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京都

美食

就算要排隊也非一定要吃的5間京都人氣鬆餅店

2016.03.31

Writer name : o-dat

提到京都甜點的話,雖說有名的就是和菓子,但事實上,大家知道好吃的鬆餅店也是非常多嗎?這次就要來介紹位於京都裡,就算要排隊,也一定要吃的5間人氣鬆餅店。

1. Fukumimi

從地下鐵烏丸御池站走出來,徒步約5分路程的「Fukumimi」,是由建築百年歷史以上的町家(古老的日本家庭)而改裝完成的夏威夷風咖啡廳。外觀是町家風,內裝卻是和式與夏威夷風格融合的有趣氣氛。隨著季節不同,菜單上也會有所變化,有像是水果佐馬式卡彭起司等10多種類的鬆餅。適當的甜度搭上有嚼勁的口感,在一口吃下的瞬間,連雙頰也都能感受到化開般的美味!雖然利用原創黃油而做成的牛奶鬆餅(一般尺寸,750 JPY)是人氣商品,但是在選擇上有煩惱困難的話,也很推薦兩個口味綜合這樣的選擇喔(部份鬆餅供有這項服務)。除了鬆餅外,還有許多豐富的餐點,不管是前來稍作休息或是用餐,都是非常出色的好店。


1. Fukumimi

2. Cafe Rhinebeck

位在京都市上京區的「Cafe Rhinebeck」,是在紐約也有店鋪的鬆餅專賣店。和先前介紹的「Fukumimi」都是由建築120年以上的町家改建,洋溢著和風式的舒服空間。點餐後才現做的鬆餅,除了在口感的蓬鬆上獲得京都的高價評判外,為了鬆餅而特製的楓糖糖漿,恰到好處的甜度也是它充滿人氣的原因。雖然配料很簡單,但是在早上限定的薄鬆餅(680 JPY(含稅)),瑞可達起司鬆餅(1,000 JPY(含稅))等,用講究的食材完成,任誰也都會覺得彷彿是在夢中一樣的美味。在早晨以外的時間,菜單也會隨著變動,所以登門前最好先確認一下唷。早上不像中午那般擁擠,瞄準目光後趕快前往就對了!


2. Cafe Rhinebeck

3. fleur

在京都有兩家店舗的「fleur」,是以販售鬆餅為主的咖啡&餐飲店。位在交通便利的京都車站附近,有著別緻的木紋外觀。無論是外面的陽台座位,或是店內挑高天花板的氛圍,兩者都很推薦。在這家店裡,因為有洋溢著雞蛋香味,還有三片鬆餅疊起來的超大份量而大獲好評。在店家中最推薦的就是「fleur鬆餅(900 JPY)」。可以吃出鬆餅最原始的美味,讓這項餐點充滿人氣。此外,也有季節限定的鬆餅,所以請務必親自到店家來嘗試看看。加了飲品的套餐種類非常豐富,非常推薦讓飲料去相稱鬆餅,慢慢地品嚐這其中的好滋味。



3. fleur

4. 雪之下京都本店

在京都中京區的「雪之下京都本店」,是鬆餅與剉冰的名店。使用精挑細選的素材,烘培出的厚片鬆餅形狀漂亮,表面酥脆、內餡柔軟蓬鬆,為最高級的美味。小小的尺寸,受到日本的鬆餅粉絲深深吸引,甚至說出「實在是太好吃了,無論幾個我都能吃得下!」這樣的話。時常供有抹茶、牛奶起司、季節性水果、可可亞…等10種類的選擇,原味的鬆餅,加進抹茶或水果都非常相搭。對於無論選擇哪種口味都很迷惘的話,推薦先從「發酵黃油~添加蜜柑蜂蜜的鬆餅700 JPY (稅入)下手吧。原始的口感與黃油有著絕妙的好滋味,是令人想要一吃再吃的鬆餅。


4. 雪之下京都本店

5. BLUE FIR TREE

在京都祇園的cafe bar「BLUE FIR TREE」,午間販售著咖啡,到了夜晚就變成充滿放鬆氛圍的酒吧。和「雪之下」有著相同厚度的鬆餅,使用充分的黃油,加上烘培約20分鐘左右。表面充滿了香氣,鬆餅的內餡口感則是蓬鬆柔軟,讓人一口吃下便有安心的口感是它具有人氣的原因。鬆餅的菜單上僅有兩種,「幻的熱蛋糕(咖啡或紅茶套餐800 JPY)」,和每月可以做變化調配的「幻的熱蛋糕 本月的配料(咖啡或紅茶套餐1,000 JPY)」。因為合理的附有飲料,這點令人感到非常開心呢。在bar time的時候因為沒有提供鬆餅菜單,所以要注意一下前往的時間喔。


5. BLUE FIR TREE

覺得怎麼樣呢?參考這篇文章後,請找到自己喜歡的鬆餅店吧!因為時常有人滿為患的情況在,所以請大家選擇有空的時候到店家光臨吧。

※請注意,本文章所提供的價格與最新價格可能有差異。

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