷石料理的店家。店內料理分有單點菜單與套餐菜單。套餐菜單,推薦您的是有季節性主題的燒八寸(指的是懷石料理的前菜小菜料理)、用季節性魚類做的料理,及白味噌乳汁烤菜等,色香味俱全的「露瑚會席(5,500 JPY(未稅))」套餐,料理色鮮味美,直叫人歎為觀止!店內的飲品菜單,都是店主精心準備的日本酒酒款,和店內料理都很合搭,要不要每一種都試喝看看呢?一邊欣賞寬闊的鴨川景致,一邊手拿美味的日本酒,享受美好的懷石料理吧!

※照片為料理的參考圖片。


3. 暢快享用懷石料理與日本酒!「露瑚」


gnavi(僅日文)

您覺得如何呢?如果今年夏天有預定要到京都拜訪的話,請務必前往體驗看看喔!但若不巧遇到雨天,則無法提供川床座位,因此請在好天氣時前往喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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